pollo Made in Italy
Tutti pazzi per il pollo

Le 5 regole d’oro per riconoscere un pollo 100% Made in Italy

Giornata europea del consumatore, ecco il vademecum per gli amanti del pollo Made in Italy Pollo e tacchino sono le carni preferite dal 54% degli italiani, che le scelgono come principale fonte di proteine nella propria dieta (dati Ipsos 2018). Ma come si riconosce un pollo alimentato, allevato e lavorato in Italia? A quanti gradi deve … Leggi tutto “Le 5 regole d’oro per riconoscere un pollo 100% Made in Italy”

Andrea Berton
In cucina

Il pollo e gli chef: un amore tra i fornelli

I grandi chef e l’arte di cucinare il pollo: parola ad Andrea Berton “Le qualità del pollo? Per un cuoco la possibilità di cucinarlo in molti modi. C’è il petto magro, le cosce più grasse, la pelle croccante, le alette da fare fritte. Può essere fatto al forno, al vapore, a pezzi, intero. E poi … Leggi tutto “Il pollo e gli chef: un amore tra i fornelli”

pollo nella dieta
Tutti pazzi per il pollo

Nel menu di un bomber non può mancare il pollo: tutti i segreti di Quagliarella

Lo sport e i plus del pollo nella dieta di chi si allena: scopriamo il menu di Quagliarella Leggenda narra che sia ligio al dovere anche in ferie, mai uno sgarro al proprio menu, mai un’abbuffata. Parliamo di Fabio Quagliarella, attaccante della Sampdoria, e della sua dieta: un regime alimentare attento e preciso per allenarsi … Leggi tutto “Nel menu di un bomber non può mancare il pollo: tutti i segreti di Quagliarella”

Tutti pazzi per il pollo

Allevamento in rosa: le storie delle eccellenze femminili del settore avicolo

In occasione della Giornata Internazionale delle Donne il settore avicolo si racconta attraverso le storie delle allevatrici italiane Autoimprenditorialità, attenzione al benessere animale, innovazione tecnologica, sostenibilità, sguardo rivolto al futuro, tenacia: le donne stanno assumendo un ruolo sempre più rilevante all’interno del lavoro quotidiano della filiera avicola italiana, fatto di passione e responsabilità. Un settore al … Leggi tutto “Allevamento in rosa: le storie delle eccellenze femminili del settore avicolo”

pollo italiano
Tutti pazzi per il pollo

Il pollo italiano e la sua filiera: i 3 perché di un’eccellenza da esportare

Integrazione, innovazione e attenzione alla qualità. Ecco i plus della filiera del pollo italiano Sgombriamo il campo da possibili equivoci e ambiguità: il pollo che arriva sulle nostre tavole è italiano al 100%. Un pollo che quindi è nato, allevato e macellato nel nostro Paese. Con circa 38.500 addetti e 18.000 allevamenti, la filiera avicola … Leggi tutto “Il pollo italiano e la sua filiera: i 3 perché di un’eccellenza da esportare”

Lady Gaga dieta
Tutti pazzi per il pollo

Lady Gaga e la dieta: in forma con l’hamburger di pollo

Le star e la cucina: ecco come si tiene in forma e cosa mangia a tavola Lady Gaga. Nella dieta dell’attrice e icona pop non manca il pollo Come fa una popstar e attrice di fama internazionale a mantenersi in forma tra concerti, set cinematografici e red carpet in tutto il mondo? A volte la risposta … Leggi tutto “Lady Gaga e la dieta: in forma con l’hamburger di pollo”

Menu San Valentino 2019
In cucina |Ricette delle feste

San Valentino a tavola, ad ogni coppia la sua ricetta giusta a base di pollo

La serata ideale a San Valentino si trascorre in casa, meglio se ai fornelli. Parola agli esperti, che tra gli alimenti da portare in tavola consigliano il pollo. Ecco cinque ricette per voi: ad ogni tipo di coppia, quella giusta Cosa fare a San Valentino? E soprattutto, cosa mangiare? E dove? Oltre il 20% degli italiani … Leggi tutto “San Valentino a tavola, ad ogni coppia la sua ricetta giusta a base di pollo”

Capodanno cinese
In cucina

Festeggiando il Capodanno cinese: le ricette di pollo più amate

Dal pollo alle mandorle a quello in salsa di soia, ecco le ricette ideali per festeggiare il Capodanno Cinese Capodanno Cinese, si parte. Anche conosciuto come Festa di Primavera o Capodanno lunare, quest’anno si celebra dal 5 febbraio: sono infatti sedici i giorni di festa contando anche la vigilia, la conclusione coincide con la Festa delle Lanterne … Leggi tutto “Festeggiando il Capodanno cinese: le ricette di pollo più amate”

Il viaggio del pollo

Allevamenti di pollo, uno sguardo al futuro

L’eccellenza della filiera avicola italiana: l’evoluzione degli allevamenti di pollo tra innovazione e benessere “Nel tempo, il modo di allevare è cambiato. Sono aumentate le tecnologie, è cambiato in meglio il modo di controllare l’ambiente del capannone. Alla fine del ciclo produttivo sono consapevole di produrre un pollo di alta qualità che propongo tranquillamente alle mie figlie”. … Leggi tutto “Allevamenti di pollo, uno sguardo al futuro”

piatto unico
In cucina

La rivincita del piatto unico. Ecco le migliori ricette a base di pollo

Il futuro del cibo? Nel piatto unico. Ecco le migliori ricette a base di pollo “Antipasto, primo, secondo con contorno e dolce”. Una sorta di mantra della nostra cucina, un menu che ci accompagna da sempre e che è paradigma consolidato delle nostre abitudini a tavola. La notizia è che secondo un recente sondaggio potrebbe … Leggi tutto “La rivincita del piatto unico. Ecco le migliori ricette a base di pollo”