Straccetti di pollo allo zenzero e verdure croccanti
La ricetta per l’estate dello chef Max Mariola Pollo, la ricetta per l’estate – la ricetta di oggi è ideale per un pasto veloce leggero ma gustosissimo; l’ha preparata per noi lo chef Max Mariola che ci ha aperto le porte della sua cucina e facendoci toccare con mano il vero significato del termine “tocco … Leggi tutto “Straccetti di pollo allo zenzero e verdure croccanti”
Pollo al forno, la ricetta dello chef Max Mariola
Facile da preparare e gustosissimo, ecco la ricetta di pollo al forno con le patate che vi conquisterà Pollo al forno, la ricetta definitiva – Un classico dei pranzi in famiglia, un piatto semplice e gustoso come pochi, tanto che il pollo al forno è il secondo piatto preferito dagli italiani. Pochi ingredienti, un po’ … Leggi tutto “Pollo al forno, la ricetta dello chef Max Mariola”
Back to school: 5 ricette di pollo per semplificare il rientro
I consigli e le ricette più golose per affrontare al meglio il rientro sui banchi di scuola e non solo Per molti la pausa estiva è ormai un ricordo, per qualcuno è già effetto nostalgia, per i genitori questi primi giorni di settembre sono spesso corsa agli ultimi compiti delle vacanze insieme ai più piccoli … Leggi tutto “Back to school: 5 ricette di pollo per semplificare il rientro”
Tortelli di pollo e peperoni
Aspettando Ferragosto il tradizionale pollo ai peperoni rivisitato dalla Chef Iside De Cesare Fra le grigliate e i barbecue di Ferragosto fa capolino questa gustosa ricetta della Chef Iside De Cesare che coniuga il tradizionale pollo ai peperoni, immancabile sulle tavole dei romani, e la raffinatezza della pasta all’uovo ripiena. “Sono di Roma – commenta … Leggi tutto “Tortelli di pollo e peperoni”
Pollo alle mandorle: la ricetta smart d’autore
La ricetta facile, veloce e originale di Sonia titolare del noto ristorante romano Hang Zhou È tra i piatti più celebri della cucina cinese in Italia, ma forse non tutti sanno che non è un piatto caratteristico della tradizione gastronomica del Paese del Dragone. Parlando del pollo alle mandorle in compagnia di Sonia, carismatica titolare del ristorante Hang Zhou, … Leggi tutto “Pollo alle mandorle: la ricetta smart d’autore”
Giardiniera di pollo alla diavola in 3 passaggi
Il piatto stellato e gustoso a base di pollo a cura della chef Iside de Cesare da riproporre anche a casa Il pollo? “Merita di essere riscoperto dalla ristorazione gourmet e di essere sempre presente nell’olimpo delle materie prime di grande qualità.” Parola di Iside de Cesare, chef de “La Parolina” ( 1 stella Michelin). Sano, … Leggi tutto “Giardiniera di pollo alla diavola in 3 passaggi”
Cappellotti in brodo di cappone dello chef Apreda
La ricetta gourmet dello chef stellato dell’Imago, che fonde insieme estro, gusto e tradizione. E non manca il cappone! Gli ingredienti della tradizione prendono vita in una rivisitazione dei grandi classici: la minestra maritata, ovvero il caratteristico brodo di cappone arricchito da fasci di verdura a foglie verdi, viene inserita in un cappellotto. Ecco dunque … Leggi tutto “Cappellotti in brodo di cappone dello chef Apreda”
A tavola con lo chef Apreda: cappone, tacchinella o faraona?
I consigli e i suggerimenti dello chef stellato per portare sulla tavola di Natale degli ottimi secondi piatti a base di carni avicole Natale all’insegna del gusto e della tradizione significa tavole imbandite e piatti gustosi. E non possono mancare le carni avicole. Ma come si cucina al meglio il cappone? E la faraona arrosto? … Leggi tutto “A tavola con lo chef Apreda: cappone, tacchinella o faraona?”
Pollo on TV
Da Wilma De Angelis a Simone Rugiati, le migliori ricette on air aspettando la giornata mondiale della televisione Pollo e riflettori – Quotidianamente sulle tavole degli italiani, il pollo è spesso ospite di trasmissioni televisive dedicate al cibo, segnando con la sua versatilità anche la storia dei food show televisivi. Da Wilma De Angelis a … Leggi tutto “Pollo on TV”
Papà ai fornelli? Le 2 ricette dello chef
Ecco le ricette facili e creative da vero ChickenChef, elaborate da Daniele Persegani, per papà poco esperti in cucina Stasera tocca a papà preparare la cena! Ma se lui non è un food blogger o un eroe dei fornelli? Niente panico. Con qualche accorgimento e le proposte – facili e a prova di bimbo super … Leggi tutto “Papà ai fornelli? Le 2 ricette dello chef”