In cucina

Pollo alla birra, le migliori ricette per celebrare l’Oktoberfest

Dici settembre, dici autunno. Ma anche Oktoberfest, la celebre kermesse dedicata agli appassionati di birra che celebra la passione per malti e luppoli ma è anche l’occasione per riscoprire il felice e versatile connubio fra pollo e birre. Ecco alcuni suggerimenti e le ricette da non perdere!  Pollo alla birra con nocciole – Facile, veloce … Leggi tutto “Pollo alla birra, le migliori ricette per celebrare l’Oktoberfest”

In cucina

Back to school: 5 ricette di pollo per semplificare il rientro

I consigli e le ricette più golose per affrontare al meglio il rientro sui banchi di scuola e non solo Per molti la pausa estiva è ormai un ricordo, per qualcuno è già effetto nostalgia, per i genitori questi primi giorni di settembre sono spesso corsa agli ultimi compiti delle vacanze insieme ai più piccoli … Leggi tutto “Back to school: 5 ricette di pollo per semplificare il rientro”

Tutti pazzi per il pollo

Donne italiane sempre a dieta? Non tutte

Maggiormente a proprio agio anche con qualche chilo in più le più adulte mentre 1 Millennial su 2 dichiara di essere a dieta Italiane sempre a dieta? Non tutte e dipende dall’età. La maggior parte di loro – quasi il 60% – afferma di non essere stata a dieta nell’ultimo anno, ma la metà delle ragazze dai 18 … Leggi tutto “Donne italiane sempre a dieta? Non tutte”

In salute |Tutti pazzi per il pollo

Carni bianche? Le più consumate nonostante le tendenze veg

Le donne italiane non rinunciano alla carne. Ecco perché Nonostante l’avanzata delle tendenze veg le donne non rinunciano alla carne, in particolare alle carni bianche, le più consumate. A rivelarlo la recente ricerca Doxa- Unaitalia che ha indagato le abitudini delle donne italiane a tavola. Seppure l’acceso dibattito sul ruolo delle proteine animali – che riguarda soprattutto … Leggi tutto “Carni bianche? Le più consumate nonostante le tendenze veg”

In cucina |Ricette d'autore

Tortelli di pollo e peperoni

Aspettando Ferragosto il tradizionale pollo ai peperoni rivisitato dalla Chef Iside De Cesare Fra le grigliate e i barbecue di Ferragosto fa capolino questa gustosa ricetta della Chef Iside De Cesare che coniuga il tradizionale pollo ai peperoni, immancabile sulle tavole dei romani, e la raffinatezza della pasta all’uovo ripiena. “Sono di Roma – commenta … Leggi tutto “Tortelli di pollo e peperoni”

Tutti pazzi per il pollo

Curiose e sperimentatrici: tutto quello che abbiamo scoperto sulle donne italiane ai fornelli

Le donne riscoprono la cucina, un piacere quotidiano per le over 35, un hobby appassionante per le Millennials Alle donne italiane piace cucinare. Solo il 6% di loro dichiara di essere negata ai fornelli, per il 51% è un piacere quotidiano, per un 17% di appassionate rappresenta un hobby da coltivare nel tempo libero. Una tendenza, quest’ultima, ancora più evidente tra le più giovani: … Leggi tutto “Curiose e sperimentatrici: tutto quello che abbiamo scoperto sulle donne italiane ai fornelli”

In cucina |Ricette d'autore

Pollo: 5 ricette per l’estate

Le ricette facili e veloci realizzate a 4 mani con la nutrizionista Il pollo? Un alimento ideale anche in estate. Ingrediente perfetto da consumare durante la stagione più calda dell’anno grazie alla sua leggerezza e digeribilità. Ecco cinque ricette a base di pollo, facili e veloci da preparare, elaborate con la consulenza di Valeria Del Balzo, … Leggi tutto “Pollo: 5 ricette per l’estate”

In cucina |Ricette d'autore

Pollo alle mandorle: la ricetta smart d’autore

La ricetta facile, veloce e originale di Sonia titolare del noto ristorante romano Hang Zhou È tra i piatti più celebri della cucina cinese in Italia, ma forse non tutti sanno che non è un piatto caratteristico della tradizione gastronomica del Paese del Dragone. Parlando del pollo alle mandorle in compagnia di Sonia, carismatica titolare del ristorante Hang Zhou, … Leggi tutto “Pollo alle mandorle: la ricetta smart d’autore”

In salute

Dieta anti-afa: le 6 regole della nutrizionista per combattere il caldo anche a tavola

Cosa non deve mai mancare a tavola durante la stagione estiva?  Ecco tutti i consigli di Valeria Del Balzo, biologa nutrizionista dell’università La Sapienza di Roma Disidratazione, spossatezza, mal di testa. La prima difesa contro il grande caldo e l’afa opprimente dell’estate dobbiamo costruirla a tavola. Scegliendo cibi leggeri e nutrienti, poveri di grassi saturi … Leggi tutto “Dieta anti-afa: le 6 regole della nutrizionista per combattere il caldo anche a tavola”

Pollopedia |Tutti pazzi per il pollo

10 cose che non sai sul pollo (e dovresti sapere)

Re della tavola domenicale o alleato per cene veloci e leggere, il pollo piace  (e tanto) agli italiani, ma siamo sicuri di conoscere uno dei nostri prodotti simbolo? Dall’origine alle fake news più diffuse, dalle ricette del cuore ai numeri, fino alla filiera, ecco 10 curiosità e informazioni utili su uno degli alimenti più amati, … Leggi tutto “10 cose che non sai sul pollo (e dovresti sapere)”