Il viaggio del pollo

AVICOLTORE DELL’ANNO: Il premio di Unaitalia alle eccellenze italiane

La seconda edizione del Premio nazionale per le migliori pratiche di allevamento sui temi di benessere animale, sostenibilità e innovazione tecnologica. Ecco le storie dei cinque vincitori scelti dalla giuria di esperti tra decine di candidature. Valorizzare le eccellenze di un settore tecnologicamente avanzato, sensibilizzare l’adozione di pratiche sempre più virtuose, premiare le idee più … Leggi tutto “AVICOLTORE DELL’ANNO: Il premio di Unaitalia alle eccellenze italiane”

In cucina |Ricette veloci

Hamburger mania, tutte le ricette a base di pollo

In occasione dell’Hamburger day le nostre migliori ricette per il panino più famoso al mondo Le indicazioni chiave sono molto semplici: che sia gustoso e da mangiare rigorosamente con le mani. E così la felicità ha spesso la forma di un hamburger, il panino con polpetta di carne macinata celebrato in tutto il mondo nell’Hamburger … Leggi tutto “Hamburger mania, tutte le ricette a base di pollo”

Il viaggio del pollo

Allevamenti di pollo: tutte le risposte

Le domande dei consumatori e le risposte della filiera sul pollo e gli allevamenti italiani Il pollo piace (e tanto) agli italiani ma spesso i consumatori fanno fatica ad orientarsi fra falsi miti e fake news che spesso coinvolgono la carne di pollo e la filiera avicola. Dal falso mito degli ormoni in allevamento, agli standard … Leggi tutto “Allevamenti di pollo: tutte le risposte”

In cucina

Pollo, re dei food blog

 Le migliori ricette  realizzate dai blogger appassionati di pollo Conoscete un food blogger che non si sia mai cimentato in una gustosa ricetta di pollo? Noi no. Sono tanti, infatti, gli appassionati di food che amano il pollo e che si mettono spesso alla prova con preparazioni a base di carne bianca. Grazie a W il … Leggi tutto “Pollo, re dei food blog”

In salute

Combattere la sindrome del colon irritabile? Ci aiuta il pollo

Alcuni consigli e buone pratiche da tenere a tavola (e non solo) Tra gli alimenti amici per combattere la sindrome del colon irritabile c’è anche il pollo. Le sue qualità proteiche aiutano ad allontanare i sintomi classici di questo disturbo che colpisce circa il 10% della popolazione, in particolare le donne tra i 20 e … Leggi tutto “Combattere la sindrome del colon irritabile? Ci aiuta il pollo”

Pollopedia |Tutti pazzi per il pollo

Pollo, lo space food amato dagli astronauti

Aspettando la Giornata mondiale dei viaggi nello spazio, curiosità e ricette a base di pollo e a prova di astronauta È buono stando con i piedi per terra come nell’immensità dello spazio. Il pollo non perde il suo gusto e le sue qualità proteiche anche in assenza di gravità. È infatti uno dei pasti consigliati … Leggi tutto “Pollo, lo space food amato dagli astronauti”

In salute

5 motivi per i quali gli sportivi scelgono il pollo

Il mix di proteine, grassi e calorie che piace agli sportivi e ai nutrizionisti Molte proteine, pochi grassi, le giuste calorie. Il pollo e le carni avicole si confermano preziosi alleati di chi ama l’attività fisica e ha bisogno di coniugare leggerezza, gusto e adeguato apporto nutrizionale. Che si tratti di sportivi professionisti o semplici … Leggi tutto “5 motivi per i quali gli sportivi scelgono il pollo”

In cucina |Ricette light |Ricette veloci

Pollo e…tutte le ricette per portare in tavola la primavera

Tutte le nostre proposte per combinare il pollo ai prodotti della bella stagione La primavera si sente nell’aria e anche a tavola con il pollo. Le verdure e i sapori di stagione ben si abbinano con la nostra carne bianca preferita, in un mix di odori che stuzzicano il piacere del palato. Ecco le ricette … Leggi tutto “Pollo e…tutte le ricette per portare in tavola la primavera”

Il viaggio del pollo

Come si allevano i polli in Italia?

Dall’alimentazione dei polli alle nostre  tavole, tutto quello che c’è da sapere sulla filiera avicola italiana Il pollo italiano è tra gli alimenti più amati e apprezzati a tutte le età, un prodotto frutto di un modello di allevamento in grado di garantire qualità ed efficienza; un fiore all’occhiello della nostra imprenditoria e che in … Leggi tutto “Come si allevano i polli in Italia?”

In cucina |Tutti pazzi per il pollo

Dieci ricette di pollo approvate dalla nonna

Viaggio nell’Italia del pollo con dieci ricette della cucina tradizionale Il pollo? Si mangia in tutta Italia, in ogni regione con una sua declinazione. Ed è facile trovarlo nella tradizione di tutte le cucine regionali per molti motivi, come spiega Sergio Grasso, antropologo alimentare e food writer: “È una carne bianca, si sfiletta facilmente, cuoce … Leggi tutto “Dieci ricette di pollo approvate dalla nonna”