In salute
Pollo italiano
In salute

Pollo Made in Italy: tutto su qualità e sicurezza

In occasione del World Food Day, vediamo più da vicino il pollo italiano: da dove arriva, la qualità, la sicurezza, il benessere animale, la filiera, l’etichettatura. Iniziamo dalle domande più frequenti: quella del pollo è una filiera italiana al 100%. I polli e tacchini che arrivano sulle nostre tavole sono nati, allevati e trasformati in … Leggi tutto “Pollo Made in Italy: tutto su qualità e sicurezza”

etichettatura
In salute

Il sistema di etichettatura della filiera avicola italiana: come funziona?

Di cosa parliamo quando parliamo di etichettatura della filiera avicola italiana? Parliamo di un Disciplinare di etichettatura volontaria delle carni di pollame (pollo, gallina, tacchino, faraona, anatra) autorizzato dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali nel 2005; grazie all’impegno diretto del settore avicolo, l’Italia ha precorso i tempi della Commissione Europea, che è arrivata all’obbligo … Leggi tutto “Il sistema di etichettatura della filiera avicola italiana: come funziona?”

carni avicole fanno bene
In salute

I nutrizionisti concordano: le carni avicole fanno bene a tutti

“Il consumo di carne di pollo e uova comporta importanti benefici per la popolazione”: a dirlo è la FAO. L’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura è giunta a questa conclusione sulla base di una vastissima letteratura scientifica che consiglia un aumento del consumo delle carni avicole, grazie alle loro eccellenti qualità nutrizionali: elevato … Leggi tutto “I nutrizionisti concordano: le carni avicole fanno bene a tutti”

NUMERI FILIERA AVICOLA ITALIANA
In salute

Tutti i numeri della filiera avicola italiana

Sostenibile, all’avanguardia, integrata in tutte le sue fasi: parliamo della filiera avicola italiana, un’eccellenza 100% Made in Italy che conta 6.300 allevamenti professionali. I polli e i tacchini che arrivano sulla nostra tavola sono allevati in Italia, nel rispetto del benessere animale, senza ormoni e senza antibiotici: ecco perché le carni bianche sono buone, salutari e … Leggi tutto “Tutti i numeri della filiera avicola italiana”

Estate a tavola
In salute

Estate a tavola: perché scegliere il pollo. I consigli del nutrizionista

Le alte temperature, l’afa, l’umidità, il sole a picco: in una parola, estate. Cosa è consigliato mangiare nei giorni più caldi? Quanto occorre bere? Quali piatti sono i più sani e nutrienti quando il caldo si fa sentire? A queste e altre domande ha risposto per noi il dottor Luca Piretta, nutrizionista e divulgatore scientifico: con la … Leggi tutto “Estate a tavola: perché scegliere il pollo. I consigli del nutrizionista”

Pollo sicuro
In salute

Pollo & co.: ecco perché i consumatori italiani possono stare tranquilli

Quando parliamo di pollo, possiamo stare tranquilli. La produzione avicola, come le altre produzioni alimentari, avviene infatti nell’Unione Europea e in Italia nel rispetto di un rigoroso sistema di norme che intervengono a garanzia della sicurezza alimentare dei consumatori, della tutela del benessere animale e della salvaguardia dell’ambiente. Nessun segreto, nessuna ansia: la filiera italiana è … Leggi tutto “Pollo & co.: ecco perché i consumatori italiani possono stare tranquilli”

FAKE NEWS SUL POLLO
In salute

Non è vero ma ci credo: tutte le fake news sul pollo a cui smettere di credere

Sappiamo bene che siamo ‘socialmente’ portati a trovare conferme piuttosto che smentite ai nostri stereotipi: viviamo nell’epoca delle post-verità o più semplicemente bufale, notizie false (spesso create ad hoc) che diventano virali molto velocemente tramite i social – ma non fanno eccezioni i media tradizionali, dalla televisione alla carta stampata. Una vera e propria battaglia … Leggi tutto “Non è vero ma ci credo: tutte le fake news sul pollo a cui smettere di credere”

Chi mangia carne
In salute

Chi mangia carne è più felice, la conferma da uno studio britannico

Perché i vegetariani hanno quasi il doppio delle probabilità di soffrire di depressione di chi mangia carne Uno studio dell’Università di Bristol su quasi 10.000 uomini nel sud ovest dell’Inghilterra ha rivelato che coloro che rinunciano alla carne hanno quasi il doppio delle probabilità di soffrire di depressione rispetto a chi sceglie di seguire una dieta … Leggi tutto “Chi mangia carne è più felice, la conferma da uno studio britannico”

consumatori di pollo
In salute

Pollo Made in Italy: tutte le risposte alle domande dei consumatori

Dall’allevamento alla tavola, le risposte della filiera alle domande e ai dubbi dei consumatori di pollo Le domande frequenti dei consumatori e le risposte chiare degli allevatori: qui trovate una piccola guida per orientarsi nel mondo della carne avicola e conoscere più da vicino il pollo italiano, chi lo produce e chi lo distribuisce, con … Leggi tutto “Pollo Made in Italy: tutte le risposte alle domande dei consumatori”

cibi contro lo stress
In salute

Combattere lo stress, ecco i cibi che non possono mancare

Superare lo stress, come farlo a tavola? I nostri consigli Come combattere lo stress che la vita quotidiana comporta? Come riuscire a superare quella terribile lista di cose da fare, impegni e riunioni di lavoro, scadenze e seccature varie? In Italia soffrono di stress 9 persone su 10 (fonte Human Highway) e secondo l’Oms è … Leggi tutto “Combattere lo stress, ecco i cibi che non possono mancare”