In cucina
tagli del pollo
Ai fornelli: consigli e tecniche | In cucina

Non solo petto: tutti i tagli del pollo e come cucinarli

Dalla testa alle zampe, una guida su come utilizzare tutti i tagli del pollo “Non si butta via niente” è un’espressione che utilizziamo spesso riferendoci al maiale. Con questo articolo vi dimostreremo che lo stesso principio è applicabile anche al pollo e vi consiglieremo come utilizzare tutte le sue parti in varie preparazioni. Partiamo da testa, … Leggi tutto “Non solo petto: tutti i tagli del pollo e come cucinarli”

Petto di pollo
In cucina | Ricette light

Petto di pollo: cinque ricette approvate dai nutrizionisti

Restare in forma senza rinunciare al gusto: con il pollo si può! Molto spesso siamo portati a pensare che per mantenerci in forma sia necessario rinunciare a piatti gustosi per evitare ingredienti considerati “grassi”: niente di più sbagliato. In questo articolo vi consigliamo, grazie all’aiuto dei nostri esperti, alcune varianti gustose e salutari delle classiche … Leggi tutto “Petto di pollo: cinque ricette approvate dai nutrizionisti”

Halloween col pollo
Ricette delle feste

Halloween col pollo: tutte le ricette da paura!

Halloween 2019, ci siamo! La notte più spaventosa dell’anno è ormai un appuntamento fisso in tutto il mondo: feste in maschera, “dolcetto o scherzetto”, zucche decorate, vampiri e scheletri, ragnatele e candele. E se volessimo fare una bella cena o una buona merenda per festeggiare questa ricorrenza di origine celtica? Nessun problema e largo spazio … Leggi tutto “Halloween col pollo: tutte le ricette da paura!”

Migliori pollerie d'Italia
In cucina

#PolloArrostoDay: le migliori pollerie d’Italia scelte dalla nostra community

In occasione della festa dei nonni, torna il #PolloArrostoDay una giornata dedicata alle celebrazioni del secondo piatto più amato dagli italiani. Il tema di questa edizione è la sfida tra ricetta tradizionale, il pollo arrosto con le patate simbolo dei pranzi domenicali dalla nonna, e ricette gourmet nate dalla fantasia che l’estrema versatilità di questa … Leggi tutto “#PolloArrostoDay: le migliori pollerie d’Italia scelte dalla nostra community”

POLLO ARROSTO DAY
In cucina | Ricette delle feste

#PolloArrostoDay: ricetta tradizionale contro ricetta gourmet

Nella giornata del 2 ottobre il Pollo Arrosto Day vivrà il suo momento clou tra le 11.30 alle 14, quando a scendere in campo saranno le due top blogger di Giallo Zafferano, Valeria Ciccotti “Vale cucina e fantasia” e Luisa Orizio “Allacciate il grembiule”, che si sfideranno in diretta su Facebook e Twitter invitando la … Leggi tutto “#PolloArrostoDay: ricetta tradizionale contro ricetta gourmet”

Noodle
Ricette dal mondo

Passione noodle: ecco la ricetta con pollo e verdure

Chi non ha mai sentito parlare di noodle? Le nostre tavole non hanno più confini, gli orizzonti si allargano sempre più e allora ecco che gusti distanti dal canonico modo di mangiare si fanno sempre più spazio, stuzzicando il palato e la fantasia: è proprio il caso degli Spaghetti d’Oriente, eclettici e succulenti, tipici della cucina … Leggi tutto “Passione noodle: ecco la ricetta con pollo e verdure”

Pollo all'arancia e lime
In cucina | Tutti pazzi per il pollo

Pollo all’arancia e lime: la ricetta che ha vinto la 14esima edizione di Griglie Roventi 2019

100 coppie e il barbecue più grande d’Italia: stiamo parlando della 14esima edizione di ‘Griglie Roventi 2019′, un vero e proprio torneo culinario che ha visto sfidarsi in Piazza Torino a Jesolo tantissimi aspiranti chef giunti da tutta Italia. Ad aggiudicarsi il primo posto sul podio, scavalcando le altre 99 coppie di ‘grillers’ non professionisti … Leggi tutto “Pollo all’arancia e lime: la ricetta che ha vinto la 14esima edizione di Griglie Roventi 2019”

Pranzo di Ferragosto
Ricette delle feste

Pranzo di Ferragosto: da Nord a Sud le più celebri ricette di pollo della tradizione

Una festa che unisce tutta Italia, da nord a sud: a Ferragosto non c’è campanilismo che tenga, le differenze sono azzerate e prevale solo voglia di divertirsi, rilassarsi e mangiare! Il 15 agosto è un appuntamento unico, un vero e proprio spartiacque della bella stagione. Festività di origini antichissime che nasce per volere dell’imperatore romano Augusto nel … Leggi tutto “Pranzo di Ferragosto: da Nord a Sud le più celebri ricette di pollo della tradizione”

Il viaggio del pollo | In cucina | Ricette d'autore

Pollo: 5 ricette dalle mete dell’estate

Dalla Grecia all’Egitto, passando per gli States,  in compagnia della food&travel blogger Roberta Castrichella – Roby Sushi – siamo andati alla ricerca delle 5 ricette di pollo caratteristiche delle mete estive più gettonate del 2019. Facili da realizzare anche a casa per sentirsi un po’ in vacanza anche se manca ancora qualche giorno alle ferie o per … Leggi tutto “Pollo: 5 ricette dalle mete dell’estate”

Il viaggio del pollo | In cucina | Tutti pazzi per il pollo

Paese che vai, pollo che trovi

Ecco la classifica delle mete gastronomiche d’elezione per gli appassionati di pollo  Grecia, Spagna, Inghilterra, Stati Uniti, Egitto. Sono queste, secondo il Summer Vacation Destination Report 2019 di Tripadvisor, le top 5 da sogno desiderate per questa torrida estate 2019. E se è vero che sempre più italiani scelgono la meta del viaggio in base … Leggi tutto “Paese che vai, pollo che trovi”