Il viaggio del pollo
filiera avicola
Il viaggio del pollo

Filiera avicola italiana: cinque cose che forse non sai sul pollo

Scopriamo qualcosa in più sulla filiera  avicola italiana Nonostante sia un alimento molto amato, sul pollo persistono pregiudizi difficili da sradicare. Tanti dubbi affliggono il consumatore prima dell’acquisto di fronte al banco frigo del supermercato di fiducia. Ecco perché vale la pena leggere il nostro piccolo vademecum per fugare assieme i principali nodi attorno al … Leggi tutto “Filiera avicola italiana: cinque cose che forse non sai sul pollo”

Unaitalia
Il viaggio del pollo

FILIERA AVICOLA ITALIANA: CRESCE LA PRODUZIONE DI CARNI BIANCHE

Cresce del +2,5% la produzione di carni bianche in Italia ma si teme la  ratifica mercosur e il rialzo dei prezzi delle materie prime Roma, 17 febbraio 2021 – Il settore avicolo, comparto totalmente Made in Italy, anche nel 2020 continua a crescere facendo registrare un aumento della produzione del +2,5%, con incrementi per il tacchino … Leggi tutto “FILIERA AVICOLA ITALIANA: CRESCE LA PRODUZIONE DI CARNI BIANCHE”

avicoltore
Il viaggio del pollo

L’identikit dell’avicoltore della filiera 100% italiana nel 2021

Avicoltore italiano, il rispetto della qualità e sicurezza alimentare L’avicoltura italiana rappresenta ad oggi uno dei pochi comparti zootecnici che riesce a garantire un prodotto e una filiera 100% Made in Italy: dagli animali, nati e allevati in Italia, alla trasformazione; dalla logistica al prodotto finale. Da anni il settore avicolo italiano riesce a soddisfare … Leggi tutto “L’identikit dell’avicoltore della filiera 100% italiana nel 2021”

filiera avicola
Il viaggio del pollo

Vocabolario della filiera avicola: sicurezza e qualità in quattro parole chiave

From farm to fork, tempo di sospensione, 0 residui di antibiotici, benessere animale, facciamo chiarezza sulle parole chiave che raccontano la filiera avicola 100% italiana e gli standard di sicurezza europei La filiera avicola 100% italiana si impegna da sempre s’impegna a trovare e adottare soluzioni all’avanguardia, al fine di offrire al consumatore un prodotto di … Leggi tutto “Vocabolario della filiera avicola: sicurezza e qualità in quattro parole chiave”

filiera avicola
Il viaggio del pollo

Filiera avicola 100% italiana: i motivi per continuare a sceglierla

Sicurezza, qualità, innovazione ecco perché la filiera avicola 100% italiana è a misura di consumatore Troppo spesso vengono diffuse notizie false e allarmanti, vere e proprie fake news, che riguardano il settore avicolo che fanno presa sul consumatore poco informato e che mettono in discussione un modello produttivo efficiente e virtuoso, 100% italiano, all’avanguardia e … Leggi tutto “Filiera avicola 100% italiana: i motivi per continuare a sceglierla”

pollo
Il viaggio del pollo

Giro d’Italia col pollo: le ricette più amate nel Centro Italia

Continuiamo il nostro speciale tour alla scoperta dell’ Italia, attraverso le sue tradizioni gastronomiche e le più amate ricette di pollo. Oggi tocca al Centro Dopo aver assaggiato le ricette di pollo più amate al Nord, proseguiamo il nostro viaggio alla scoperta delle bontà gastronomiche offerte dalle varie tradizioni regionali, passando per le regioni del … Leggi tutto “Giro d’Italia col pollo: le ricette più amate nel Centro Italia”

filiera avicola
Il viaggio del pollo

Integrata e innovativa: vediamo come lavora la filiera avicola 100% italiana

Scopriamo insieme come la filiera avicola 100% italiana lavora per migliorarsi e semplificare i processi, attraverso l’utilizzo delle nuove tecnologie Da sempre la filiera avicola 100% italiana s’impegna a trovare e adottare soluzioni all’avanguardia per snellire i processi e garantire il benessere degli animali, al fine di offrire al consumatore un prodotto di qualità. Oggi … Leggi tutto “Integrata e innovativa: vediamo come lavora la filiera avicola 100% italiana”

carni bianche
Il viaggio del pollo

Carni bianche, Unaitalia: le piu’ consumate dagli italiani

Le carni bianche rimangono le più consumate nelle case italiane (35%). Crescono produzione (+0,8%) ed export (+4,2%), 2020 incerto per crisi covid. Nel primo trimestre 2020 forte crescita nei consumi nella GDO di carni bianche (+8,9%) e di uova (+14,1% il prodotto più acquistato durante il lockdown) mentre rimane forte l’incertezza legata alla crisi Covid sulla … Leggi tutto “Carni bianche, Unaitalia: le piu’ consumate dagli italiani”

filiera avicola
Il viaggio del pollo

Dal benessere animale all’etichetta: i perché di una filiera avicola da esportare

Dall’alimentazione dei polli fino alle nostre tavole, tutto quello che c’è da sapere sulla filiera avicola italiana Qualità ed efficienza – Il pollo italiano è frutto di una filiera avicola in grado di garantire qualità ed efficienza. Un fiore all’occhiello della nostra imprenditoria che offre benessere animale e qualità del prodotto. Un aspetto da sottolineare sempre … Leggi tutto “Dal benessere animale all’etichetta: i perché di una filiera avicola da esportare”

tracciabilità e sicurezza
Il viaggio del pollo

Il punto della situazione su tracciabilità e sicurezza

La filiera avicola sempre più impegnata su tracciabilità e sicurezza per semplificare i processi e garantire il benessere degli animali   Torniamo a trattare un argomento molto interessante, quello legato ai trend che nei prossimi anni caratterizzeranno la filiera avicola o che già la stanno trasformando, rendendola sempre più tecnologica, affidabile e tracciabile. Proprio quello legato … Leggi tutto “Il punto della situazione su tracciabilità e sicurezza”