Ai fornelli: consigli e tecniche
ricette di pollo
Ai fornelli: consigli e tecniche | Ricette light

Le cinque ricette di pollo dell’estate per stupire i vostri invitati

Cinque ricette di pollo fresche, gustose e facili da preparare per combattere l’afa e stupire i vostri invitati Con l’arrivo del mese di agosto e delle ferie, la voglia di passare troppo tempo ai fornelli è davvero poca. Oggi vi proponiamo cinque ricette di pollo fresche, veloci e leggere che piaceranno a tutti, grandi e … Leggi tutto “Le cinque ricette di pollo dell’estate per stupire i vostri invitati”

barbecue di pollo
Ai fornelli: consigli e tecniche | In cucina

I nostri consigli per preparare un barbecue di pollo perfetto

I nostri consigli per preparare un barbecue di pollo perfetto e stupire i vostri invitati Con la stagione estiva ormai entrata nel vivo le griglie roventi, con il loro profumo inconfondibile, sono le principali protagoniste delle giornate passate in compagnia di amici e parenti. Per evitare figuracce, ovvero servire un pollo bruciato fuori e con … Leggi tutto “I nostri consigli per preparare un barbecue di pollo perfetto”

ricette anti spreco
Ai fornelli: consigli e tecniche | In cucina

L’arte del recupero: 5 ricette anti spreco con il pollo

Cinque ricette anti spreco che confermano come il pollo si un alimento virtuoso e versatile La carne di pollo gioca un ruolo primario nella lotta allo spreco alimentare nella fase di consumo (qui i nostri consigli per evitare gli sprechi dal banco al frigo), prestandosi alla realizzazione di ricette per tutta la famiglia con pochi … Leggi tutto “L’arte del recupero: 5 ricette anti spreco con il pollo”

ali di pollo
Ai fornelli: consigli e tecniche | In cucina

Cinque imperdibili ricette per cucinare le ali di pollo

Divertiamoci a preparare tutti insieme cinque ricette sfiziose con le ali di pollo, uno dei tagli del pollo più amati   Le ali del pollo sono tra i tagli più amati, anche dall’ex Presidente degli Stati Uniti Obama, e si compongono di una prima parte più polposa e della parte finale più ossuta delle alette, stuzzicanti e sfiziose … Leggi tutto “Cinque imperdibili ricette per cucinare le ali di pollo”

pollo e verdure
Ai fornelli: consigli e tecniche | In cucina

Pollo e verdure: tre ricette per conquistare i più piccoli

Educhiamo al gusto i bambini con delle divertenti ricette a base di pollo e verdure In questi giorni in cui siamo a casa, abbiamo più tempo da dedicare alle nostre famiglie, possiamo provare a trovare una soluzione ad un dilemma davvero difficile:  far mangiare verdure e ortaggi ai bambini. Un tema, quello dell’educazione alimentare, molto … Leggi tutto “Pollo e verdure: tre ricette per conquistare i più piccoli”

tagli del pollo
Ai fornelli: consigli e tecniche | In cucina

Non solo petto: tutti i tagli del pollo e come cucinarli

Dalla testa alle zampe, una guida su come utilizzare tutti i tagli del pollo “Non si butta via niente” è un’espressione che utilizziamo spesso riferendoci al maiale. Con questo articolo vi dimostreremo che lo stesso principio è applicabile anche al pollo e vi consiglieremo come utilizzare tutte le sue parti in varie preparazioni. Partiamo da testa, … Leggi tutto “Non solo petto: tutti i tagli del pollo e come cucinarli”

Ai fornelli: consigli e tecniche | In cucina

5 ricette per combattere lo stress, a tavola

   Le carni bianche, insieme a verdure, ortaggi e frutta secca sono tra gli ingredienti consigliati dagli esperti nei momenti di stress. Ecco allora cinque ricette  a base di pollo abbinato a zucca, pomodori, melanzane, carote e mandorle per ritrovare l’armonia a partire dalla cucina. Mangiare pollo? Assicura lo stesso apporto di triptofano e sali minerali … Leggi tutto “5 ricette per combattere lo stress, a tavola”

Ai fornelli: consigli e tecniche | Ricette dal mondo | Tutti pazzi per il pollo

Pollo, 5 piatti dal mondo che non conosci

dal Nepal al Brasile passando per le Hawaii un viaggio alla scoperta di 5 ricette a base di pollo che forse non conoscete  Il viaggio del mondo in 5 piatti di pollo. Sì, perché la cucina è uno straordinario strumento per conoscere sapori e tradizioni che provengono da tutto il pianeta. Pronti a fare il … Leggi tutto “Pollo, 5 piatti dal mondo che non conosci”

Ai fornelli: consigli e tecniche | Ricette d'autore

Petto di pollo e cous cous speziato

La ricetta dell’estate della chef Iside De Cesare Un classico di tutti i giorni rivisitato e reso davvero gustoso grazie alle spezie e piccoli accorgimenti in cottura. Unisce gusto e leggerezza, ed è la ricetta ideale quando si ha poco tempo e si ha necessità di mettere d’accordo tutti i commensali. A voi la ricetta … Leggi tutto “Petto di pollo e cous cous speziato”

Ai fornelli: consigli e tecniche

Pollo al forno con patate: tutti i segreti per preparare il classico della domenica

I consigli e i segreti per portare in tavola il miglior pollo al forno con le patate di sempre Protagonista dei pranzi in famiglia, il pollo al forno con le patate è anche un banco di prova per gli appassionati di cucina: sapori semplici, pochi ingredienti ma non mancano le insidie nella preparazione. Come faccio … Leggi tutto “Pollo al forno con patate: tutti i segreti per preparare il classico della domenica”