Tag: UNAITALIA
In salute |Tutti pazzi per il pollo

Giornata mondiale del cuore: il pollo fra gli alimenti consigliati

Aspettando la Giornata mondiale del cuore tutti i motivi che fanno del pollo e delle carni bianche le alleate della prevenzione Pollo, alleato della prevenzione – Le carni di pollo e tacchino sono più magre rispetto alle carni rosse e i loro grassi sono per la maggior parte mono e polinsaturi, omega 3 e omega 6, … Leggi tutto “Giornata mondiale del cuore: il pollo fra gli alimenti consigliati”

Pollopedia |Tutti pazzi per il pollo

10 cose che non sai sul pollo (e dovresti sapere)

Re della tavola domenicale o alleato per cene veloci e leggere, il pollo piace  (e tanto) agli italiani, ma siamo sicuri di conoscere uno dei nostri prodotti simbolo? Dall’origine alle fake news più diffuse, dalle ricette del cuore ai numeri, fino alla filiera, ecco 10 curiosità e informazioni utili su uno degli alimenti più amati, … Leggi tutto “10 cose che non sai sul pollo (e dovresti sapere)”

Il viaggio del pollo

Avicoltore dell’anno: il premio di Unaitalia alle eccellenze italiane

La prima edizione del premio nazionale per le migliori pratiche di allevamento sui temi di benessere animale, riduzione degli antibiotici e sostenibilità. Ecco le storie dei sei vincitori scelti dalla giuria di esperti tra oltre 40 candidature.  Valorizzare le eccellenze di un settore tecnologicamente avanzato, sensibilizzare l’adozione di pratiche sempre più virtuose, premiare le idee … Leggi tutto “Avicoltore dell’anno: il premio di Unaitalia alle eccellenze italiane”

Il viaggio del pollo

Unaitalia: qualità e sostenibilità al centro degli impegni della filiera

 Dimezzato in 5 anni l’uso di farmaci negli allevamenti  Un piano d’azione congiunto e a lungo termine per accrescere il valore del settore e dare risposte concrete ed efficaci su alcuni temi di particolare interesse per i consumatori italiani, quali il benessere degli animali, la qualità e la sicurezza dei prodotti alimentari, la sostenibilità dei … Leggi tutto “Unaitalia: qualità e sostenibilità al centro degli impegni della filiera”

Il viaggio del pollo

Pollo & co: tutti i numeri del settore avicolo

 Pollo e tacchino passioni italiane: crescono produzione (+5,1%) e consumi (+2,7%)  ma prezzi in calo (-9%)e fatturato in flessione  Carni bianche sempre più amate dagli italiani – Nel 2016 il consumo pro-capite di carne bianca in Italia è salito a 21,01 kg, di cui 15,33 Kg di carne di pollo e 4,44 Kg di carne … Leggi tutto “Pollo & co: tutti i numeri del settore avicolo”

Il viaggio del pollo |In salute

Pollo e antibiotici: facciamo chiarezza

 Dal 2013 ridotto del 40% l’uso dei farmaci negli allevamenti e gli antibiotici mai per favorire la crescita Antibiotici nel pollo? Unaitalia risponde – L’associazione di riferimento dei produttori italiani di carni bianche, chiarisce che la campagna  “Basta antibiotici nel piatto” lanciata da Consumer International è già una realtà. La stessa inchiesta di Altroconsumo sottolinea … Leggi tutto “Pollo e antibiotici: facciamo chiarezza”

Il viaggio del pollo

Avicoltura: un modello vincente per le sfide della zootecnia italiana

Unaitalia, l’associazione nazionale di riferimento per il settore avicolo, propone una riflessione sulle sfide che attendono – tra criticità e qualche pregiudizio – il settore zootecnico italiano. E presenta uno studio Nomisma che per la prima volta mette in luce i fattori alla base del successo dell’avicoltura italiana La zootecnia italiana sta vivendo un periodo … Leggi tutto “Avicoltura: un modello vincente per le sfide della zootecnia italiana”

Il viaggio del pollo

Avicoltura: crescono produzione e consumi

Crescono produzione (+2,8) e consumi (+1,7%). Il pollo si conferma fra le carni preferite con +3,9% Pollo, il più amato dagli italiani – A Fieragricola, 112ª edizione della rassegna internazionale dedicata al comparto primario in corso a Verona, Unaitalia – l’Associazione che rappresenta la quasi totalità delle aziende del comparto avicolo – diffonde i dati … Leggi tutto “Avicoltura: crescono produzione e consumi”

Tutti pazzi per il pollo

A Natale? Vincono la tradizione e le carni avicole

800 mila capponi, 500 mila tacchinelle e 500 mila faraone nei menù degli italiani Dalla Liguria alla Sicilia passando per l’Emilia-Romagna le carni avicole sono protagoniste dei menu dei giorni di festa … E sono gli “outsider”, capponi, faraone e tacchinelle, a farla da padroni, oggi come ieri. A Natale, infatti, vince la tradizione e … Leggi tutto “A Natale? Vincono la tradizione e le carni avicole”

In cucina |Ricette dal mondo

Non chiamatela zuppa di pollo

Ricette di pollo golose e confortevoli da mangiare con il cucchiaio dall’app W il pollo Pollo al cucchiaio? Perché no! L’autunno con i primi freddi e la sua voglio di comfort food è la stagione perfetta per portare in tavola ottime zuppe calde, per riscaldarsi, alleviare i sintomi del raffreddore o semplicemente fare un tuffo … Leggi tutto “Non chiamatela zuppa di pollo”