Pollo & co., i migliori abbinamenti con il vino
In occasione del Vinitaly raccontiamo i migliori abbinamenti di vino con le carni avicole Un buon piatto, un buon bicchiere di vino. Larghissima parte della tradizione culinaria italiana può essere così riassunta: dalle nostre parti sedersi a tavola vuol dire mangiare e bere bene, in famiglia o con gli amici, per un momento conviviale o … Leggi tutto “Pollo & co., i migliori abbinamenti con il vino”
Cucinare il petto di pollo: ecco gli errori da non fare
Tutorial per cucinare un petto di pollo gustoso: i quattro errori da non fare Il petto di pollo è un piatto semplice ma gustoso, buono per ogni occasione. Tra le sue caratteristiche ha certamente la versatilità e l’essere nutriente: batte infatti tutti gli altri tagli di carne per il miglior rapporto tra contenuto di proteine e sali minerali … Leggi tutto “Cucinare il petto di pollo: ecco gli errori da non fare”
Il pollo e gli chef: un amore tra i fornelli
I grandi chef e l’arte di cucinare il pollo: parola ad Andrea Berton “Le qualità del pollo? Per un cuoco la possibilità di cucinarlo in molti modi. C’è il petto magro, le cosce più grasse, la pelle croccante, le alette da fare fritte. Può essere fatto al forno, al vapore, a pezzi, intero. E poi … Leggi tutto “Il pollo e gli chef: un amore tra i fornelli”
San Valentino a tavola, ad ogni coppia la sua ricetta giusta a base di pollo
La serata ideale a San Valentino si trascorre in casa, meglio se ai fornelli. Parola agli esperti, che tra gli alimenti da portare in tavola consigliano il pollo. Ecco cinque ricette per voi: ad ogni tipo di coppia, quella giusta Cosa fare a San Valentino? E soprattutto, cosa mangiare? E dove? Oltre il 20% degli italiani … Leggi tutto “San Valentino a tavola, ad ogni coppia la sua ricetta giusta a base di pollo”
Festeggiando il Capodanno cinese: le ricette di pollo più amate
Dal pollo alle mandorle a quello in salsa di soia, ecco le ricette ideali per festeggiare il Capodanno Cinese Capodanno Cinese, si parte. Anche conosciuto come Festa di Primavera o Capodanno lunare, quest’anno si celebra dal 5 febbraio: sono infatti sedici i giorni di festa contando anche la vigilia, la conclusione coincide con la Festa delle Lanterne … Leggi tutto “Festeggiando il Capodanno cinese: le ricette di pollo più amate”
La rivincita del piatto unico. Ecco le migliori ricette a base di pollo
Il futuro del cibo? Nel piatto unico. Ecco le migliori ricette a base di pollo “Antipasto, primo, secondo con contorno e dolce”. Una sorta di mantra della nostra cucina, un menu che ci accompagna da sempre e che è paradigma consolidato delle nostre abitudini a tavola. La notizia è che secondo un recente sondaggio potrebbe … Leggi tutto “La rivincita del piatto unico. Ecco le migliori ricette a base di pollo”
Rientro light con gusto: tutte le ricette di pollo da mettere nel lunch box
Come affrontare il consueto rientro a lavoro dalle vacanze natalizie? Mangiare sano e leggero è senza dubbio una soluzione efficace, dopo le abbondanti cene con amici e parenti. Un pranzo gustoso e light allo stesso tempo, da preparare a casa e portare in ufficio in un comodo lunch box è proprio quello che ci vuole. Ecco … Leggi tutto “Rientro light con gusto: tutte le ricette di pollo da mettere nel lunch box”
Natale in tavola: picco di ricerche per le carni bianche durante le feste
L’analisi dei Trends del motore di ricerca mette in evidenza come nei giorni di festività le carni bianche delle feste (cappone, tacchino, faraona e tacchinella), siano tra i piatti più ricercati Qual è la dose giusta di acqua per preparare il brodo? Quali sono i passaggi per un perfetto cappone ripieno? Qual è la cottura … Leggi tutto “Natale in tavola: picco di ricerche per le carni bianche durante le feste”
Speciale Natale: dal tacchino al cappone le più golose ricette delle feste
Ricette golose, smart e perfette da portare in tavola nei giorni di festa La carne avicola in Italia è quella più consumata in assoluto e mai come in questo periodo di feste, complice una ricca tradizione gastronomica, la carne bianca è regina del menù di Natale. Lesse o farcite, in brodo o cotte in forno, … Leggi tutto “Speciale Natale: dal tacchino al cappone le più golose ricette delle feste”
Pollo ripieno: 3 ricette smart e golose
Da quello alle briciole a quello ripieno di verdure, alcune idee alla portata di tutti per festeggiare il Natale con il pollo Il countdown natalizio è già iniziato e insieme alla corsa ai regali, è partita anche quella ai menù delle feste. C’è chi non rinuncia alla tradizione, chi si lancia in rivisitazioni originali e … Leggi tutto “Pollo ripieno: 3 ricette smart e golose”