<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>Alette di pollo ricette sfiziose in padella &#8211; Viva il Pollo</title>
	<atom:link href="https://www.vivailpollo.it/tag/alette-di-pollo-ricette-sfiziose-in-padella/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>https://www.vivailpollo.it</link>
	<description>Ricette e curiosità dal mondo del pollo</description>
	<lastBuildDate>Fri, 25 Sep 2026 15:28:21 +0000</lastBuildDate>
	<language>it-IT</language>
	<sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
	<generator>https://wordpress.org/?v=4.7.29</generator>

<image>
	<url>https://www.vivailpollo.it/wp-content/uploads/2018/01/cropped-pollo-32x32.jpg</url>
	<title>Alette di pollo ricette sfiziose in padella &#8211; Viva il Pollo</title>
	<link>https://www.vivailpollo.it</link>
	<width>32</width>
	<height>32</height>
</image> 
	<item>
		<title>Cinque ricette per gustare delle ali di pollo inedite</title>
		<link>https://www.vivailpollo.it/in-cucina/5251/ali-di-pollo-2/</link>
		<comments>https://www.vivailpollo.it/in-cucina/5251/ali-di-pollo-2/#respond</comments>
		<pubDate>Tue, 30 Apr 2024 11:03:57 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[WilPollo]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[In cucina]]></category>
		<category><![CDATA[Alette di pollo ricette sfiziose in padella]]></category>
		<category><![CDATA[ali di pollo]]></category>
		<category><![CDATA[mangiare bene]]></category>
		<category><![CDATA[mangiare sano]]></category>
		<category><![CDATA[pollo 100% italiano]]></category>
		<category><![CDATA[ricette]]></category>
		<category><![CDATA[ricette con le ali di pollo]]></category>

		<guid isPermaLink="false">https://www.vivailpollo.it/?p=5251</guid>
		<description><![CDATA[<p>I nostri consigli per delle ali di pollo come non le avete mai mangiate Mica solo petto e coscia, il pollo è tutto buono. Vi sveliamo cinque ricette per delle ali di pollo inedite e gustose per dare allegria e un gusto nuovo alle vostre tavole. Ali di pollo al forno con riso basmati Ingredienti &#8230; <a href="https://www.vivailpollo.it/in-cucina/5251/ali-di-pollo-2/" class="more-link">Leggi tutto<span class="screen-reader-text"> "Cinque ricette per gustare delle ali di pollo inedite"</span></a></p>
<p>L'articolo <a rel="nofollow" href="https://www.vivailpollo.it/in-cucina/5251/ali-di-pollo-2/">Cinque ricette per gustare delle ali di pollo inedite</a> proviene da <a rel="nofollow" href="https://www.vivailpollo.it">Viva il Pollo</a>.</p>
]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><strong>I nostri consigli per delle ali di pollo come non le avete mai mangiate</strong></p>
<p>Mica solo petto e coscia, il pollo è <a href="https://www.vivailpollo.it/tutti-pazzi-per-il-pollo/3561/una-ricetta-per-ogni-taglio/" target="_blank" rel="noopener noreferrer"><strong>tutto buono.</strong> </a>Vi sveliamo cinque ricette per delle ali di pollo inedite e gustose per dare allegria e un gusto nuovo alle vostre tavole.</p>
<p><strong>Ali di pollo al forno con riso basmati</strong></p>
<p><u>Ingredienti</u></p>
<ul>
<li>1 kg circa di ali di pollo</li>
<li>300 g riso basmati</li>
<li>1 spicchio d’aglio</li>
<li>1 rametto di rosmarino</li>
<li>2 limoni</li>
<li>olio extravergine d’oliva q.b.</li>
<li>sale e pepe q.b.</li>
</ul>
<p><u>Procedimento</u></p>
<ol>
<li>Cuocete del riso basmati a parte, scolate appena pronto e lasciate che si raffreddi.</li>
<li>Preparate un trito con l’aglio e il rosmarino; mescolatelo con il succo di limone filtrato e fate riposare.</li>
<li>Disponete le ali lavate e asciugate in una ciotola capiente e irroratele con la marinata; coprite con la pellicola da cucina a fate marinare per 2 ore circa.</li>
<li>Trasferite le alette in una pirofila ben oleata di extravergine d’oliva, spennellatele con altro olio, salate con fiocchi di sale e spolverizzate con il pepe nero macinato al momento.</li>
<li>Infornatele a 200° per 30 minuti e poco prima della fine della cottura passatele sotto il grill.</li>
</ol>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Ali di pollo in padella e peperoni</strong></p>
<p><u>Ingredienti</u></p>
<ul>
<li>1 kg di alette di pollo</li>
<li>1 kg di peperoni</li>
<li>10 g di farina</li>
<li>Paprika dolce</li>
<li>2 spicchi d’aglio</li>
<li>2 rametti di rosmarino</li>
<li>½ bicchiere di vino bianco</li>
<li>Olio extravergine d’oliva e sale q.b.</li>
</ul>
<p><u>Procedimento</u></p>
<ol>
<li>Amalgamate in una ciotola la farina con 1 cucchiaio di paprika e una presa di sale fino.</li>
<li>Infarinate le alette e, nel frattempo, in una padella capiente fate rosolare 1 aglio schiacciato con 5-6 cucchiai di olio; una volta che si è colorato, aggiungete le ali di pollo, fatele rosolare su entrambi i lati e lasciatele cuocere a fiamma bassa per circa 25 minuti. Sfumate con il vino, lasciatelo evaporare e completate la cottura.</li>
<li>Nel frattempo, tagliate a pezzi i peperoni precedentemente lavati e privati dei semi e dei filamenti; metteteli in una padella a parte con l’altro spicchio di aglio, 6 cucchiai di olio e una presa di sale. Una volta che i peperoni si sono ammorbiditi, aggiungeteli alla carne, fate cuocere per altri 5 minuti in modo che gli ingredienti si amalgamino bene e si insaporiscano, e servite.</li>
</ol>
<p><strong>Ali di pollo alla cacciatora</strong></p>
<p><u>Ingredienti</u></p>
<ul>
<li>800 g di alette di pollo</li>
<li>400 g di pomodori ramati</li>
<li>1 cipolla</li>
<li>1 carota</li>
<li>1 costa di sedano</li>
<li>1 spicchio d’aglio</li>
<li>1 rametto di rosmarino</li>
<li>2 foglie di salvia</li>
<li>1 cucchiaino di foglie di maggiorana</li>
<li>1 bicchiere di vino</li>
<li>Olio extravergine d’oliva q.b.</li>
<li>Sale e pepe q.b.</li>
</ul>
<p><u>Procedimento</u></p>
<ol>
<li>Tagliate a pezzi la cipolla, tritate insieme la carota e il sedano e mettete le verdure da parte.</li>
<li>In una casseruola fate scaldare 2 cucchiai di olio e rosolate le alette di pollo fino a quando la pelle risulterà dorata; aggiungete le verdure e lo spicchio d’aglio schiacciato.</li>
<li>Aggiustate di sale e spolverizzate con il pepe nero macinato al momento; unite anche il rosmarino e la salvia e sfumate con il vino. Aggiungete i pomodori precedentemente scottati in una pentola con acqua bollente, sbucciati e tagliati a dadini e fate cuocere a fiamma bassa per 30 minuti, coprendo con un coperchio.</li>
<li>Quando la carne delle alette sarà morbida, potete spegnere il fuoco e servire subito in tavola il vostro piatto fumante.</li>
</ol>
<p><strong>Ali di pollo fritte con panatura croccante</strong></p>
<p><u>Ingredienti</u></p>
<ul>
<li>10 ali di pollo</li>
<li>100 g di farina</li>
<li>2 uova</li>
<li>2 cucchiaini di timo</li>
<li>2 cucchiaini di curry</li>
<li>Olio di semi per friggere</li>
<li>Sale e pepe q.b.</li>
</ul>
<p><u>Procedimento</u></p>
<ol>
<li>Sbattete le uova in una ciotola con una forchetta; sciacquate le ali di pollo sotto l&#8217;acqua corrente, asciugatele e tamponatele con la carta da cucina.</li>
<li>In un piatto capiente, versate la farina setacciata, aggiungete il sale, il pepe, il timo, il prezzemolo tritato e il curry.</li>
<li>Quindi infarinate le ali di pollo con questi ingredienti e passatele nell&#8217;uovo. Ripassatele ancora nella farina e, in una padella capiente per fritti, scaldate abbondante olio di semi.</li>
<li>Quindi immergete al massimo due ali di pollo nell&#8217;olio caldo in modo da impedire alla temperatura dell’olio di abbassarsi troppo e compromettere la frittura.</li>
<li>Le ali dovranno friggere per circa 10 minuti e, quando saranno ben cotte e dorate, potrete scolarle con un ragno da cucina e metterle a sgocciolare su un piatto rivestito di carta assorbente.</li>
<li>Salatele e servitele in tavola o nei cartocci da street food per una presentazione più originale.</li>
</ol>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Ali di pollo al barbecue con soia e miele</strong></p>
<p>Ingredienti</p>
<ul>
<li>1 kg di alette di pollo</li>
<li>3 cucchiai di miele (millefiori o acacia)</li>
<li>3 cucchiai di succo di limone</li>
<li>4 cucchiai di salsa di soia</li>
<li>1 cucchiaio di olio di sesamo</li>
<li>2 spicchi di aglio (interi)</li>
<li>zenzero fresco grattugiato</li>
<li>olio EVO, sale e pepe q.b.</li>
<li>1-2 cucchiaini di Tabasco</li>
</ul>
<p><u>Procedimento</u></p>
<ol>
<li>In una ciotolina emulsionate tutti gli ingredienti. Riponete le alette di pollo in una pirofila, non troppo grande per evitare che la marinatura si disperda, e ricopritele con la marinatura.</li>
<li>Fate insaporire la carne per almeno 12 ore in frigorifero, girando le alette un paio di volte affinché si insaporiscano su entrambi i lati.</li>
<li>Preparate la brace che dovrà essere ben calda, con la griglia non troppo vicina ai carboni, e sistemate le alette di pollo per la cottura; con un pennello, spennellatele con la marinatura e mettete a cuocere.</li>
<li>Girate le alette, spennellale nuovamente con la marinatura, ricoprile con un po’ di semi di sesamo e cuocete a puntino provando a pungere la carne: sarà pronta quando non fuoriuscirà più il succo.</li>
<li>Trasferite le alette in un piatto da portata e servite con un contorno di zucchine e patate al forno.</li>
</ol>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Fonte: <a href="https://www.galbani.it/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Galbani</a></strong></p>
<p>L'articolo <a rel="nofollow" href="https://www.vivailpollo.it/in-cucina/5251/ali-di-pollo-2/">Cinque ricette per gustare delle ali di pollo inedite</a> proviene da <a rel="nofollow" href="https://www.vivailpollo.it">Viva il Pollo</a>.</p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>https://www.vivailpollo.it/in-cucina/5251/ali-di-pollo-2/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Alette di pollo: tre ricette imperdibili per l’estate</title>
		<link>https://www.vivailpollo.it/in-cucina/4199/alette-di-pollo/</link>
		<comments>https://www.vivailpollo.it/in-cucina/4199/alette-di-pollo/#respond</comments>
		<pubDate>Tue, 03 Aug 2021 06:00:45 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[WilPollo]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[In cucina]]></category>
		<category><![CDATA[alette di pollo]]></category>
		<category><![CDATA[Alette di pollo glassate con miele e arancia]]></category>
		<category><![CDATA[Alette di pollo ricette sfiziose in padella]]></category>
		<category><![CDATA[pollo 100% italiano]]></category>
		<category><![CDATA[ricetta ali di pollo in padella]]></category>
		<category><![CDATA[Ricette alette di pollo fritte]]></category>
		<category><![CDATA[ricette col pollo]]></category>
		<category><![CDATA[ricette con ali di pollo]]></category>
		<category><![CDATA[Ricette estive leggere con il pollo e le carni bianche dieta]]></category>

		<guid isPermaLink="false">https://www.vivailpollo.it/?p=4199</guid>
		<description><![CDATA[<p>Fritte, glassate, speziate: alette di pollo, l’alternativa golosa perché oltre al petto c’è di più Una favolosa giornata di sole, un bagno rinfrescante al mare, un buon libro sotto l’ombrellone. Si è fatta ora di rientrare a casa e noi, vuoi il caldo, vuoi il clima disteso delle vacanze, non abbiamo proprio fame né voglia &#8230; <a href="https://www.vivailpollo.it/in-cucina/4199/alette-di-pollo/" class="more-link">Leggi tutto<span class="screen-reader-text"> "Alette di pollo: tre ricette imperdibili per l’estate"</span></a></p>
<p>L'articolo <a rel="nofollow" href="https://www.vivailpollo.it/in-cucina/4199/alette-di-pollo/">Alette di pollo: tre ricette imperdibili per l’estate</a> proviene da <a rel="nofollow" href="https://www.vivailpollo.it">Viva il Pollo</a>.</p>
]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><strong>Fritte, glassate, speziate: alette di pollo, l’alternativa golosa perché oltre al petto c’è di più</strong></p>
<p>Una favolosa giornata di sole, un bagno rinfrescante al mare, un buon libro sotto l’ombrellone. Si è fatta ora di rientrare a casa e noi, vuoi il caldo, vuoi il clima disteso delle vacanze, non abbiamo proprio fame né voglia di metterci a spignattare per cena. Piuttosto vorremmo stuzzicare qualcosa di gustoso, magari con un sorso di birra fresca. Sarebbe perfetto se fosse a base di pollo, un’ottima fonte di <a href="https://www.vivailpollo.it/in-salute/118/pollo-proteine-e-leggerezza/">proteine</a> a basso contenuto di grassi e molto digeribile. E allora vi proponiamo tre ricette a base di alette di pollo per ovviare ai pigri pomeriggi d’estate, un <a href="https://www.vivailpollo.it/in-cucina/3554/ali-di-pollo/" target="_blank" rel="noopener noreferrer"><strong>salva-cena</strong></a> e un pasto sempre speciale da condividere con amici e familiari.</p>
<p><strong>Alette di pollo fritte: evergreen</strong></p>
<p>Irresistibili da sole oppure accompagnate da patatine. Il segreto: un pizzico di paprika.</p>
<p><u>Ingredienti per 4 persone</u></p>
<ul>
<li>14 ali di pollo</li>
<li>2 uova</li>
<li>Farina 00 q.b.</li>
<li>Prezzemolo, pepe e paprika q.b.</li>
<li>Olio di semi q.b.</li>
</ul>
<p><u>Procedimento</u></p>
<ol>
<li>Per iniziare la preparazione delle <a href="https://www.vivailpollo.it/tag/ricette-alette-di-pollo-fritte/">ali di pollo fritte</a> prendere una ciotola per versare le uova, che dovranno essere sbattute per bene. Aggiungere sale e pepe e lasciar momentaneamente da parte per dedicarsi alla preparazione delle ali di pollo. Queste andranno pulite per bene, eliminando eventuali residui di piume sulla loro superficie e poi private della punta. Lavare sotto abbondante acqua fredda corrente e poi asciugare con un canovaccio asciutto oppure con un foglio di carta assorbente.</li>
<li>Prendere una terrina ed aggiungere della farina 00, che andrà setacciata prima con un colino a maglie strette per eliminare eventuali grumi presenti all’interno. Aggiungere la paprika, il sale ed il pepe e mescolare per bene.</li>
<li>A questo punto prendere il prezzemolo, che per la preparazione delle ali di pollo fritte andrà tritato molto finemente. Utilizzare per questa operazione una mezzaluna o un mixer, che in pochi secondi darà un perfetto battuto di prezzemolo. Una volta pronto aggiungere il prezzemolo alla farina e mescolare ancora una volta.</li>
<li>Prendere ogni singola ala di pollo e passarla prima nella farina da entrambi i lati, avendo cura che tutta la superficie delle ali di pollo sia coperta dalla farina. Solo a questo punto passare nell’uovo. Questa operazione necessita qualche secondo in più perché tutta l’ala si impregni bene per cui immergete nuovamente le ali di pollo nell’uovo sbattuto. Per avere una panatura più consistente nelle ali di pollo fritte ripassare nuovamente nella farina. In questo modo le vostre ali di pollo fritte saranno ancora più croccanti e golose.</li>
<li>Nel frattempo prendere una pentola ben capiente e mettere dell’olio di semi a scaldare. Quando l’olio avrà raggiunto la temperatura ideale per friggere aggiungere le ali di pollo. Non inserire molte ali di pollo tutte insieme per evitare che la temperatura dell’olio si abbassi troppo, facendo così perdere di croccantezza alle vostre ali di pollo fritte. L’ideale è procedere con due ali di pollo per volta. Salare a piacimento e a metà cottura girare le ali di pollo così da ottenere un risultato perfetto su entrambi i lati.</li>
<li>Quando le ali di pollo fritte saranno ben dorate su entrambi i lati toglierle dall’olio e adagiarle su un piatto coperto con della carta assorbente così da eliminare ogni residuo di olio in eccesso, che renderebbe le vostre ali di pollo fritte troppo pesanti da consumare.</li>
</ol>
<p><strong>Alette di pollo in salsa barbecue: American tasty</strong></p>
<p>Dagli States non abbiamo ereditato solo Hollywood, anche la salsa barbecue. Gli amanti dell’agrodolce ringraziano. Qui il trucco è lasciar marinare la carne per almeno 2 ore con la salsa, ma se potete lasciatela anche una notte intera, il risultato finale sarà ancora più buono.</p>
<p><u>Ingredienti per 4 persone</u></p>
<ul>
<li>2 Ali di pollo (a pezzi)</li>
<li>300 ml Salsa barbecue</li>
<li>4 cucchiai Olio EVO</li>
<li>Sale, peperoncino e erba cipollina q.b.</li>
</ul>
<p><u>Procedimento</u></p>
<ol>
<li>Mettere le alette di pollo in una ciotola con metà della salsa bbq, l’olio, il sale e il pepe. Chi vuole un sapore più piccante può aumentare la quantità di peperoncino.</li>
<li>Mischiare bene il tutto, coprire con una pellicola e riporre in frigorifero. Lasciare marinare almeno 2-3 ore, meglio se una notte intera.</li>
<li>Trasferire il pollo in una teglia rivestita di carta forno.</li>
<li>Preriscaldare il forno in modalità ventilata a 200° e cuocere le alette per circa 30 minuti, girandole e spennellandole con la salsa rimasta circa ogni 10 minuti.</li>
<li>Estrarre le alette dal forno, completare con una manciata di erba cipollina tritata e servire.</li>
</ol>
<p><strong>Alette di pollo speziate: hot!</strong></p>
<p>Un secondo piatto molto saporito che emana un forte profumo di spezie. Tip: se ne possono preparare in grandi quantità, tenerle in congelatore da crude e usarle al momento del bisogno.</p>
<p><u>Ingredienti per 4 persone</u></p>
<ul>
<li>12 ali di pollo</li>
<li>3 cucchiai paprika dolce</li>
<li>1 cucchiaino peperoncino</li>
<li>2 cucchiai curry</li>
<li>2 cucchiai miele</li>
<li>2 cucchiai salsa di soia</li>
<li>2 cucchiai salsa Worchester</li>
<li>Sale, pepe, aglio in polvere e olio EVO q.b.</li>
</ul>
<p><u>Procedimento</u></p>
<ol>
<li>Per preparare le alette di pollo al forno, piccanti e speziate, occorre innanzitutto preparare la salsa che verrà usata per condire le alette di pollo. In una ciotolina unire il curry, la paprika, l’aglio in polvere, il peperoncino e il sale, mescolare le varie spezie. Poi aggiungere il miele, l’olio, la salsa di soia e quella Worchester amalgamare il tutto.</li>
<li>Prendere una ciotola ben capiente, passare ogni aletta nella salsa e appoggiarle nella ciotola massaggiandole. Lasciar marinare le alette almeno per un’ora in frigorifero.</li>
<li>Trascorso il tempo di marinatura, accendere il forno in modalità statica a 190 °C e far scaldare, disporre le alette su di una placca precedentemente foderata con carta da forno.</li>
<li>Quando il forno sarà ben caldo, infornare le alette e lasciarle cuocere per circa 25 minuti, o comunque fino a quando saranno ben cotte e dorate. Durante la cottura girale sottosopra un paio di volte, in questo modo si doreranno in modo uniforme. Servire calde.</li>
</ol>
<p><em>Fonti: <a href="https://www.giallozafferano.it/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">giallozafferano.it</a>, <a href="https://cibochepassioneblog.it/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">cibochepassioneblog.it</a>, <a href="https://cucina.fidelityhouse.eu/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">cucina.fidelityhouse.eu</a></em></p>
<p>L'articolo <a rel="nofollow" href="https://www.vivailpollo.it/in-cucina/4199/alette-di-pollo/">Alette di pollo: tre ricette imperdibili per l’estate</a> proviene da <a rel="nofollow" href="https://www.vivailpollo.it">Viva il Pollo</a>.</p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>https://www.vivailpollo.it/in-cucina/4199/alette-di-pollo/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Cinque imperdibili ricette sfiziose per cucinare le ali di pollo</title>
		<link>https://www.vivailpollo.it/in-cucina/3554/ali-di-pollo/</link>
		<comments>https://www.vivailpollo.it/in-cucina/3554/ali-di-pollo/#respond</comments>
		<pubDate>Thu, 09 Apr 2020 14:39:51 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[WilPollo]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Ai fornelli: consigli e tecniche]]></category>
		<category><![CDATA[In cucina]]></category>
		<category><![CDATA[Alette di pollo ricette sfiziose in padella]]></category>
		<category><![CDATA[ali di pollo]]></category>
		<category><![CDATA[Fusi di pollo ricette sfiziose in padella e non]]></category>
		<category><![CDATA[pollo italiano]]></category>
		<category><![CDATA[Pollo veloce in padella ricette sfiziose]]></category>
		<category><![CDATA[ricetta ali di pollo in padella]]></category>
		<category><![CDATA[Ricette alette di pollo precotte in padella]]></category>
		<category><![CDATA[ricette con ali di pollo]]></category>
		<category><![CDATA[ricette di pollo gustose]]></category>

		<guid isPermaLink="false">https://www.vivailpollo.it/?p=3554</guid>
		<description><![CDATA[<p>Divertiamoci a preparare tutti insieme cinque ricette sfiziose con le ali di pollo, uno dei tagli del pollo più amati   Le ali del pollo sono tra i tagli più amati, anche dall&#8217;ex Presidente degli Stati Uniti Obama, e si compongono di una prima parte più polposa e della parte finale più ossuta delle alette, stuzzicanti e sfiziose &#8230; <a href="https://www.vivailpollo.it/in-cucina/3554/ali-di-pollo/" class="more-link">Leggi tutto<span class="screen-reader-text"> "Cinque imperdibili ricette sfiziose per cucinare le ali di pollo"</span></a></p>
<p>L'articolo <a rel="nofollow" href="https://www.vivailpollo.it/in-cucina/3554/ali-di-pollo/">Cinque imperdibili ricette sfiziose per cucinare le ali di pollo</a> proviene da <a rel="nofollow" href="https://www.vivailpollo.it">Viva il Pollo</a>.</p>
]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><strong>Divertiamoci a preparare tutti insieme cinque ricette sfiziose con le ali di pollo, uno dei tagli del pollo più amati  </strong></p>
<p>Le ali del pollo sono tra i tagli più amati, anche dall&#8217;ex Presidente degli Stati Uniti <a href="https://www.vivailpollo.it/tutti-pazzi-per-il-pollo/60/alette-di-pollo-le-preferite-di-obama/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Obama</a>, e si compongono di una prima parte più polposa e della parte finale più ossuta delle alette, stuzzicanti e sfiziose per chi ama spolpare la carne vicino alle ossa, meno ricche di polpa e adatte alla preparazione di involtini, brodo e fritture. Oggi vi proponiamo cinque ricette che, siamo sicuri, gradirete.</p>
<p><strong>ALI DI POLLO ALLA TOSCANA – La prima è una ricetta tipica regionale che può essere servita sia come antipasto che come secondo piatto</strong></p>
<p><strong>INGREDIENTI </strong></p>
<ul>
<li>12 Alette di <a href="https://www.vivailpollo.it/">pollo</a></li>
<li>100 g di Farina</li>
<li>3 Uova</li>
<li>200 g di Pangrattato</li>
<li>b. Sale</li>
<li>b. Olio di semi di arachide (per friggere)</li>
</ul>
<p><strong>PROCEDIMENTO</strong></p>
<ol>
<li>Iniziate a pulire bene le alette di pollo, eliminate eventuali piumette, lavatelo sotto acqua corrente fredda ed asciugate con carta assorbente da cucina.</li>
<li>Poi in un piatto, disponete la farina, in unaltro le uova leggermente sbattute, un pò di sale, mentre in un altro piatto, aggiungete il pangrattato.</li>
<li>Passate velocemente le alette di pollo prima nella farina, eliminate quella in eccesso, poi passatele nelle uova sbattute ed infine quindi nel pangrattato, facendo una leggera pressione, in modo che aderisce bene su tutti i lati.</li>
<li>In una padella antiaderente, mettete l’olio di semi di arachidi e lasciate riscaldare bene, iniziate a friggere le alette di pollo, un un pò alla volta, in modo da non far raffreddare l’olio.</li>
<li>Dopo averle fritte, adagiatele su un piatto da portata con carta assorbente, in modo da eliminare l’olio in eccesso.</li>
<li>Poi disponetele su una teglia da forno, ricoperta con carta forno,lasciate riscaldare a 220° per almeno 20 minuti, poi sfornate e servite calde.</li>
</ol>
<p><strong>ALI DI POLLO GLASSATE &#8211;</strong> Perfette per chi ama i cibi speziati e piccanti, le ali di pollo infatti vengono fatte marinare a lungo proprio per assorbire tutti i profumi aggiunti. Oltre alla paprika e al peperoncino, l&#8217;aceto di mele e il miele doneranno un gusto agrodolce e permetteranno di ottenere una crosticina lucida e irresistibile.</p>
<p><strong>INGREDIENTI</strong></p>
<ul>
<li>8 ali di pollo</li>
<li>Polpa di pomodoro 150 g</li>
<li>1 cucchiaio di olio extravergine d&#8217;oliva</li>
<li>2 cucchiai di miele</li>
<li>Aceto di mele 25 g</li>
<li>1 cucchiaio di Paprika forte</li>
<li>1 Peperoncino fresco</li>
<li>3 spicchi di aglio</li>
<li>Sale fino q.b.</li>
</ul>
<p><strong>PROCEDIMENTO</strong></p>
<ol>
<li>Per preparare le ali di pollo glassate come prima cosa ripulite le alette da eventuali piume residue .</li>
<li>Poi passatele sulla fiamma in modo da ripulirle completamente e disponetele man mano in una ciotola.</li>
<li>Versate poi all&#8217;interno la paprika, il miele, la polpa di pomodoro, il sale, l&#8217;olio e l&#8217;aceto di mele.</li>
<li>Tritate poi il peperoncino, sbucciate gli spicchi d&#8217;aglio , schiacciateli leggermente e unite entrambi in ciotola.</li>
<li>Mescolate il tutto con le mani, coprite con la pellicola e riponete in frigorifero per 3-4 ore.</li>
<li>Poi adagiate le alette in una teglia rivestita con carta forno.</li>
<li>A questo punto cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per 50/55 minuti.</li>
<li>Quando saranno ben dorate, sfornatele e servitele ancora calde.</li>
</ol>
<p><strong>ALI DI POLLO SPEZIATE CON PURÈ RICCO DI PATATE E SPINACI – </strong>Il segreto di questa ricetta? Una marinatura lunga e saporita</p>
<p><strong>INGREDIENTI</strong></p>
<p><strong>Per le ali:</strong></p>
<ul>
<li>Ali di pollo 870 g</li>
<li>Salsa di soia 80 g</li>
<li>1 scorza di lime</li>
<li>1 arancia succo e scorza (non trattata)</li>
<li>3 rametti di maggiorana</li>
<li>1 scalogno</li>
<li>Olio extravergine d&#8217;oliva 10 g</li>
<li>Pepe in grani misto 4 g</li>
<li>Sale fino q.b.</li>
</ul>
<p><strong>Per il purè:</strong></p>
<ul>
<li>Patate 400 g</li>
<li>Spinaci 300 g</li>
<li>Sale fino q.b.</li>
<li>Pepe nero q.b.</li>
<li>Grana Padano DOP da grattugiare 60 g</li>
<li>Olio extravergine d&#8217;oliva q.b.</li>
</ul>
<p><strong>PROCEDIMENTO:</strong></p>
<ol>
<li>Iniziate dalla marinatura del pollo (se preferite una carne ancora più aromatica potete lasciar marinare le alette per una notte intera in frigorifero).</li>
<li>Affettate metà arancia, mentre l&#8217;altra metà potete spremerla e filtrare il succo.</li>
<li>Quindi ponete le alette di pollo in una pirofila ampia facendo attenzione a non sovrapporle e aggiungete metà dose di salsa di soia e il succo d&#8217;arancia.</li>
<li>Poi aromatizzate con le foglioline di maggiorana, le fettine di arancia, la scorza di lime, unite il sale e pepe, poi irrorate con olio e coprite con pellicola.</li>
<li>Riponete in frigo per almeno 2 ore a marinare, girandole di tanto in tanto per distribuire uniformemente la marinatura.</li>
<li>Intanto preparate il contorno: lessate le patate in abbondante acqua bollente leggermente salata e stufate gli spinaci, lavati accuratamente in precedenza e ben strizzati, in padella con un filo d&#8217;olio e sale a piacere, coperti.</li>
<li>Quando saranno morbidi, trasferiteli in una ciotola e riduceteli in crema con un mixer ad immersione.</li>
<li>Quando le patate saranno lesse, sbucciatele ancora calde e schiacciatele in una ciotola e unite il formaggio grattugiato, aggiungendo anche la crema di spinaci.</li>
<li>Salate, pepate e mescolate per amalgamare il tutto.</li>
<li>Tenete il purè al caldo in forno spento con luce accesa e intanto in una padella versate l&#8217;olio e lo scalogno mondato e tritato.</li>
<li>Fatelo rosolare a fuoco dolce mescolando di tanto in tanto, poi unite il pollo scolato dalla marinatura e l&#8217;altra metà dose di salsa di soia.</li>
<li>Rigirate le ali per farle rosolare da entrambi i lati, poi coprite con un coperchio e cuocete a fiamma moderata per circa 30 minuti, regolando di sale se necessario.</li>
<li>Una volta pronte, servite le alette di pollo speziate con purè ricco di patate e spinaci</li>
</ol>
<p><strong>ALI DI POLLO AFFUMICATE CON TABBOULEH – </strong>Arriviamo alla versione di ali di pollo più amata al mondo, quella in cui sono ricoperte da un denso strato di salsa barbecue molto piccante. In questa ricetta vengono servite con un&#8217;insalata tipica del Medio-Oriente, a base di prezzemolo, chiamata Tabbouleh.</p>
<p><strong>INGREDIENTI</strong></p>
<p><strong>Per le ali:</strong></p>
<ul>
<li>Alette di pollo intere 8</li>
<li>Jack Daniel&#8217;s Barbecue Sauce tazza 1</li>
<li>Olio extravergine d&#8217;oliva 1/2 tazza</li>
<li>Succo di limone 1/2 tazza</li>
<li>Acqua fredda 1/2 tazza</li>
<li>Paprika 1/2 tazza</li>
<li>Tabasco 1/4 di tazza</li>
<li>Rosmarino tritato 2 cucchiai</li>
<li>Aglio 2 spicchi</li>
<li>Zucchero 1 cucchiaio</li>
<li>Sale fino rasi 2 cucchiai</li>
<li>Pepe nero 1 cucchiaio</li>
</ul>
<p><strong>Per il Tabbouleh:</strong></p>
<ul>
<li>Bulgur 2 tazze</li>
<li>Cipollotto fresco 1/2 tazza affettato sottilmente</li>
<li>Pomodori a cubetti 1 tazza</li>
<li>Prezzemolo tritato 2 tazze</li>
<li>Succo di limone 1/4 di una tazza</li>
<li>Olio extravergine d&#8217;oliva 1/4 di una tazza</li>
<li>Sale fino q.b.</li>
</ul>
<p><strong>PROCEDIMENTO:</strong></p>
<ol>
<li>Si inizia tagliando le ali di pollo lungo le giunzioni delle ossa, eliminando la parte sottile.</li>
<li>Riponete tutte le ali in un contenitore <strong>2</strong>.</li>
<li>Aggiungete gradualmente gli ingredienti della marinatura: rosmarino, aglio tritato, olio, succo di limone, pepe macinato, paprika, salsa tabasco.</li>
<li>Mescolate energicamente, coprite con pellicola trasparente e lasciate marinare in frigo per circa un&#8217;ora.</li>
<li>Nel frattempo cuocete il Bulgur  leggendo le istruzioni sulla confezione poiché alcuni sono precotti e non necessitano di tempi di cottura lunghi.</li>
<li>In una ciotola piuttosto capiente unite il pomodoro a cubetti, il prezzemolo e il cipollotto.</li>
<li>Aggiungete il Bulgur ormai freddo, l&#8217;olio, il limone e mischiate tutti gli ingredienti, aggiustate di sale e riponete in frigo.</li>
<li>Preparate il set up del grill per le cotture indirette prima di aggiungere le chips precedentemente messe a bagno per circa 30 minuti.</li>
<li>Quando inizia la produzione di fumo sistemate le ali, con il lato della pelle rivolto in alto, sulla graticola togliendo i residui della marinatura.</li>
<li>La marinatura deve essere buttata via e non può essere utilizzata per spennellare il pollo in cottura.</li>
<li>Chiudete il coperchio del barbecue, stabilizzare la temperatura sui 170° e lasciate cuocere per circa 20 minuti senza mai aprire il coperchio.</li>
<li>A metà cottura, rigirate le ali, chiudete nuovamente il coperchio e terminate la cottura per altri 20 minuti.</li>
<li>A cottura ultimata, versate in un contenitore, aggiungete la salsa barbecue piccante e rigirate per ricoprire bene le ali.</li>
<li>Servite le hot wings sul letto di Tabbouleh e la salsa barbecue a parte.</li>
<li>La freschezza dell&#8217;insalata andrà a bilanciare perfettamente il gusto piccante, speziato e affumicato delle ali di pollo.</li>
</ol>
<p><strong>ALI DI POLLO ALLA CACCIATORA – </strong>L’ultima ricetta che vi proponiamo non ha bisogno di presentazioni.</p>
<p><strong>INGREDIENTI:</strong></p>
<ul>
<li>Ali di pollo 8 da 100 g</li>
<li>1 Scalogno</li>
<li>1 Aglio a spicchi 1</li>
<li>Champignon 150 g</li>
<li>1 mazzetto di prezzemolo</li>
<li>1 rametto di timo</li>
<li>Burro 30 g</li>
<li>1 cucchiaio di olio di oliva extravergine</li>
<li>Vino bianco 1 dl</li>
<li>Brodo di pollo 2,5 dl</li>
<li>2 Pomodori</li>
<li>Sale q.b.</li>
<li>Pepe q.b.</li>
</ul>
<p><strong>PROCEDIMENTO:</strong></p>
<ol>
<li>Bruciacchiate le ali di pollo sulla fiamma, lavatele e asciugatele.</li>
<li>Mondate i funghi, affettateli sottilmente e lavate il prezzemolo e tritatelo.</li>
<li>Pelate i pomodori e tritateli.</li>
<li>Fate rosolare uniformemente le ali di pollo in un largo tegame con il burro e l&#8217;olio, dopo averle insaporite con sale e pepe.</li>
<li>Quando saranno dorate, sgocciolatele e tenetele in caldo fra 2 piatti.</li>
<li>Eliminate quasi tutto il grasso di cottura dal tegame.</li>
<li>Nello stesso tegame mettete l&#8217;aglio e lo scalogno mondati e tritati, fate appassire, poi unite i funghi, la metà del prezzemolo, il timo, sale e pepe.</li>
<li>Dopo 5 minuti sgocciolateli e teneteli da parte.</li>
<li>Versate il vino e fatelo ridurre alla metà; ponete di nuovo le ali di pollo nel tegame, aggiungete il brodo, i pomodori, il sale e il pepe e cuocete per 20 minuti circa, a tegame coperto e a fuoco moderato.</li>
<li>Scoprite e continuate la cottura per 10 minuti, finché le ali saranno diventate tenere.</li>
<li>Circa un paio di minuti prima della fine della cottura unite i funghi e cospargete con il prezzemolo rimasto.</li>
<li>Servite in tavola caldo.</li>
</ol>
<p>Fonte: <a href="https://www.giallozafferano.it/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">GialloZafferano</a>, <a href="https://www.buonissimo.it/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Buonissimo</a>, <a href="https://www.ricettasprint.it/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Ricetta Sprint</a></p>
<p>L'articolo <a rel="nofollow" href="https://www.vivailpollo.it/in-cucina/3554/ali-di-pollo/">Cinque imperdibili ricette sfiziose per cucinare le ali di pollo</a> proviene da <a rel="nofollow" href="https://www.vivailpollo.it">Viva il Pollo</a>.</p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>https://www.vivailpollo.it/in-cucina/3554/ali-di-pollo/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Alette di pollo, le preferite di Obama</title>
		<link>https://www.vivailpollo.it/tutti-pazzi-per-il-pollo/60/alette-di-pollo-le-preferite-di-obama/</link>
		<pubDate>Tue, 18 Feb 2014 10:48:24 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[WilPollo]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Tutti pazzi per il pollo]]></category>
		<category><![CDATA[alette di pollo]]></category>
		<category><![CDATA[Alette di pollo glassate con miele e arancia]]></category>
		<category><![CDATA[Alette di pollo ricette sfiziose in padella]]></category>
		<category><![CDATA[chicken lovers]]></category>
		<category><![CDATA[curiosità]]></category>
		<category><![CDATA[Le alette di pollo di Barack Obama]]></category>
		<category><![CDATA[pollo]]></category>
		<category><![CDATA[pollo fritto]]></category>
		<category><![CDATA[Ricette alette di pollo fritte]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.vivailpollo.it/?p=60</guid>
		<description><![CDATA[<p>Irresistibili anche per il presidente degli Stati Uniti, parliamo delle alette di pollo Un chicken lover alla Casa Bianca &#8211; Ama le verdure fresche che la first lady coltiva personalmente nel giardino di casa ma non sa resistere al pollo fritto. E non parliamo di una casa qualsiasi né di una persona qualunque, il giardino &#8230; <a href="https://www.vivailpollo.it/tutti-pazzi-per-il-pollo/60/alette-di-pollo-le-preferite-di-obama/" class="more-link">Leggi tutto<span class="screen-reader-text"> "Alette di pollo, le preferite di Obama"</span></a></p>
<p>L'articolo <a rel="nofollow" href="https://www.vivailpollo.it/tutti-pazzi-per-il-pollo/60/alette-di-pollo-le-preferite-di-obama/">Alette di pollo, le preferite di Obama</a> proviene da <a rel="nofollow" href="https://www.vivailpollo.it">Viva il Pollo</a>.</p>
]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><strong><em>Irresistibili anche per il presidente degli Stati Uniti, parliamo delle alette di pollo</em></strong></p>
<p><strong>Un chicken lover alla Casa Bianca</strong> &#8211; Ama le verdure fresche che la first lady coltiva personalmente nel giardino di casa ma non sa resistere al pollo fritto. E non parliamo di una casa qualsiasi né di una persona qualunque, il giardino in questione è quello della Casa Bianca e il nostro chicken lover è uno degli uomini più potenti del mondo, il presidente degli Stati Uniti Barack Obama. I rumors sul regime alimentare del presidente si rincorrono, sembra infatti che prediliga una cucina semplice e senza eccessi, che preferisca semplice acqua minerale alle bevande gasate e zuccherine e che sia un vero amante del pollo. Tra le ricette preferite infatti le alette di pollo fritto che accompagna a una cialda con sciroppo dolce e insalata di patate.</p>
<p><strong>Hi, mister pollo</strong> &#8211; Fra le chicken-curiosità che riguardano il Presidente vale la pena segnalare che Obama è involontario testimonial di una catena tedesca di surgelati che ha chiamato le proprie confezioni di cosce di pollo “Obama-fingers”, mentre in Cina la nota catena statunitense del pollo fritto cambia nome in onore del Presidente, diventando Obama Fried Chicken.</p>
<p>Qualcuno parla di cattivo gusto, certo non si può dire lo stesso di un croccante pollo fritto da intingere in una salsa al curry o in una generosa maionese.</p>
<p><strong>Fonti:</strong><br />
<a href="http://christwire.org/2011/10/black-president-barack-obama-eats-buckets-of-fried-chicken-at-roscoes-chicken-and-waffles-in-pico-california/" target="_blank">http://christwire.org/2011/10/black-president-barack-obama-eats-buckets-of-fried-chicken-at-roscoes-chicken-and-waffles-in-pico-california/</a><br />
<a href="http://www.huffingtonpost.com/2011/10/03/obama-fried-chicken-china_n_992765.html" target="_blank">http://www.huffingtonpost.com/2011/10/03/obama-fried-chicken-china_n_992765.html</a><br />
<a href="HTTP://WWW.ALICE.TV/ARTICOLI/LE-RICETTE-PREFERITE-DA-BARACK-OBAMA/" target="_blank">HTTP://WWW.ALICE.TV/ARTICOLI/LE-RICETTE-PREFERITE-DA-BARACK-OBAMA/</a></p>
<p><a href="https://www.vivailpollo.it/wp-content/uploads/2014/02/14_Pazzi-per-il-pollo_Obama_rid.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-61" alt="Pazzi per il pollo - Obama" src="https://www.vivailpollo.it/wp-content/uploads/2014/02/14_Pazzi-per-il-pollo_Obama_rid.jpg" width="960" height="640" srcset="https://www.vivailpollo.it/wp-content/uploads/2014/02/14_Pazzi-per-il-pollo_Obama_rid.jpg 960w, https://www.vivailpollo.it/wp-content/uploads/2014/02/14_Pazzi-per-il-pollo_Obama_rid-300x200.jpg 300w, https://www.vivailpollo.it/wp-content/uploads/2014/02/14_Pazzi-per-il-pollo_Obama_rid-700x466.jpg 700w" sizes="(max-width: 709px) 85vw, (max-width: 909px) 67vw, (max-width: 1362px) 62vw, 840px" /></a></p>
<p>L'articolo <a rel="nofollow" href="https://www.vivailpollo.it/tutti-pazzi-per-il-pollo/60/alette-di-pollo-le-preferite-di-obama/">Alette di pollo, le preferite di Obama</a> proviene da <a rel="nofollow" href="https://www.vivailpollo.it">Viva il Pollo</a>.</p>
]]></content:encoded>
			</item>
	</channel>
</rss>
