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In cucina |Ricette delle feste

Capponi&Co.: 5 gustose ricette natalizie da provare durante le feste

Ricette natalizie: le carni bianche regine delle feste Le feste sono ormai alle porte, soprattutto per la gioia dei più piccini, e gli italiani prediligono ancora le ricette natalizie della tradizione che vedono protagoniste le carni avicole. Tra Natale e l’Epifania, infatti, sulle nostre tavole, oltre al pollo, regnano capponi, faraone e tacchinelle proposte nelle … Leggi tutto “Capponi&Co.: 5 gustose ricette natalizie da provare durante le feste”

Tutti pazzi per il pollo

Cappone: 10 cose che (forse) non sai sulla carne più amata delle feste

 Ecco le cose da sapere, tra curiosità, storia e consigli in cucina  In brodo, arrosto o perfino “alla bersagliera” ovvero fritto in casseruola, il cappone figura in tante ricette della tradizione in tutta la penisola e le ricerche su google di queste preparazioni nel periodo natalizio hanno un’impennata. Ma quanto ne sappiamo su questa carne, così … Leggi tutto “Cappone: 10 cose che (forse) non sai sulla carne più amata delle feste”