Carni bianche: il 41,5% degli italiani ne consuma di più di 10 anni fa
Le carni bianche si sposano bene con la dieta mediterranea e i nuovi food trend: dalla meta, a keto e crono, al microbiota sono importanti per 9 connazionali su 10. La carne di pollo è un grande amore per gli italiani: il 96,6% la consuma (soprattutto la GenZ) e ben il 41,5% afferma di scegliere più … Leggi tutto “Carni bianche: il 41,5% degli italiani ne consuma di più di 10 anni fa”
I nutrizionisti concordano: le carni avicole fanno bene a tutti
“Il consumo di carne di pollo e uova comporta importanti benefici per la popolazione”: a dirlo è la FAO. L’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura è giunta a questa conclusione sulla base di una vastissima letteratura scientifica che consiglia un aumento del consumo delle carni avicole, grazie alle loro eccellenti qualità nutrizionali: elevato … Leggi tutto “I nutrizionisti concordano: le carni avicole fanno bene a tutti”
Braccio di ferro: bianche vs rosse
Le ricerche scientifiche e il parere dei nutrizionisti sfatano il mito che le carni bianche non contengono ferro Bianche o rosse? – Capita a volte di sentirsi stanchi e affaticati, magari irritabili e con scarsa concentrazione, potrebbe trattarsi di una carenza di ferro che si può combattere anche a tavola, con una dieta ricca di … Leggi tutto “Braccio di ferro: bianche vs rosse”
Pollo: basso indice glicemico che fa bene alla dieta e alla salute
Anche il pollo e le carni bianche fra gli alimenti a basso indice glicemico che aiutano a controllare i picchi di glicemia e prevenire diabete e obesità Indice glicemico, cos’è? – Fino a qualche tempo fa di indice e carico glicemico ne parlavano solo nutrizionisti e tecnologi alimentari, oggi ne sentiamo parlare sempre più spesso … Leggi tutto “Pollo: basso indice glicemico che fa bene alla dieta e alla salute”