Ai fornelli: consigli e tecniche
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Ai fornelli: consigli e tecniche | In cucina

Pollo 100% italiano in cucina, istruzioni per l’uso

Pratiche corrette per maneggiare il pollo in sicurezza in cucina Le fake news più clamorose sono frutto proprio della larga diffusione di contenuti fuorvianti che hanno finito per prendere piede specie attraverso condivisioni social a catena. Tra queste non mancano anche le pratiche che hanno a che fare con il pollo in cucina, quelle che … Leggi tutto “Pollo 100% italiano in cucina, istruzioni per l’uso”

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Ai fornelli: consigli e tecniche | In cucina

Gusto e praticità: tre ricette di pollo per la pausa pranzo

Tre ricette di pollo da portare nella schiscetta ideali per la pausa pranzo C’è chi non ne può più di preparare schiscette e chi mente. La vita del lavoratore ha sempre un ostacolo insormontabile, ovvero il tempo. Decisamente sempre troppo poco e quindi prezioso. Pensare di doverne dedicare una fetta importante per fantasiose ricette da destinare … Leggi tutto “Gusto e praticità: tre ricette di pollo per la pausa pranzo”

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Ai fornelli: consigli e tecniche | In cucina

Natale senza sprechi: pollo del giorno dopo

Suggerimenti e ricette a base di pollo per recuperare arrosti e bolliti delle feste Il clou di Natale volge al termine: abbiamo festeggiato a dovere e anche brindato. Soprattutto abbiamo cucinato interi menu per tutti i nostri ospiti e mangiato in abbondanza. Anche se a guardare il frigorifero non sembrerebbe: è ancora pieno zeppo di … Leggi tutto “Natale senza sprechi: pollo del giorno dopo”

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Ai fornelli: consigli e tecniche | Ricette veloci

Salvacena con il pollo: tre ricette veloci, facili e gustose

Suggerimenti e ricette salvacena per chi non rinuncia al gusto con poco tempo in cucina Siamo sempre di corsa, abbiamo troppe cose da fare e sempre poco tempo: spesso finiamo per non avere quasi il tempo di preparare una cena decente. La cucina, si sa, ha bisogno di attenzione e di tempo. Come riuscire a … Leggi tutto “Salvacena con il pollo: tre ricette veloci, facili e gustose”

pollo
Ai fornelli: consigli e tecniche

San Valentino a casa come al ristorante: tre ricette a base di pollo

Sorprendentemente afrodisiaco, il pollo è l’ingrediente perfetto per una cena romantica “È leggero, facile da cucinare ed è ricco di serotonina, un neurotrasmettitore che dona serenità e allontana lo stress accumulato durante la giornata”. Parola di nutrizionista. Il dottor Pietro Migliaccio, Presidente della Società Italiana di Scienza dell’Alimentazione (S.I.S.A.), non ha dubbi in merito. Scardinando … Leggi tutto “San Valentino a casa come al ristorante: tre ricette a base di pollo”

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Ai fornelli: consigli e tecniche | In cucina

Spreco alimentare, si combatte anche con la corretta informazione

Scopriamo come ridurre lo spreco alimentare sia possibile adottando comportamenti virtuosi È possibile imparare a sprecare di meno? La risposta è senza dubbio si, anzi, diventerebbe una consuetudine se si ricevessero le giuste informazioni, utili a capire i motivi dello spreco di un bene così importante, il cibo. Dall’analisi di questo fenomeno, vengono fuori numeri … Leggi tutto “Spreco alimentare, si combatte anche con la corretta informazione”

brodo di pollo
Ai fornelli: consigli e tecniche | In cucina

Brodo di pollo: un piatto tra scienza e tradizione

I segreti per preparare il brodo di pollo perfetto  e combattere il freddo a tavola Facile da preparare e comfort food dal sapore antico, il brodo di pollo è la ricetta perfetta per riscaldare pranzi e cene autunnali. Quello della nonna ha il sapore dei ricordi quando, dopo una giornata di scuola, c’era lei ad … Leggi tutto “Brodo di pollo: un piatto tra scienza e tradizione”

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Ai fornelli: consigli e tecniche | Ricette light

Le cinque ricette di pollo dell’estate per stupire i vostri invitati

Cinque ricette di pollo fresche, gustose e facili da preparare per combattere l’afa e stupire i vostri invitati Con l’arrivo del mese di agosto e delle ferie, la voglia di passare troppo tempo ai fornelli è davvero poca. Oggi vi proponiamo cinque ricette di pollo fresche, veloci e leggere che piaceranno a tutti, grandi e … Leggi tutto “Le cinque ricette di pollo dell’estate per stupire i vostri invitati”

barbecue di pollo
Ai fornelli: consigli e tecniche | In cucina

I nostri consigli per preparare un barbecue di pollo perfetto

I nostri consigli per preparare un barbecue di pollo perfetto e stupire i vostri invitati Con la stagione estiva ormai entrata nel vivo le griglie roventi, con il loro profumo inconfondibile, sono le principali protagoniste delle giornate passate in compagnia di amici e parenti. Per evitare figuracce, ovvero servire un pollo bruciato fuori e con … Leggi tutto “I nostri consigli per preparare un barbecue di pollo perfetto”

ricette anti spreco
Ai fornelli: consigli e tecniche | In cucina

L’arte del recupero: 5 ricette anti spreco con il pollo

Cinque ricette anti spreco che confermano come il pollo si un alimento virtuoso e versatile La carne di pollo gioca un ruolo primario nella lotta allo spreco alimentare nella fase di consumo (qui i nostri consigli per evitare gli sprechi dal banco al frigo), prestandosi alla realizzazione di ricette per tutta la famiglia con pochi … Leggi tutto “L’arte del recupero: 5 ricette anti spreco con il pollo”