#itsamatch, i migliori abbinamenti con il pollo arrosto
Dal cioccolato agli agrumi, scopriamo i migliori abbinamenti Il pollo con le patate, nella sua semplicità e tradizione, è un perfect match per il 52.6% degli italiani. Un piatto che fa pensare alla mamma e alla nonna (20.7%), alla domenica (16.7%), richiama ricordi d’infanzia (10.7%), fa coppia anche con gli amici (8.4%) e il divertimento … Leggi tutto “#itsamatch, i migliori abbinamenti con il pollo arrosto”
Il segreto del pollo arrosto, parola al chimico
Nella loro ricetta gli chef usano una particolare miscela di pepi: il chimico Silvano Fuso ci spiega perchè Pepe nero di Lampong, pepe verde del Malabar, pepe di Timut, pepe della Jamaica, pepe Voatsiperifery, pepe Malagueta (grani del paradiso), pepe bianco Vietman Pearl. Specifichiamo subito che non tutti i “pepi” utilizzati nel mix sono propriamente … Leggi tutto “Il segreto del pollo arrosto, parola al chimico”