pollo alle mandorle
In cucina |Pollopedia

Il pollo alle mandorle, icona della cucina orientale

Le origini della ricetta e le versioni più famose del pollo alle mandorle Il pollo alle mandorle è una delle prime ricette arrivate dall’oriente in Italia e forse ancora la più amata, diventando un piatto iconico. Non importa se la ricetta ricalca l’originale o se nel tempo sono state aggiunte alcune varianti che lo hanno … Leggi tutto “Il pollo alle mandorle, icona della cucina orientale”

bambini
In salute

L’importanza delle carni avicole nella crescita dei bambini

Carni avicole adatte allo sviluppo dei bambini dallo svezzamento all’età scolare Povere di grassi, ricche di macronutrienti e vitamine: le carni, in particolare quelle avicole, sono fondamentali per lo sviluppo dei bambini. Per le proprie caratteristiche nutrizionali le carni di pollame sono idonee all’alimentazione umana ad ogni età. A cominciare dai più piccoli. Superati i … Leggi tutto “L’importanza delle carni avicole nella crescita dei bambini”

dieta
In salute

Nuovi studi lo confermano: la miglior dieta è quella onnivora

Scopriamo i vantaggi per la salute della dieta onnivora e di un’alimentazione completa Vegan-dannosa. Vegan è meglio. Ma chi l’ha detto? La risposta è semplice: studi osservazionali di bassa qualità scientifica che confrontano la dieta americana standard piena di bevande gassate zuccherate, di cibi iper-processati, ad alto contenuto calorico, a basso contenuto di fibre e … Leggi tutto “Nuovi studi lo confermano: la miglior dieta è quella onnivora”

natale
In cucina |Ricette delle feste

Creatività e bontà: come riutilizzare il pollo o il tacchino del brodo di Natale

Riutilizzare pollo e tacchino di Natale in maniera originale e creativa Se nel giorno di Natale a tavola ci sono moltissime pietanze gustose, significa che certamente qualcuno si è prodigato in cucina. Ha naturalmente preparato una grande varietà di manicaretti e in discrete quantità, per cui i giorni successivi il frigorifero è pieno di barattoli … Leggi tutto “Creatività e bontà: come riutilizzare il pollo o il tacchino del brodo di Natale”

ricette natalizie
In cucina |Ricette delle feste

Tradizione e risparmio: ricette natalizie tra gusto e convenienza

Cinque golose ricette natalizie a base di pollo con un occhio al portafogli Finalmente Natale: tutti a tavola con i propri cari a mangiare delizie e a godere un po’ di tempo in famiglia. Come mettere in tavola tante cose buone per fare un figurone e non esagerare con il conto? Semplice: con delle ricette … Leggi tutto “Tradizione e risparmio: ricette natalizie tra gusto e convenienza”

feste
Ai fornelli: consigli e tecniche |In cucina

Natale a tavola, tre consigli per la spesa delle feste

Consigli e tips per evitare gli sprechi e fare una spesa per le feste intelligente ed economica Come ogni anno: cosa mettere a tavola? Si avvicinano gli appuntamenti natalizi più amati per le feste, pranzi e cene in famiglia dove condividere calore, chiacchiere e tanto buon cibo. Da bravi italiani, non rinunciamo a gratificarci a … Leggi tutto “Natale a tavola, tre consigli per la spesa delle feste”

fame nascosta
In salute

Cos’è la fame nascosta e come prevenirla

Come scongiurare la carenza di macronutrienti data dalla fame nascosta Conoscere ed evitare la fame nascosta… Nel mondo, la metà dei bambini in età prescolare e due donne su tre in età riproduttiva soffrono di “fame nascosta“. Di cosa si tratta? In pratica, di una forma di malnutrizione dovuta alla carenza di micronutrienti e vitamine, … Leggi tutto “Cos’è la fame nascosta e come prevenirla”

ricette
Ricette dal mondo

Un pollo da campioni: le migliori ricette dal mondo

Le migliori ricette a base di pollo dei Paesi partecipanti ai mondiali I prossimi mondiali come saprete verranno disputati in Qatar, un Paese con un’offerta di cucina e ricette internazionali così ricca da mettere in ombra le specialità della tradizione qatariota. Come ad esempio i Majboos, il piatto nazionale del Qatar: in genere si prepara … Leggi tutto “Un pollo da campioni: le migliori ricette dal mondo”

dieta onnivora
In salute

L’importanza della dieta onnivora nell’assorbimento di tutti i nutrienti

Del perché una dieta onnivora che preveda il consumo di carne avicola è fondamentale Mangiare pollo, vivere a lungo. Mangiare carne, soprattutto carni avicole come il pollo, prolunga significativamente l’aspettativa di vita. È quanto emerge da una ricerca condotta da un team globale e multidisciplinare di esperti che ha studiato a fondo i benefici che … Leggi tutto “L’importanza della dieta onnivora nell’assorbimento di tutti i nutrienti”

ricette
In cucina

Ricette “recuperate” d’autunno con un occhio alla stagionalità

Tre ricette di pollo facili per recuperare gli avanzi del giorno prima Le nostre nonne e le nostre mamme sono cintura nera di recupero di avanzi e di minimizzazione di sprechi in cucina. E di questi tempi sembra essere tornata una pratica assai utile, visti i rincari. Tra gli alimenti più versatili per delle ottime … Leggi tutto “Ricette “recuperate” d’autunno con un occhio alla stagionalità”