I nutrizionisti concordano: le carni avicole fanno bene a tutti
“Il consumo di carne di pollo e uova comporta importanti benefici per la popolazione”: a dirlo è la FAO. L’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura è giunta a questa conclusione sulla base di una vastissima letteratura scientifica che consiglia un aumento del consumo delle carni avicole, grazie alle loro eccellenti qualità nutrizionali: elevato … Leggi tutto “I nutrizionisti concordano: le carni avicole fanno bene a tutti”
Braccio di ferro: bianche vs rosse
Le ricerche scientifiche e il parere dei nutrizionisti sfatano il mito che le carni bianche non contengono ferro Bianche o rosse? – Capita a volte di sentirsi stanchi e affaticati, magari irritabili e con scarsa concentrazione, potrebbe trattarsi di una carenza di ferro che si può combattere anche a tavola, con una dieta ricca di … Leggi tutto “Braccio di ferro: bianche vs rosse”
Pollo: basso indice glicemico che fa bene alla dieta e alla salute
Anche il pollo e le carni bianche fra gli alimenti a basso indice glicemico che aiutano a controllare i picchi di glicemia e prevenire diabete e obesità Indice glicemico, cos’è? – Fino a qualche tempo fa di indice e carico glicemico ne parlavano solo nutrizionisti e tecnologi alimentari, oggi ne sentiamo parlare sempre più spesso … Leggi tutto “Pollo: basso indice glicemico che fa bene alla dieta e alla salute”