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Il viaggio del pollo

Passione e tradizione, la storia della filiera avicola italiana in due parole

Tutto quello che c’è da sapere sulla filiera avicola italiana, dall’alimentazione dei polli fino alle nostre tavole ll tessuto produttivo che garantisce risultati particolarmente positivi al settore avicolo italiano, è formato da una moltitudine di aziende agricole e industriali fortemente legate ed integrate lungo tutta la filiera. La filiera avicola riveste un ruolo molto importante nell’agroalimentare … Leggi tutto “Passione e tradizione, la storia della filiera avicola italiana in due parole”

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In cucina |Ricette veloci

I tre consigli per la schiscetta perfetta

Dritte e ricette per realizzare una schiscetta equilibrata, sana e gustosa Il termine schiscetta è di origine milanese e si riferisce a un contenitore di piccole dimensioni da portare in ufficio o a scuola o, in altre parole, un porta pranzo. La soluzione ideale ed economica per quanti stanno tutto il giorno fuori casa e … Leggi tutto “I tre consigli per la schiscetta perfetta”

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Il viaggio del pollo

Tradizione, innovazione e passione, la filiera avicola italiana si racconta

Tre storie di impegno e responsabilità che raccontano la filiera avicola 100% italiana Quando parliamo di pollo italiano non scherziamo. E nemmeno quando parliamo di allevatori di pollo. Il profilo dell’allevatore della filiera avicola italiana è diventato negli ultimi anni sempre più strutturato soprattutto per la forte integrazione fra le sue differenti fasi, dagli incubatoi … Leggi tutto “Tradizione, innovazione e passione, la filiera avicola italiana si racconta”

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Il viaggio del pollo

Sicurezza e benessere animale della filiera avicola

Facciamo chiarezza sul lavoro della filiera avicola 100% italiana con dati alla mano Filiera avicola integrata e al 100% italiana Il settore avicolo con la sua filiera integrata e 100% italiana incarna perfettamente i principi del From farm to Fork ed è pronto a cogliere le sfide della transizione ecologica e del Green Deal. Tra … Leggi tutto “Sicurezza e benessere animale della filiera avicola”

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Ai fornelli: consigli e tecniche |In cucina

Gusto e praticità: tre ricette di pollo per la pausa pranzo

Tre ricette di pollo da portare nella schiscetta ideali per la pausa pranzo C’è chi non ne può più di preparare schiscette e chi mente. La vita del lavoratore ha sempre un ostacolo insormontabile, ovvero il tempo. Decisamente sempre troppo poco e quindi prezioso. Pensare di doverne dedicare una fetta importante per fantasiose ricette da destinare … Leggi tutto “Gusto e praticità: tre ricette di pollo per la pausa pranzo”

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Il viaggio del pollo

La filiera sostenibile del pollo

Oltre cinquanta milioni di investimenti green in 5 anni per la filiera avicola Con un fatturato di 5,7 miliardi di euro nel 2020 (+3,8% sul 2019), 6000 allevamenti professionali e 64mila addetti (38.500 allevatori e 25.500 addetti alla trasformazione), l’avicoltura italiana ha già imboccato la strada verso la sostenibilità. Gli obiettivi della transizione ecologica individuati … Leggi tutto “La filiera sostenibile del pollo”

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Fake News

Quanto incidono gli allevamenti sulle emissioni di gas serra?

Le emissioni sono molto meno di quanto si pensi. Ce lo dice un’indagine ISPRA Secondo un’indagine ISPRA, il numero delle emissioni annue in atmosfera ha registrato un calo importante nel 2019. Nei report National Inventory Report 2021 e Informative Inventory report 2021, diffusi lo scorso 16 aprile, si registra che la diminuzione sia ricollegabile soprattutto … Leggi tutto “Quanto incidono gli allevamenti sulle emissioni di gas serra?”

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Fake News |Tutti pazzi per il pollo

Pollo, tutta la sicurezza e la qualità della filiera italiana

Tracciabilità e trasparenza della filiera avicola a favore del consumatore Più della metà degli italiani mettono pollo e tacchino in cima alle preferenze della fonte di proteine più consumate sulla loro tavola. Si tratta di carni bianche che, grazie a una filiera d’eccellenza totalmente italiana in tutte le sue fasi di produzione (allevamento, trasformazione e … Leggi tutto “Pollo, tutta la sicurezza e la qualità della filiera italiana”

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Il viaggio del pollo

Vocabolario della filiera avicola: sicurezza e qualità in quattro parole chiave

From farm to fork, tempo di sospensione, 0 residui di antibiotici, benessere animale, facciamo chiarezza sulle parole chiave che raccontano la filiera avicola 100% italiana e gli standard di sicurezza europei La filiera avicola 100% italiana si impegna da sempre s’impegna a trovare e adottare soluzioni all’avanguardia, al fine di offrire al consumatore un prodotto di … Leggi tutto “Vocabolario della filiera avicola: sicurezza e qualità in quattro parole chiave”

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Filiera avicola 100% italiana: i motivi per continuare a sceglierla

Sicurezza, qualità, innovazione ecco perché la filiera avicola 100% italiana è a misura di consumatore Troppo spesso vengono diffuse notizie false e allarmanti, vere e proprie fake news, che riguardano il settore avicolo che fanno presa sul consumatore poco informato e che mettono in discussione un modello produttivo efficiente e virtuoso, 100% italiano, all’avanguardia e … Leggi tutto “Filiera avicola 100% italiana: i motivi per continuare a sceglierla”