Dalla A alla Z, il ruolo della carne nella dieta
Sapete perché è importante che nella dieta sia previsto il consumo di carne? Vi illustriamo tutti i rischi legati ad un’alimentazione esclusivamente plant based. Senza carne a rischio carenze. Oggi si sente sempre parlare dei rischi di una dieta fatta di eccessi, con la carne troppo spesso nel centro del mirino, sostituita da cibi iper-processati. … Leggi tutto “Dalla A alla Z, il ruolo della carne nella dieta”
Club sandwich con pollo cotto a bassa temperatura e pomodori al forno
La famosa ricetta del Club sandwich di Roscioli, di seguito per voi in occasione del Sandwich Day INGREDIENTI (per un Club Sandwich) 3 fette Pane in cassetta del forno Roscioli 2 pomodori 2/3 petti di pollo Senape in grani di rosmarino e mix di pepi per pollo 2 patate 6 fette di bacon 2 uova … Leggi tutto “Club sandwich con pollo cotto a bassa temperatura e pomodori al forno”
Grassi sì, ma buoni: ecco perché è importante consumare pollo e carni bianche
Il pollo è un alimento che contiene pochi grassi saturi ed è eccezionale da mettere spesso in tavola. Vediamo quali altri sono i cibi da privilegiare nella dieta. I grassi saturi sono presenti in numerosi alimenti che portiamo a tavola ogni giorno, noti per essere dannosi per la salute. È importante ridurre il loro consumo … Leggi tutto “Grassi sì, ma buoni: ecco perché è importante consumare pollo e carni bianche”
World Pasta Day, pasta e pollo 100% italiano, una coppia gourmet
In vista del World Pasta Day, vi proponiamo tre ricette gourmet di pasta in cui il pollo è protagonista. Cannelloni di pollo Un grande piatto della domenica o in vista delle feste natalizie. La pasta all’uovo può essere acquistata o preparata in casa. Il segreto che rende davvero speciali questi cannelloni di pollo è la … Leggi tutto “World Pasta Day, pasta e pollo 100% italiano, una coppia gourmet”
Qualità, benessere e sicurezza nella filiera avicola. Lo confermano i dati
La carne sulle tavole degli italiani è sinonimo di qualità e sicurezza. Vediamo perchè. Al lavoro per darci queste garanzie di qualità sono migliaia di professionisti incaricati di ispezionare, controllare e analizzare ogni dettaglio, dal mangime che entra in allevamento sino alla fettina sul banco di vendita o sul tavolo del ristorante. A guidarne le … Leggi tutto “Qualità, benessere e sicurezza nella filiera avicola. Lo confermano i dati”
Pollo e innovazione: le nuove tendenze nel mondo della cucina
Dal sous-vide alla friggitrice ad aria vi raccontiamo i nuovi trend culinari per gustare al meglio il pollo. Panoramica generale: sostenibilità e flessibilità. Dai menù adattivi, pensati per godersi un ristorante senza preoccuparsi delle intolleranze, al mantra “non si butta via niente”, dove la priorità è creare circolarità, dall’approvvigionamento all’installazione, preservando e proteggendo ogni componente. … Leggi tutto “Pollo e innovazione: le nuove tendenze nel mondo della cucina”
Tre ricette di pollo dalle mete dell’estate
L’estate sta finendo ma è tempo di vacanze e di meritato relax: dove siete a godervi le vostre ferie? Che abbiate scelto mare, montagna o una meta estera, c’è una ricetta di pollo che fa per voi. Ecco le idee pranzo ispirate alle mete estive più gettonate. In spiaggia vince il sandwich. Col (club) sandwich … Leggi tutto “Tre ricette di pollo dalle mete dell’estate”
Ferragosto: i consigli del nutrizionista Luca Piretta per una grigliata sana
Non c’è Ferragosto senza grigliata: che si trascorrano le vacanze al mare, in montagna o in città, oltre l’80% degli italiani celebra questo rito il giorno delle Ferie Augusti. I consigli dell’esperto: fuoco moderato, carni povere di grassi, marinatura, erbe antiossidanti, salatura, vitamina C e fibre “Scegliere carni povere di grassi, come quelle bianche, abbondare di … Leggi tutto “Ferragosto: i consigli del nutrizionista Luca Piretta per una grigliata sana”
Tre ricette anti-caldo a base di pollo (già cotto) senza fornelli
Tre ricette anti-caldo per combattere l’afa con il gusto delle carni avicole 100% italiane Per combattere il grande caldo non basta evitare di accendere i fornelli: l’afa, infatti, può generare nel nostro corpo uno stato di stanchezza e spossatezza, di mal di testa frequenti e anche apatia. Ma l’alimentazione può fare molto per preservare le … Leggi tutto “Tre ricette anti-caldo a base di pollo (già cotto) senza fornelli”
Perché la carne è importante per il benessere psicofisico
Mangiare carne migliora il benessere mentale ed è essenziale per scongiurare il rischio di depressione e ansia. È quanto rivela un recente studio pubblicato sulla rivista internazionale Critical Reviews in Food Science and Nutrition. I pilastri dell’alimentazione: la carne trionfa. Nell’ultima pubblicazione del medico americano Georgia Ede, specializzata in psichiatria nutrizionale e metabolica, con anni … Leggi tutto “Perché la carne è importante per il benessere psicofisico”