Tag: filiera avicola
Pollo italiano
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Pollo Made in Italy: tutto su qualità e sicurezza

In occasione del World Food Day, vediamo più da vicino il pollo italiano: da dove arriva, la qualità, la sicurezza, il benessere animale, la filiera, l’etichettatura. Iniziamo dalle domande più frequenti: quella del pollo è una filiera italiana al 100%. I polli e tacchini che arrivano sulle nostre tavole sono nati, allevati e trasformati in … Leggi tutto “Pollo Made in Italy: tutto su qualità e sicurezza”

etichettatura
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Il sistema di etichettatura della filiera avicola italiana: come funziona?

Di cosa parliamo quando parliamo di etichettatura della filiera avicola italiana? Parliamo di un Disciplinare di etichettatura volontaria delle carni di pollame (pollo, gallina, tacchino, faraona, anatra) autorizzato dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali nel 2005; grazie all’impegno diretto del settore avicolo, l’Italia ha precorso i tempi della Commissione Europea, che è arrivata all’obbligo … Leggi tutto “Il sistema di etichettatura della filiera avicola italiana: come funziona?”

NUMERI FILIERA AVICOLA ITALIANA
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Tutti i numeri della filiera avicola italiana

Sostenibile, all’avanguardia, integrata in tutte le sue fasi: parliamo della filiera avicola italiana, un’eccellenza 100% Made in Italy che conta 6.300 allevamenti professionali. I polli e i tacchini che arrivano sulla nostra tavola sono allevati in Italia, nel rispetto del benessere animale, senza ormoni e senza antibiotici: ecco perché le carni bianche sono buone, salutari e … Leggi tutto “Tutti i numeri della filiera avicola italiana”

Filiera avicola
Tutti pazzi per il pollo

Filiera avicola: 60 anni di Made in Italy

Sfiora gli 8 miliardi di euro, il valore condiviso dell’avicoltura italiana: nel 2018 la filiera di pollo e carni bianche ha generato ricadute economiche e occupazionali per 7,9 mld, pari a quasi mezzo punto del PIL 2018 (0,45%) e superiori alla crescita attesa per l’intera economia italiana per il 2019 (+0,3%). A rivelarlo lo studio … Leggi tutto “Filiera avicola: 60 anni di Made in Italy”

Tutti pazzi per il pollo

Allevamento in rosa: le storie delle eccellenze femminili del settore avicolo

In occasione della Giornata Internazionale delle Donne il settore avicolo si racconta attraverso le storie delle allevatrici italiane Autoimprenditorialità, attenzione al benessere animale, innovazione tecnologica, sostenibilità, sguardo rivolto al futuro, tenacia: le donne stanno assumendo un ruolo sempre più rilevante all’interno del lavoro quotidiano della filiera avicola italiana, fatto di passione e responsabilità. Un settore al … Leggi tutto “Allevamento in rosa: le storie delle eccellenze femminili del settore avicolo”

pollo italiano
Tutti pazzi per il pollo

Il pollo italiano e la sua filiera: i 3 perché di un’eccellenza da esportare

Integrazione, innovazione e attenzione alla qualità. Ecco i plus della filiera del pollo italiano Sgombriamo il campo da possibili equivoci e ambiguità: il pollo che arriva sulle nostre tavole è italiano al 100%. Un pollo che quindi è nato, allevato e macellato nel nostro Paese. Con circa 38.500 addetti e 18.000 allevamenti, la filiera avicola … Leggi tutto “Il pollo italiano e la sua filiera: i 3 perché di un’eccellenza da esportare”

In cucina |Tutti pazzi per il pollo

Natale in tavola: picco di ricerche per le carni bianche durante le feste

L’analisi dei Trends del motore di ricerca mette in evidenza come nei giorni di festività le carni bianche delle feste (cappone, tacchino, faraona e tacchinella), siano tra i piatti più ricercati Qual è la dose giusta di acqua per preparare il brodo? Quali sono i passaggi per un perfetto cappone ripieno? Qual è la cottura … Leggi tutto “Natale in tavola: picco di ricerche per le carni bianche durante le feste”

Il viaggio del pollo

AVICOLTORE DELL’ANNO: Il premio di Unaitalia alle eccellenze italiane

La seconda edizione del Premio nazionale per le migliori pratiche di allevamento sui temi di benessere animale, sostenibilità e innovazione tecnologica. Ecco le storie dei cinque vincitori scelti dalla giuria di esperti tra decine di candidature. Valorizzare le eccellenze di un settore tecnologicamente avanzato, sensibilizzare l’adozione di pratiche sempre più virtuose, premiare le idee più … Leggi tutto “AVICOLTORE DELL’ANNO: Il premio di Unaitalia alle eccellenze italiane”

Il viaggio del pollo

Allevamenti di pollo: tutte le risposte

Le domande dei consumatori e le risposte della filiera sul pollo e gli allevamenti italiani Il pollo piace (e tanto) agli italiani ma spesso i consumatori fanno fatica ad orientarsi fra falsi miti e fake news che spesso coinvolgono la carne di pollo e la filiera avicola. Dal falso mito degli ormoni in allevamento, agli standard … Leggi tutto “Allevamenti di pollo: tutte le risposte”

Il viaggio del pollo

Vengo a vedere, Unaitalia apre le porte degli allevamenti a blogger e web influencer

Un tour negli allevamenti di pollo italiano alla scoperta della filiera avicola per sfatare i luoghi comuni sulle pratiche dell’allevamento Il pollo? È il piatto di carne più amato, lo consumano 46 milioni di italiani, è consigliato dai nutrizionisti, la sua filiera, dal campo alla tavola, è un modello di riferimento in tutta Europa. Eppure … Leggi tutto “Vengo a vedere, Unaitalia apre le porte degli allevamenti a blogger e web influencer”