A casa come al ristorante, tre ricette per una coscia di pollo gourmet
Tutte le dritte per cucinare una coscia di pollo stellata La coscia di pollo è forse la pietanza più versatile della tavola, sia in Italia che all’estero. Più del petto si presta a tante preparazioni, gustosissime ed economiche, che piacciono a grandi e piccoli, e sono adatte anche per cene in cui non si conoscono … Leggi tutto “A casa come al ristorante, tre ricette per una coscia di pollo gourmet”
L’importanza delle carni avicole nella dieta per la terza età
Vediamo quanto sono importanti le carni avicole nell’alimentazione della terza età. La carne e i cibi di origine animale sono importanti nell’alimentazione degli anziani. Lo testimoniano i risultati degli ultimi anni di ricerche in merito, che mostrano con sempre più forza quanto sia inadeguata e rischiosa una dieta priva di carne e cibi animali in questa fase della vita. Con l’avanzare … Leggi tutto “L’importanza delle carni avicole nella dieta per la terza età”
I tre consigli per la schiscetta perfetta
Dritte e ricette per realizzare una schiscetta equilibrata, sana e gustosa Il termine schiscetta è di origine milanese e si riferisce a un contenitore di piccole dimensioni da portare in ufficio o a scuola o, in altre parole, un porta pranzo. La soluzione ideale ed economica per quanti stanno tutto il giorno fuori casa e … Leggi tutto “I tre consigli per la schiscetta perfetta”
Tutti i tagli del tacchino e come utilizzarli in cucina
Approfondiamo proprietà e virtù del tacchino Del tacchino, come del pollo, non si butta via niente. Il tacchino, in particolare, è una carne bianca dalle numerose proprietà, molto spesso relegata al solo mondo dello sport. Sapevate che ogni taglio del tacchino può essere utilizzato in cucina? Vediamo quali sono i tagli del tacchino per cucinarlo … Leggi tutto “Tutti i tagli del tacchino e come utilizzarli in cucina”
I valori nutrizionali delle carni bianche
Sfatando un vecchio pregiudizio che riteneva le carni bianche poco nutrienti, oggi possiamo dire che l’aumento percentuale di contenuto proteico, il minor contenuto di grassi, oltre alla ricchezza di minerali e vitamine, rendono queste carni molto importanti dal punto di vista nutrizionale. Le carni bianche forniscono anche tutti gli aminoacidi essenziali che l’organismo non riesce … Leggi tutto “I valori nutrizionali delle carni bianche”
Carni bianche: ideali per tutte le diete
Le carni bianche forniscono un buon valore proteico e in genere una bassa quantità ma una buona qualità di acidi grassi con un buon rapporto tra saturi e insaturi. Per questo in un regime alimentare equilibrato e vario, queste carni possono essere costantemente presenti anche nelle diete ipocaloriche, ipoglicidiche e ipolipidiche. Infatti, possono garantire un … Leggi tutto “Carni bianche: ideali per tutte le diete”
Le carni bianche sono cariche di ormoni: FALSO!
Smentiamo una delle fake news legate alle carni bianche più gettonate, quella sugli ormoni Il pollo non è solo uno degli alimenti più presenti sulla tavola ma uno dei cibi più completi e benigni dal punto di vista nutrizionale: un adeguato consumo di carne bianca infatti può contribuire a migliorare la qualità complessiva della dieta della … Leggi tutto “Le carni bianche sono cariche di ormoni: FALSO!”
Tutti i benefici delle carni avicole all’interno di un’alimentazione sana
Una dieta equilibrata ed un’alimentazione sana grazie alle proteine e ai pochi grassi del pollo Sapevate che le diete ad alto contenuto proteico sono le più efficaci nella perdita di peso, rispetto alle diete ricche di carboidrati? Il motivo è presto detto. Un regime alimentare a base di carne riesce a controllare meglio la fame … Leggi tutto “Tutti i benefici delle carni avicole all’interno di un’alimentazione sana”
Non si butta via niente: sei ricette antispreco col pollo
Ecco sei ricette antispreco per valorizzare ogni taglio e avanzo del pollo Evitare gli sprechi in cucina? Con il decalogo stilato insieme ad UNC sarà molto più facile, lo trovi qui! 1. BRODO DI POLLO CON OSSA, ZAMPE E TESTA INGREDIENTI • ingredienti • 1,5 kg Pollo (testa, zampe e ossa) • 1 Carote • … Leggi tutto “Non si butta via niente: sei ricette antispreco col pollo”
Giornata contro lo spreco alimentare: da UNC arriva il decalogo antispreco
Unaitalia, del pollo non si butta via niente: tutti i consigli per le ricette antispreco a base di carni bianche Gli italiani sprecano il 12% di cibo in meno rispetto a un anno fa, complice l’inflazione. Secondo il report ‘Il caso Italia’ 2023 di Waste Watcher, nella pattumiera finiscono ancora 75 grammi di cibo a … Leggi tutto “Giornata contro lo spreco alimentare: da UNC arriva il decalogo antispreco”