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	<title>insalata di pollo estiva ricetta classica light &#8211; Viva il Pollo</title>
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	<description>Ricette e curiosità dal mondo del pollo</description>
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	<title>insalata di pollo estiva ricetta classica light &#8211; Viva il Pollo</title>
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		<title>Tre ricette di pollo dalle mete dell&#8217;estate</title>
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		<pubDate>Tue, 13 Aug 2024 10:28:49 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[<p>L&#8217;estate sta finendo ma è tempo di vacanze e di meritato relax: dove siete a godervi le vostre ferie? Che abbiate scelto mare, montagna o una meta estera, c’è una ricetta di pollo che fa per voi. Ecco le idee pranzo ispirate alle mete estive più gettonate. In spiaggia vince il sandwich. Col (club) sandwich &#8230; <a href="https://www.vivailpollo.it/in-cucina/ricette-light/5304/estate-7/" class="more-link">Leggi tutto<span class="screen-reader-text"> "Tre ricette di pollo dalle mete dell&#8217;estate"</span></a></p>
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				<content:encoded><![CDATA[<p>L&#8217;estate sta finendo ma è tempo di vacanze e di meritato relax: dove siete a godervi le vostre ferie? Che abbiate scelto mare, montagna o una meta estera, <a href="https://www.vivailpollo.it/in-cucina/4520/estate-5/" target="_blank" rel="noopener noreferrer"><strong>c’è una ricetta di pollo che fa per voi.</strong></a> Ecco le idee pranzo ispirate alle mete estive più gettonate.</p>
<p><strong>In spiaggia vince il sandwich. </strong>Col (club) sandwich anche d&#8217;estate non si sbaglia mai. Si può preparare in casa e si trova nelle mete di mare più prossime come in quelle più lontane ed esotiche. Ma se lo preparate da soli per il pranzo in spiaggia, vi diamo uno spunto per provare a svecchiarlo e a renderlo più gustoso con pollo e peperoni. Avete bisogno di 4 fette di pane casereccio, 2 petti di pollo, peperoni in agrodolce, qualche foglia della vostra insalata preferita, pangrattato, grana padano grattugiato, farina, olio extravergine d’oliva e sale. Dopo aver battuto le fettine di petto di pollo, infarinatele, passatele nell’uovo e poi panatele nel pangrattato precedentemente mixato con il Parmigiano. Cuocetele in padella in olio extravergine d’oliva e fatele scolare su un foglio di carta assorbente. Lavate e asciugate l’insalata e sgocciolatela, riducete a piccole listarelle i peperoni e tostate il pane in forno per qualche minuto. È tutto pronto, vi basterà riporre gli ingredienti in contenitori separati e comporre il vostro sandwich una volta in spiaggia.</p>
<p><strong>Con speck e polenta in montagna.</strong> Gli involtini di pollo con speck è un piatto che mette tutti d’accordo a tavola. Un petto di pollo farcito con un profumatissimo speck di montagna e dell’ottimo fiordilatte con aroma di rosmarino è di sicuro un secondo piatto di tutto rispetto. Le carni bianche spesso sono asciutte al palato perché prive di grassi, in questa ricetta, invece sarà il grasso dello speck a dare morbidezza al piatto mentre il fiordilatte, oltre la dolcezza, darà anche quel poco di umidità. Realizzarli è facile: dopo aver messo sui petti di pollo battuti lo speck e la mozzarella, avvolgete bene e legate con spago da cucina, aggiungete rosmarino tra lo spago e passate i rotoli in padella, con 4 cucchiai di olio evo e 2 spicchi d’aglio. Dopo aver rosolato, teneteli su un tagliere per 5 minuti prima di tagliarli a fette spesse e servire con polenta a piacere.</p>
<p><strong>In insalata alla greca.</strong> Avete scelto un’isola greca o in altro arcipelago rilassante per la vostre estate? Se almeno un aereo vi divide da casa, vi proponiamo una ricetta di pollo ispirata all’insalata greca. Cuocete dieci minuti per lato le fette di pollo sulla piastra calda con sale grosso. Mentre il pollo tagliato a listarelle si fredda, preparate le verdure: mettete in una ciotolina la cipolla rossa a fettine, coprite con l’acqua ghiacciata facendo riposare per 10 minuti. Scolate e poi aggiungete i pomodorini, le olive nere e il basilico e, successivamente, il pollo avendo cura di mescolare per bene. Buon appetito!</p>
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		<title>Come affrontare l&#8217;estate in cinque mosse</title>
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		<pubDate>Tue, 04 Jun 2024 08:15:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[WilPollo]]></dc:creator>
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		<description><![CDATA[<p>L’ estate sta arrivando? Ebbene sì, assieme alla calura che non è propriamente piacevole, specie negli ultimi anni. Dalla cucina all&#8217;idratazione, tanti rimedi a base di pollo utili a superare l&#8217;afa tipica dell&#8217;estate. Mangiare sano e variato è il modo più efficace per garantire un apporto adeguato di energia e nutrienti. Una corretta alimentazione deve &#8230; <a href="https://www.vivailpollo.it/in-salute/5269/estate-6/" class="more-link">Leggi tutto<span class="screen-reader-text"> "Come affrontare l&#8217;estate in cinque mosse"</span></a></p>
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				<content:encoded><![CDATA[<p><strong>L’ estate sta arrivando? Ebbene sì, assieme alla calura che non è propriamente piacevole, specie negli ultimi anni. </strong></p>
<p>Dalla cucina all&#8217;idratazione, tanti rimedi a base di pollo utili a superare l&#8217;afa tipica dell&#8217;estate. Mangiare sano e variato è il modo più efficace per garantire un apporto adeguato di energia e nutrienti. Una corretta alimentazione deve basarsi sul modello mediterraneo, l’unico capace di fornire il corredo di nutrienti in grado di prevenire malattie croniche e garantire non solo il benessere fisico, ma anche quello emotivo, essendo un modello che soddisfa il gusto e combatte la monotonia dei sapori.</p>
<ul>
<li><strong>Meno grassi, più verdure.</strong> Bisogna privilegiare a bassa densità energetica sono le basi per alimentarsi bene e vivere in salute. L’ estate ci regala un’ampia varietà di questi alimenti. Apportano acqua, fibra, vitamine, minerali e sostanze bioattive che contribuiscono positivamente sulla salute. Gli ortaggi meglio consumarli crudi o comunque poco cotti per non alternarne la consistenza e il contenuto in nutrienti, avendo sempre cura di non esagerare nelle aggiunte di sale (da consumare iodato) e dei condimenti. L’olio extravergine di oliva deve essere presente nella dieta, visti i suoi effetti positivi sulla salute cardiovascolare, ma si raccomanda di non eccedere nelle quantità.</li>
</ul>
<p>&nbsp;</p>
<ul>
<li><strong>Aumentare il consumo di frutta fresca</strong>. In particolare, quella estiva è dissetante e rinfrescante. Allora non lesiniamo in spuntini a base di melone, anguria, pesche, albicocche, ciliegie, susine, fichi che sono un’ottima fonte di fibra, vitamine, minerali e sostanze bioattive ad azione protettiva che permettono di contrastare l’eccesso di radicali liberi, quindi prevenire l’invecchiamento cellulare.</li>
</ul>
<p>&nbsp;</p>
<ul>
<li><strong>Cereali meglio se integrali.</strong> Pane, pasta, riso e altri cereali integrali sono la principale fonte di carboidrati che assicurano un rifornimento di energia al nostro organismo e secondo le raccomandazioni è bene che circa la metà delle calorie giornaliere provenga proprio da questi nutrienti. Un consumo frequente di farro, avena, orzo, grazie al potere saziante della fibra di cui ne sono particolarmente ricchi, contribuisce al mantenimento del giusto peso corporeo, al controllo della glicemia e a favorire le funzioni gastrointestinali.</li>
</ul>
<p>&nbsp;</p>
<ul>
<li><strong>Acqua, acqua, acqua.</strong> Il nostro corpo è composto di oltre il 60% di acqua, ma ogni giorno ne perdiamo una parte, soprattutto nella stagione calda in cui aumentano le perdite attraverso la sudorazione. È opportuno quindi compensare queste perdite (circa 2-2,5 litri al giorno) per mantenere la corretta idratazione. L’assunzione di liquidi può avvenire con acqua semplice, che può essere aromatizzata con qualche fogliolina di menta, del succo di limone o una fetta di arancia oppure attraverso tisane e infusi purché non addizionati di zucchero.</li>
</ul>
<p>&nbsp;</p>
<ul>
<li><strong>Largo alle preziose proteine del pollo. </strong>Le proteine sono nutrienti essenziali della dieta, forniscono gli amminoacidi necessari per la sintesi di importantissime molecole del nostro organismo. Sono diffusamente presenti negli alimenti sia di origine animale che vegetale. <strong><a href="https://www.vivailpollo.it/in-cucina/4520/estate-5/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">I prodotti di origine animale</a>,</strong> a differenza di quelle di origine vegetale, forniscono proteine di elevata qualità biologica: il pollo in particolare è nutriente, digeribile e estremamente versatile per le ricette estive.</li>
</ul>
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		<title>Pollo freddo: le ricette più golose dell’estate</title>
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		<pubDate>Tue, 27 Jul 2021 06:00:08 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[WilPollo]]></dc:creator>
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		<description><![CDATA[<p>Tutta la leggerezza e la versatilità del pollo freddo a tavola in tre ricette ideali per l&#8217;estate Sole, mare, abbronzatura, un tuffo in piscina e poi musica e drink al bar. E chi ci pensa al pranzo? Perché la fame quando bussa finisce per farci fiondare su alimenti poco sani, di dubbia digestione e troppo &#8230; <a href="https://www.vivailpollo.it/in-cucina/4194/estate-3/" class="more-link">Leggi tutto<span class="screen-reader-text"> "Pollo freddo: le ricette più golose dell’estate"</span></a></p>
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				<content:encoded><![CDATA[<p><strong>Tutta la leggerezza e la versatilità del pollo freddo a tavola in tre ricette ideali per l&#8217;estate</strong></p>
<p>Sole, mare, abbronzatura, un tuffo in piscina e poi musica e drink al bar. E chi ci pensa al pranzo? Perché la fame quando bussa finisce per farci fiondare su alimenti poco sani, di dubbia digestione e troppo calorici. Che non va bene per l’inverno, figuriamoci in estate. Ma sappiamo bene che sia per il pollo che per il tacchino c’è una possibilità infinita di idee sfiziose e originali. Trattandosi di carni bianche oltretutto sono particolarmente indicate per chi segue una dieta ipocalorica: la percentuale di grassi contenuta nelle loro carni è molto bassa. Le ricette “riscaldabili” sono gettonatissime perché, oltre ad essere sostenibili, rappresentano la soluzione “salvapranzo” o “salvacena” in numerose occasioni. Le <a href="https://www.vivailpollo.it/in-cucina/ai-fornelli-consigli-e-tecniche/3712/ricette-di-pollo/" target="_blank" rel="noopener noreferrer"><strong>ricette</strong></a> buone anche riscaldate sono la risposta giusta non solo per chi pranza in compagna, ma anche l’aiuto essenziale per chi ha deciso di organizzare una cena per un esercito e vuole giocare d’anticipo. Abbiamo selezionato tre ricette gustose a base di pollo, l’alimento per eccellenza dell’ estate grazie alla sua leggerezza, digeribilità e estrema versatilità. Bastano poche ore di preparazione per avere spuntini per più giorni di vacanza.</p>
<p><strong>Insalata di pasta con pollo, avocado e timo</strong></p>
<p>La pasta fredda è un grande classico tra le ricette dell&#8217;estate. Si può preparare la mattina e si può mangiare sotto l’ombrellone o all’ombra durante una passeggiata nel verde. Ed è un piatto sostenibile perché può essere conservato alcuni giorni e prevede ulteriori aggiunte di ingredienti di avanzo. Qui trovate una versione molto gustosa con pollo, avocado, pomodorini e timo, al profumo di limone. Importante: scolate sempre la pasta al dente e non dimenticate di freddarla subito.</p>
<p><u>Ingredienti per 2 persone</u></p>
<ul>
<li>100 g petto di pollo</li>
<li>180 g di pasta corta a scelta</li>
<li>Un avocado</li>
<li>Un cucchiaino di timo fresco</li>
<li>6 pomodorini</li>
<li>Olio EVO, sale, pepe e succo di limone q.b.</li>
</ul>
<p><u>Procedimento</u></p>
<ol>
<li>Lessare la pasta in abbondante acqua salata.</li>
<li>Una volta pronta, al dente, scolarla e passarla sotto l‘acqua fredda per fermarne la cottura.</li>
<li>Trasferire la pasta ormai fredda in una grande ciotola e condirla con un filo di olio extravergine di oliva, poi mescolarla in modo da non farla attaccare.</li>
<li>Ora grigliare il petto di pollo due minuti per lato, tagliarlo a striscioline e unirlo alla pasta nella ciotola.</li>
<li>Pulire l’avocado, affettarlo e aggiungerlo agli altri ingredienti; lavare i pomodorini, tagliarli a metà e unirli al resto. Condire con pepe nero macinato fresco, succo di limone e timo.</li>
<li>Mescolare bene e servire: se la pasta dovesse risultare un po’ asciutta, aggiungere ancora un filo di olio extravergine di oliva.</li>
</ol>
<p><strong>Pita Gyros</strong></p>
<p>Cibo di strada della tradizione culinaria greca, la pita gyros è il piatto gustoso che potrete fare a casa per sentirvi in ogni momento sulla costa delle isole greche. Se avete scelto come meta della vostra estate proprio la Grecia, o magari l’avete messa in programma per i prossimi viaggi, ecco un piccolo assaggio – in tutti i sensi – dei sapori che vi attendono di fronte al bel tramonto.</p>
<p><u>Ingredienti:</u></p>
<p><u>Per la pita:</u></p>
<ul>
<li>240 gr di farina 00</li>
<li>Olio EVO, sale q.b.</li>
<li>140 ml di acqua</li>
<li>10 gr di lievito di birra</li>
</ul>
<p><u>Per il gyros:</u></p>
<ul>
<li>500 gr di petti di pollo</li>
<li>Olio EVO, pepe q.b.</li>
<li>90 gr di lattuga</li>
<li>150 gr di patate</li>
<li>Metà cipolla</li>
<li>100 gr di pomodori</li>
<li>150 gr di salsa tzatziki</li>
</ul>
<p><u>Procedimento:</u></p>
<ol>
<li>Iniziare con la preparazione dell’impasto: unire la farina con un pizzico di sale, il lievito sciolto in acqua tiepida, l’olio EVO e impastare energicamente così da ottenere un panetto liscio e omogeneo che lieviterà fino a che il volume non si sarà raddoppiato.</li>
<li>Dividere il panetto in 4 parti che verrà steso così da ottenere 4 sfoglie di forma circolare.</li>
<li>Adagiare le sfoglie su una teglia rivestita da carta da forno, spennellare con un filo di olio EVO e acqua e lasciar lievitare per circa 40/50 minuti.</li>
<li>Far cuocere in forno preriscaldato a 250° per 5 minuti e lasciar riposare.</li>
<li>Tagliare i petti di pollo a straccetti che saranno marinati con un’emulsione di olio EVO, sale e pepe per circa un’ora.</li>
<li>Affettare la cipolla, i pomodori e tagliare la lattuga. Pelare le patate, ridurle a bastoncini e farle friggere in una padella antiaderente con l’olio ben caldo.</li>
<li>Comporre la pita gyros: su ciascuna pita spalmare uno strato di salsa tzatziki, adagiare poi le fette di pomodoro, la carne, la lattuga, le cipolle e le patate fritte. Avvolgere infine la pita su sé stessa e gustare ancora calda!</li>
</ol>
<p><strong>Pollo tonnato</strong></p>
<p>Chi lo ha detto che esiste solo il vitello tonnato? Facciamo un salto negli anni ’80 e riscriviamoli in chiave contemporanea. Tra l’altro il pollo tonnato è la variante più diffusa del tradizionale vitello tonnato. Delicato e leggero, è un piatto ideale per l’estate: ecco come realizzarlo.</p>
<p><u>Ingredienti per 2 persone</u></p>
<ul>
<li>200 g di petto di pollo</li>
<li>Carota, cipolla e sedano</li>
<li>20 g di capperi</li>
<li>100 g di tonno</li>
<li>3 cucchiai di maionese</li>
<li>Sale e pepe q.b.</li>
<li>Cetriolini sottaceto e olive nere (facoltativo)</li>
</ul>
<p><u>Procedimento</u></p>
<ol>
<li>Dissalare i capperi sciacquandoli bene sotto l’acqua fredda. Trasferirli quindi nel frullatore con il tonno al naturale, sale, pepe e due cucchiai di maionese.</li>
<li>Frullare bene il tutto fino ad ottenere una crema densa: aggiungere alla salsa l’ultimo cucchiaio di maionese e riavviare il frullatore alla massima potenza, così da rendere la salsa tonnata liscia e cremosa.</li>
<li>Bollire i petti di pollo in una pentola d’acqua con la carota, la cipolla e il sedano, in modo che la carne si insaporisca: ci vorranno solo un paio di minuti.</li>
<li>Una volta pronte, stendere su un piatto da portata le fettine di pollo, aggiungere la salsa tonnata e decorate – se volete – con qualche cetriolino e le olive nere.</li>
</ol>
<p>Fonti: <strong><a href="https://www.aiafood.com//" target="_blank" rel="noopener noreferrer">aiafood.com</a>,<a href="https://www.fileni.it/" target="_blank" rel="noopener noreferrer"> fileni.it</a>, <a href="https://www.amadori.it/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">amadori.it</a></strong></p>
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		<title>Estate al top: i trend e le ricette di pollo per la bella stagione</title>
		<link>https://www.vivailpollo.it/tutti-pazzi-per-il-pollo/4183/estate-2/</link>
		<comments>https://www.vivailpollo.it/tutti-pazzi-per-il-pollo/4183/estate-2/#respond</comments>
		<pubDate>Tue, 13 Jul 2021 11:34:10 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[WilPollo]]></dc:creator>
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		<description><![CDATA[<p>Scopriamo insieme i trend dell&#8217;estate e le ricette più amate Sarà davvero l’ estate il momento migliore per ritrovare la linea e stare attenti a tavola? Il 56% degli intervistati di un sondaggio rivolto alla nostra community W IL POLLO ha dichiarato di scegliere proprio il periodo estivo per mettersi a dieta, contro il 44% &#8230; <a href="https://www.vivailpollo.it/tutti-pazzi-per-il-pollo/4183/estate-2/" class="more-link">Leggi tutto<span class="screen-reader-text"> "Estate al top: i trend e le ricette di pollo per la bella stagione"</span></a></p>
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]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><strong>Scopriamo insieme i trend dell&#8217;estate e le ricette più amate</strong></p>
<p>Sarà davvero l’ estate il momento migliore per ritrovare la linea e stare attenti a tavola? Il 56% degli intervistati di un sondaggio rivolto alla nostra community W IL POLLO ha dichiarato di scegliere proprio il periodo estivo per mettersi a dieta, contro il 44% che invece non ci pensa proprio. L’afa certamente favorisce uno stile alimentare più leggero a base principalmente di frutta fresca, verdure e carni bianche con cotture semplici. Oltre il 60% non abbina alla dieta attività fisica con continuità, lasciando lo scettro degli sportivi a poco più del 38% degli intervistati. Ma al di là delle scelte alimentari o del tempo dedicato alla cura del corpo, una cosa è certa: finiamo sempre per mettere in tavola i nostri cibi preferiti. Il pollo non manca mai, in molteplici varianti declinate al periodo estivo e ai palati italiani esigenti.</p>
<p><strong>Top 5 delle ricette a base di pollo da consumare in estate: le vostre preferite</strong></p>
<p>Secondo il nostro sondaggio, in vetta alle ricette preferite c’è l’intramontabile <a href="https://www.vivailpollo.it/tutti-pazzi-per-il-pollo/3633/insalata-di-pollo-2/" target="_blank" rel="noopener noreferrer"><strong>insalata di pollo</strong></a>, che trionfa per l’innata versatilità. Semplice da preparare e comoda per essere portata ovunque, dalla schiscetta in ufficio, la borsa frigo in spiaggia o al pic-nic. Rinfrescante e gustosa, è anche la scelta perfetta da portare in tavola come antipasto durante le giornate calde. Variante sul tema? L’aggiunta di salsa tzatziki, rigorosamente home-made.</p>
<p>Evergreen valido per tutte le stagioni, ma in estate in particolare, è <a href="https://www.vivailpollo.it/in-cucina/2490/grigliata-pollo-le-tendenze-dellestate-consigli-non-mandare-fumo/" target="_blank" rel="noopener noreferrer"><strong>il pollo alla griglia</strong></a>, al secondo posto tra le preferenze. Ciò che rende il piatto irresistibile è la marinatura, indispensabile per rendere la carne più saporita, gustosa e profumata. La più indicata per la stagione calda è senz’altro quella al limone: basta lasciar riposare il pollo in un bagnetto di olio, limone, aglio, rosmarino, pepe verde, salvia e un pizzico di sale. Risultato garantito.</p>
<p>Medaglia di bronzo per un grande classico della cucina spagnola: la Paella. La versione tradizionale, la Paella Valenciana, è realizzata con pesce, verdure e pollo, ma esiste anche una variante più leggera (e più economica) con sole verdure e pollo che può essere personalizzata con l’aggiunta di paprica, prezzemolo o cipolla rossa per esaltarne il gusto. Un piatto unico completo e saporito.</p>
<p>Voliamo negli States con la quarta preferenza, il <a href="https://www.vivailpollo.it/in-cucina/2165/club-sandwich-tutte-le-curiosita-sul-tramezzino-di-pollo-piu-famoso/" target="_blank" rel="noopener noreferrer"><strong>Club Sandwich</strong></a>, ovvero il panino più famoso del mondo. Che – ammettiamolo – non è solo ricco e succoso, con quei due strati di pollo e bacon, è anche una ricetta green perché ci permette di riciclare gli avanzi di carne. E poi è buono a tutte le ore, anche in estate, e con qualsiasi bevanda: colazione rinforzata col caffè americano, pranzo veloce con una birra o aperitivo ricco con il gin-tonic. Ingredienti semplici da reperire e che terminano in pochi morsi. Il segreto? L’aggiunta di un ingrediente segreto a scelta tra uovo sodo, cipolle rosolate o fettine di avocado.</p>
<p>E infine una ventata asiatica con l’amatissimo pollo thai con riso, una delle ricette thailandesi più cucinate al mondo. Preparato con ingredienti tipici come il riso thai Jasmine, il latte di cocco, il curry e lo zenzero, è un gustoso secondo piatto sostanzioso e saporito. In realtà di questa ricetta esistono mille varianti. La base però è più o meno sempre la stessa e prevede ovviamente il pollo e il latte di cocco. Si possono poi aggiungere tanti elementi come le verdure, diverse spezie e erbe aromatiche per rendere questo piatto più o meno gustoso e condito.</p>
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		<title>Insalata di pollo: le ricette dell’estate</title>
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		<pubDate>Sat, 20 Jun 2015 10:00:02 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[WilPollo]]></dc:creator>
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		<description><![CDATA[<p>Dalla classica Caesar salad al pollo do Brasil, ecco le insalate da non perdere  Quanti modi ci sono per preparare un’insalata di pollo? &#8211; Piatto unico, antipasto o seconda portata poco importa, l’estate fa rima con insalata di pollo; una ricetta, mille varianti, facile da preparare e capace di incontrare il gusto di tutti. Dalle &#8230; <a href="https://www.vivailpollo.it/in-cucina/1062/insalata-di-pollo-le-ricette-dellestate/" class="more-link">Leggi tutto<span class="screen-reader-text"> "Insalata di pollo: le ricette dell’estate"</span></a></p>
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				<content:encoded><![CDATA[<p><strong><em>Dalla classica Caesar salad al pollo do Brasil, ecco le insalate da non perdere</em></strong></p>
<p><strong> Quanti modi ci sono per preparare un’insalata di pollo?</strong> &#8211; Piatto unico, antipasto o seconda portata poco importa, l’estate fa rima con insalata di pollo; una ricetta, mille varianti, facile da preparare e capace di incontrare il gusto di tutti. Dalle ricette più classiche a quelle più sfiziose, ecco quelle da non perdere per stuzzicare il palato e sorprendere gli ospiti a cena.</p>
<p><strong>Insalata “sempreverde” </strong>&#8211; Alzi la mano chi non conosce la Caesar salad. Ma forse non tutti sanno che la celebre insalata divenuta famosa in tutto il mondo e molto diffusa nei paesi anglosassoni, fu creata in realtà da uno chef italiano Cesare Cardini nel 1946. Da 70 anni questo piatto riscuote successo per la capacità del suo ideatore di far apprezzare, in un unico piatto, i decisi sapori italiani come quello del parmigiano, della lattuga romana e dell’olio extravergine d’oliva. Per preparare una buona Caeser salad potete usare pollo già cotto &#8211; lessato o arrosto &#8211; privato di pelle e ossa, insalata, parmigiano, fette di pane, olio extravergine e sale. Il trucco sta tutto nel bruschettare il pane prima di ricavarne piccoli crostini da aggiungere col parmigiano al momento di servire. La nostra ricetta speciale la trovate <a href="https://www.vivailpollo.it/pollomondiale/ricette-mondiali/257/caesar-salad/">qui</a></p>
<p><b> </b><strong>Gusto deciso con la salsa tzatziki</strong> &#8211; La salsa tzatziki ha origini antichissime, pare che gli antichi greci la usassero per rinfrescarsi durante le giornate calde, accompagnandola a carne e pesce. Allora perché non usarla per condire un’insalata di pollo? Dopo aver grigliato del petto di pollo e averlo fatto a listarelle, preparate la salsa con un cetriolo, yogurt bianco, aglio tritato, olio extravergine d’oliva, sale, pepe e foglie di menta tagliuzzate. Unite tutto all’interno di una ciotola e servite&#8230;vi basterà un assaggio per far sparire la calura estiva!</p>
<p><strong> Pollo&#8230;in bicchiere </strong>&#8211; Una ricetta originale sia nel gusto che nella presentazione è quella dell’insalata di pollo do Brasil. Si tratta di un piatto fresco e dal sapore inconfondibile conferitogli dal mango, dal cuore di palma e dagli anacardi. Se il gusto tutto particolare di questo piatto non dovesse stupire abbastanza, sorprendete i vostri ospiti servendo l’insalata di pollo in piccoli bicchieri, un’idea originale, ma anche tanto pratica! <a href="https://www.vivailpollo.it/pollomondiale/ricette-mondiali/69/bicchieri-di-insalata-di-pollo-do-brazil/">Qui</a> la ricetta.<br />
E ora tocca a voi, Chicken lovers! Raccontateci qual è la vostra insalata di pollo preferita.</p>
<p>&nbsp;</p>
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		<title>Pollo al curry o della coronation chicken salad</title>
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		<pubDate>Sat, 24 Jan 2015 11:00:15 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[WilPollo]]></dc:creator>
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		<description><![CDATA[<p>La ricetta di pollo che piace ai reali d’Inghilterra Il pollo della Regina – Definirla una ricetta regale non è un eufemismo e  alla base della sua bontà  pollo al curry e maionese, gli ingredienti tradizionali. Stiamo parlando della Coronation Chicken salad, la speciale insalata di pollo, creata nel 1953 in occasione del pranzo dell’incoronazione &#8230; <a href="https://www.vivailpollo.it/in-cucina/852/pollo-al-curry-o-della-coronation-chicken-salad/" class="more-link">Leggi tutto<span class="screen-reader-text"> "Pollo al curry o della coronation chicken salad"</span></a></p>
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				<content:encoded><![CDATA[<p><em>La ricetta di pollo che piace ai reali d’Inghilterra</em></p>
<p><strong>Il pollo della Regina –</strong> Definirla una ricetta regale non è un eufemismo e  alla base della sua bontà  pollo al curry e maionese, gli ingredienti tradizionali. Stiamo parlando della Coronation Chicken salad, la speciale insalata di pollo, creata nel 1953 in occasione del pranzo dell’incoronazione della Regina Elisabetta, che nel tempo è  diventata una dei piatti britannici più amati e…preparati.  Lo scorso anno, in occasione del Diamond Jubilee della Regina, anche lo chef e  celebrità nel panorama gastronomico internazionale, Jamie Oliver si è cimentato in una sua rivisitazione: più leggera con lo yogurt al posto della maionese, con chilli piccante e del lime fresco.</p>
<p>Cercando la nostra ricetta ideale sul web ci siamo imbattuti nella fresca e golosa versione proposta dal blog <a href="http://lacucinainglese.com/2013/06/14/coronation-chicken/">La cucina inglese</a> che condividiamo volentieri. Ah! Ovviamente abbondate con le spezie se sono la vostra passione o trovate il vostro mix perfetto! Se avete problemi con il coriandolo, ad esempio, provate con il prezzemolo.</p>
<p><strong>Ingredienti</strong></p>
<ul>
<li>4 gambe/cosce di pollo (con l’osso e la pelle)</li>
<li>1  cucchiaino di curry in polvere</li>
<li>1 centimetro di zenzero fresco</li>
<li>1 spicchio d’aglio</li>
<li>70g di mandorle</li>
<li>Una fetta spessa di ananas</li>
<li>mezzo cetriolo</li>
<li>3 cipollotti</li>
<li>mezzo peperoncino (verde o rosso)</li>
<li>120 g di yogurt naturale</li>
<li>Prezzemolo (o coriandolo fresco)</li>
<li>Sale e pepe</li>
<li>Olio di oliva</li>
<li>Succo di un limone</li>
<li>Succo di un lime</li>
</ul>
<p><strong> Procedimento</strong></p>
<p>Mettere il pollo in una terrina con il curry, lo zenzero, il limone, l’aglio, l’olio di oliva con un pizzico di sale e pepe e mescolare. Riporre il contenitore, coperto, in frigo per un paio d’ore (il sapore sarà più intenso, noi l’abbiamo tenuto per un’oretta perché non avevamo molto tempo e il risultato è stato comunque piacevole)</p>
<p>Mettere il pollo in una teglia per arrosti e versare sopra la marinatura; lasciar cuocere il pollo in forno preriscaldato a 190 gradi per circa 50 minuti fino a quando non sarà ben dorato e morbido.</p>
<p>Una volta cotto, togliere la pelle e adagiarla su una piastra con le mandorle. Far cuocere tutto fino a quando la pelle non sarà croccante e le mandorle rosolate.</p>
<p>Tagliare l’ananas e i cetrioli in piccoli pezzi e disporli su un piatto. Affettare i cipollotti e i chilli e metteteli sulla parte superiore.Spolpare la carne di pollo e aggiungere all’insalata.</p>
<p>Versare la maggior parte dello yogurt nella teglia con il sugo di pollo e aggiungere il succo di lime e gli steli di coriandolo o prezzemolo tritati. Mescolare e versare sopra l’insalata.</p>
<p>Finire l’insalata con  la pelle croccante e le mandorle tostate e irrorare con lo yogurt restante.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong> Fonte:</strong></p>
<p><a href="http://lacucinainglese.com/2013/06/14/coronation-chicken/">La cucina inglese</a></p>
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		<title>6 ricette a base di pollo che vi faranno amare l&#8217;insalata</title>
		<link>https://www.vivailpollo.it/in-cucina/518/6-ricette-a-base-di-pollo-che-vi-faranno-amare-linsalata/</link>
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		<pubDate>Tue, 19 Aug 2014 10:00:49 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[WilPollo]]></dc:creator>
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		<description><![CDATA[<p>Insalata mon amour – Compagna di dieta, ci ha risolto tante cene e anche tanti pranzi ma chi l’ha detto che l’insalata non possa diventare un piatto goloso e gourmet? Noi abbiamo aggiunto un ingrediente segreto, il pollo! Ecco le insalate a base di pollo di cui non potrete più fare a meno. Caesar Salad &#8230; <a href="https://www.vivailpollo.it/in-cucina/518/6-ricette-a-base-di-pollo-che-vi-faranno-amare-linsalata/" class="more-link">Leggi tutto<span class="screen-reader-text"> "6 ricette a base di pollo che vi faranno amare l&#8217;insalata"</span></a></p>
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				<content:encoded><![CDATA[<p><strong>Insalata mon amour</strong><b> – </b>Compagna di dieta, ci ha risolto tante cene e anche tanti pranzi ma chi l’ha detto che l’insalata non possa diventare un piatto goloso e<em> gourmet</em>? Noi abbiamo aggiunto un ingrediente segreto, il pollo!</p>
<p><strong>Ecco le insalate a base di pollo di cui non potrete più fare a meno.</strong></p>
<p><strong>Caesar Salad</strong><b> – </b>Un classico della cucina anglosassone, è la quintessenza dell’insalata: pollo alla griglia, lattuga, parmigiano, crostini croccanti&#8230;Piace davvero a tutti e <a href="https://www.vivailpollo.it/pollomondiale/ricette-mondiali/257/caesar-salad/">qui</a> trovate la nostra rivisitazione…croccante!<b> </b></p>
<p><a href="https://www.vivailpollo.it/wp-content/uploads/2014/08/1_UK_caesar_salad_finito_rid.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-520" alt="1_UK_caesar_salad_finito_rid" src="https://www.vivailpollo.it/wp-content/uploads/2014/08/1_UK_caesar_salad_finito_rid.jpg" width="960" height="640" srcset="https://www.vivailpollo.it/wp-content/uploads/2014/08/1_UK_caesar_salad_finito_rid.jpg 960w, https://www.vivailpollo.it/wp-content/uploads/2014/08/1_UK_caesar_salad_finito_rid-300x200.jpg 300w, https://www.vivailpollo.it/wp-content/uploads/2014/08/1_UK_caesar_salad_finito_rid-700x466.jpg 700w" sizes="(max-width: 709px) 85vw, (max-width: 909px) 67vw, (max-width: 1362px) 62vw, 840px" /></a></p>
<p><strong>Insalata tedesca di pollo</strong><b> &#8211; </b>Una reinterpretazione di un piatto tipico della tradizione tedesca: il pollo alla griglia avvolto nella pancetta con patate arrosto e crauti in versione insalata con aggiunta di panna acida e pezzi di mela. Un gemellaggio del gusto Italia &#8211; Germania per soddisfare i palati più esigenti<b>. </b><a href="https://www.vivailpollo.it/pollomondiale/ricette-mondiali/151/insalata-di-pollo-crauti-patate-con-bacon-e-panna-acida/" target="_blank">Qui</a>  tutti i segreti per prepararla al meglio.</p>
<p><a href="https://www.vivailpollo.it/wp-content/uploads/2014/08/pollo_insalata-tedesca.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-521" alt="pollo_insalata tedesca" src="https://www.vivailpollo.it/wp-content/uploads/2014/08/pollo_insalata-tedesca.jpg" width="937" height="640" srcset="https://www.vivailpollo.it/wp-content/uploads/2014/08/pollo_insalata-tedesca.jpg 937w, https://www.vivailpollo.it/wp-content/uploads/2014/08/pollo_insalata-tedesca-300x204.jpg 300w, https://www.vivailpollo.it/wp-content/uploads/2014/08/pollo_insalata-tedesca-700x478.jpg 700w" sizes="(max-width: 709px) 85vw, (max-width: 909px) 67vw, (max-width: 1362px) 62vw, 840px" /></a></p>
<p><strong>Insalata di pollo con pompelmo e arachidi </strong>–Fresca, estiva e fruttata ma con una marcia in più…Una ricetta  molto interessante in cui aggiungiamo oltre al pollo delle carote a julienne e del pompelmo tagliato a vivo: un contrasto dolce – amaro che esalta il sapore del pollo. E se aggiungessimo anche delle arachidi? <a href="https://www.vivailpollo.it/pollomondiale/ricette-mondiali/77/insalata-di-pollo-con-carote-pompelmo-e-arachidi/" target="_blank">Ecco il risultato!</a></p>
<p><a href="https://www.vivailpollo.it/wp-content/uploads/2014/08/pollo_arachidi_pompelmo.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-522" alt="pollo_arachidi_pompelmo" src="https://www.vivailpollo.it/wp-content/uploads/2014/08/pollo_arachidi_pompelmo.jpg" width="929" height="640" srcset="https://www.vivailpollo.it/wp-content/uploads/2014/08/pollo_arachidi_pompelmo.jpg 929w, https://www.vivailpollo.it/wp-content/uploads/2014/08/pollo_arachidi_pompelmo-300x206.jpg 300w, https://www.vivailpollo.it/wp-content/uploads/2014/08/pollo_arachidi_pompelmo-700x482.jpg 700w" sizes="(max-width: 709px) 85vw, (max-width: 909px) 67vw, (max-width: 1362px) 62vw, 840px" /></a></p>
<p><strong>Insalata russa di pollo</strong> – Lo ammettiamo con questa abbiamo un po’ barato…ma è pur sempre un’insalata! Sembra che la ricetta originale sia con pollo e cetrioli ed è la regina del pic nic: da consumare fredda, con una generosa quantità di maionese<a href="https://www.vivailpollo.it/pollomondiale/ricette-mondiali/241/insalata-russa-di-pollo/" target="_blank">. Qui</a>  tutti gli ingredienti e il procedimento!</p>
<p><a href="https://www.vivailpollo.it/wp-content/uploads/2014/08/pollo_insalata-russa_rid.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-523" alt="pollo_insalata russa_rid" src="https://www.vivailpollo.it/wp-content/uploads/2014/08/pollo_insalata-russa_rid.jpg" width="960" height="640" srcset="https://www.vivailpollo.it/wp-content/uploads/2014/08/pollo_insalata-russa_rid.jpg 960w, https://www.vivailpollo.it/wp-content/uploads/2014/08/pollo_insalata-russa_rid-300x200.jpg 300w, https://www.vivailpollo.it/wp-content/uploads/2014/08/pollo_insalata-russa_rid-700x466.jpg 700w" sizes="(max-width: 709px) 85vw, (max-width: 909px) 67vw, (max-width: 1362px) 62vw, 840px" /></a></p>
<p><strong>Insalata di noodle e pollo piccante</strong><b> – </b>Un piatto sfizioso a base di pollo che in estate, consumato freddo, diventa un’insolita insalata di pasta. In piccole porzioni si presta e essere servito come antipasto di un pasto a più portate. Un’insalata dal gusto orientaleggiante per chi ama il piccante, smorzato dal sapore delicato e morbido del pollo. <a href="https://www.vivailpollo.it/pollomondiale/ricette-mondiali/103/pollo-piccante-con-noodle/" target="_blank">Qui la ricetta</a></p>
<p><a href="https://www.vivailpollo.it/wp-content/uploads/2014/08/pollo_noodle_rid.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-524" alt="pollo_noodle_rid" src="https://www.vivailpollo.it/wp-content/uploads/2014/08/pollo_noodle_rid.jpg" width="960" height="640" srcset="https://www.vivailpollo.it/wp-content/uploads/2014/08/pollo_noodle_rid.jpg 960w, https://www.vivailpollo.it/wp-content/uploads/2014/08/pollo_noodle_rid-300x200.jpg 300w, https://www.vivailpollo.it/wp-content/uploads/2014/08/pollo_noodle_rid-700x466.jpg 700w" sizes="(max-width: 709px) 85vw, (max-width: 909px) 67vw, (max-width: 1362px) 62vw, 840px" /></a></p>
<p><strong>Insalata di pollo…in bicchiere</strong><b> – </b>Un’insalata speciale a base di pollo arricchita con cuori di palma. Da preparare  la sera prima, servire nei bicchieri per stupire gli ospiti o trasportare comodamente nella schiscetta della pausa pranzo<a href="https://www.vivailpollo.it/pollomondiale/ricette-mondiali/69/bicchieri-di-insalata-di-pollo-do-brazil/" target="_blank">. Qui la ricetta</a> di un classico a base di pollo con un tocco in più…</p>
<p><a href="https://www.vivailpollo.it/wp-content/uploads/2014/08/pollo_insalata_bicchiere.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-525" alt="OLYMPUS DIGITAL CAMERA" src="https://www.vivailpollo.it/wp-content/uploads/2014/08/pollo_insalata_bicchiere.jpg" width="960" height="589" srcset="https://www.vivailpollo.it/wp-content/uploads/2014/08/pollo_insalata_bicchiere.jpg 960w, https://www.vivailpollo.it/wp-content/uploads/2014/08/pollo_insalata_bicchiere-300x184.jpg 300w, https://www.vivailpollo.it/wp-content/uploads/2014/08/pollo_insalata_bicchiere-332x205.jpg 332w, https://www.vivailpollo.it/wp-content/uploads/2014/08/pollo_insalata_bicchiere-268x164.jpg 268w, https://www.vivailpollo.it/wp-content/uploads/2014/08/pollo_insalata_bicchiere-700x429.jpg 700w" sizes="(max-width: 709px) 85vw, (max-width: 909px) 67vw, (max-width: 1362px) 62vw, 840px" /></a></p>
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		<title>Pollo sotto l&#8217;ombrellone</title>
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		<pubDate>Sat, 16 Aug 2014 10:00:35 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[WilPollo]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Tutti pazzi per il pollo]]></category>
		<category><![CDATA[chicken lovers]]></category>
		<category><![CDATA[curiosità]]></category>
		<category><![CDATA[insalata di pollo estiva ricetta classica light]]></category>
		<category><![CDATA[pollo]]></category>
		<category><![CDATA[VIP]]></category>

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		<description><![CDATA[<p>Da Kim Kardashan a Kate Perry, fino alla discussa  Belen, gossip e curiosità sui VIP chicken lovers Pollo e gossip – Archiviata la prova costume  non resta che godersi del sano gossip da ombrellone…..E anche il pollo ci mette la zampa.  scopriamo che il pollo è l’alimento alleato delle belle e invidiatissime star internazionali del &#8230; <a href="https://www.vivailpollo.it/tutti-pazzi-per-il-pollo/510/pollo-sotto-lombrellone/" class="more-link">Leggi tutto<span class="screen-reader-text"> "Pollo sotto l&#8217;ombrellone"</span></a></p>
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				<content:encoded><![CDATA[<p><em><strong>Da Kim Kardashan a Kate Perry, fino alla discussa  Belen, gossip e curiosità sui VIP chicken lovers</strong></em></p>
<p><strong>Pollo e gossip</strong> – Archiviata la prova costume  non resta che godersi del sano gossip da ombrellone…..E anche il pollo ci mette la zampa.  scopriamo che il pollo è l’alimento alleato delle belle e invidiatissime star internazionali del calibro di Kim Kardashian e Kate Perry, come delle più  nostrane Belen e</p>
<p><strong>Pollo nella dieta di Kim Kardashan</strong><b> – </b>Sembra che la bella <b>Kim Kardashian</b> avrebbe perso 36 kg dopo il parto grazie a una rigidissima dieta a base di pollo, pesce e verdure al vapore non senza qualche sacrificio: Kim si sveglia ogni giorno alle 5 del mattino per trascorrere 3 ore in palestra. Anche <b>Heidi Klum</b>, dopo le ultime gravidanze, sembra aver ritrovato la forma fisica con un alimentazione a base di carni bianche e verdure: frullati a colazione, pollo e insalata a pranzo e tacchino a cena.</p>
<p><b> </b><strong>Crocchette per Katy Perry</strong>  &#8211; Non solo nella dieta dei  Il pollo è pop e anche un po’ R&amp;B. Se <a title="Pollo al forno per Lady Gaga" href="https://www.vivailpollo.it/tutti-pazzi-per-il-pollo/99/pollo-al-forno-per-lady-gaga/" target="_blank"><b>Lady Gaga</b>,</a> ha una vera e propria passione per il pollo che predilige nelle sua formula più tradizionale, arrosto, un’altra reginetta del pop internazionale si scopre <em>chicken lover</em>: per <b> </b><strong>Katy Perry</strong> sarebbe impensabile rinunciare alle <b>crocchette di pollo</b> e in un’intervista dichiara quelle “a forma di stivale”, sono il suo “confort food preferito”. E il pollo rappa anche con<strong>  Mary J Blige </strong>che al <em>Crispy chicken</em> ha addirittura dedicato una canzone in cui elenca ed elogia gli ingredienti della tortilla di pollo.</p>
<p><strong>Belen alle prese con il pollo </strong>– Sempre sulla cresta dell’onda…e su Instagram, fra un selfie e l’altro, <strong>stupisce tutti dimostrandosi un’ottima cuoca</strong> a giudicare dal pollo al forno appena sfornato  e mostrato qualche tempo fa sui suoi canali social. Anche il marito Stefano De Martino dimostra di sapersi muovere anche tra ai fornelli e  con la musica in sottofondo, <strong>qualche passo di danza inevitabilmente gli scappa.</strong></p>
<p><strong>Non so voi, ma a noi con tutto questo gossip croccante è venuta una gran voglia di pollo!!!!!</strong><b></b></p>
<p><a href="https://www.vivailpollo.it/wp-content/uploads/2014/08/pollo_gossip_rid.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-511" alt="pollo_gossip_rid" src="https://www.vivailpollo.it/wp-content/uploads/2014/08/pollo_gossip_rid.jpg" width="808" height="640" srcset="https://www.vivailpollo.it/wp-content/uploads/2014/08/pollo_gossip_rid.jpg 808w, https://www.vivailpollo.it/wp-content/uploads/2014/08/pollo_gossip_rid-300x237.jpg 300w, https://www.vivailpollo.it/wp-content/uploads/2014/08/pollo_gossip_rid-700x554.jpg 700w" sizes="(max-width: 709px) 85vw, (max-width: 909px) 67vw, (max-width: 984px) 61vw, (max-width: 1362px) 45vw, 600px" /></a></p>
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