Pollo, unico con gli  amici – Amici a cena.  Cosa cucino??!? Tante persone, tanti gusti diversi, poco tempo da passare ai fornelli e poco budget per allestire un buffet di buon livello che non  si riduca a pizzette e torte rustiche. Ecco gli 8 piatti unici a base di pollo, con un tocco glocal, gustosi, facili da preparare e con poca spesa.

Paella di pollo e verdure – Forse uno dei piatti unici più noti e amati della cucina spagnola: riso, pollo, pesce, verdure per un piatto ricco e saporito, perfetto quando ci sono tante persone da mettere a tavola! Un mix mare e monti legato dal profumo dello zafferano, da portare in tavola insieme a un buon vino rosso.  Qui la nostra ricetta pronta in 40 minuti.

Bocconcini di pollo al ragù di arachidi e riso basmati – Arachidi che passione!!! Una tira l’altra ma invece di servirle nelle tristi ciotoline dell’aperitivo possiamo utilizzarle per un ottimo ragù da accompagnare a bocconcini di pollo e riso basmati. Un suggerimento che ci viene dalla cucina africana e che riproponiamo in questo originale piatto unico. Qui ingredienti e procedimento.

Stufato di pollo in salsa koresh – Con questo piatto unico facciamo un’incursione nella cucina iraniana dove la salsa  koresh è patrimonio dei ricettari di famiglia. Può essere verde a base di verdure o rossa con il pomodoro, in entrambi i casi non mancano le spezie che la rendono questa salsa intensa perfetta con la carne di pollo. Anche qui il piatto si può completare con del riso bianco. Qui la ricetta.

Arroz con pollo – Non chiamatela insalata di riso. L’Arroz di pollo è un piatto unico colorato e ricco di sapore, diffuso in tutto il Sud America. Infinite sono le varianti e oltre al pollo nella versione che vi proponiamo anche piselli, uova sode, carote, mais e frutta secca. Curiosi? Qui la ricetta.

Pollo in salsa di cocco – Una ricetta tipica colombiana per far colpo sugli amici e portare in tavola gli odori delle spiagge e delle vacanze tutto l’anno. Pollo, latte di cocco e un mix di spezie da modulare a piacere e servire con del riso al cocco, non prima di aver spolverizzato  con del coriandolo. Ecco la ricetta.

Nigerian Jollof Rice con pollo – Facile, anzi facilissimo con un tocco esotico come suggerisce il nome del piatto. Si prepara nel tempo di una doccia ed è un piatto unico completo e leggero: pollo, zucchine, cipollotto, pomodoro e si può variare con le verdure che preferite o avete in frigo. Re dei  piatti di recupero per cene all’ultimo momento.  Ecco la ricetta.

Picante di pollo con quinoa – Avete mai provato la quinoa? In abbinamento con il pollo è irresistibile e un’ottima variante al riso anche per chi ha problemi con il glutine. La ricetta che abbiamo in mente è molto semplice ma saporita: petti e cosce di pollo, pomodorini, patate, peperoncino e prezzemolo tritato. Preparatene in abbondanza perché piace davvero a tutti! Qui tutti passaggi per preparare il picante.

Taboulè con pollo e agrumi – Profumato e dal sapore delicato,  ecco la nostra versione del taboulè, un piatto unico in grado di rallegrare una tavolata di amici con semplicità.  Pochi ingredienti di facile reperibilità per un piatto in cui si sposano pollo,  verdure, scorze di agrumi e zenzero, la nota pungente che lo rende irresistibile. Qui la ricetta

 Avete già trovato quello che fa per voi?

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