Pollo, le cotture di tendenza
Dal wok al sottovuoto, i metodi cottura che piacciono ai foodie C’è una nuova generazione di cuochi e foodie che ha sperimentato e, possiamo dire, sdoganato alcuni metodi di cottura innovativi che non hanno nulla a che vedere con quello che, fino ad oggi, nonne e mamme ci hanno insegnato. E se gli italiani continuano … Leggi tutto “Pollo, le cotture di tendenza”
Mini tortillas con pollo al curry con sedano e mela verde
La ricetta di pollo e spezie che fa bene alla coppia ma piace a tutta la famiglia Il potere afrodisiaco di alcuni cibi è un argomento molto antico, come abbiamo avuto modo di scoprire anche dalla chiacchierata con il prof. Pietro Antonio Migliaccio, presidente della Società italiana di Scienza dell’alimentazione (se vi siete persi i … Leggi tutto “Mini tortillas con pollo al curry con sedano e mela verde”
Pollo alle erbe, la ricetta di Simone Rugiati
Facile da digerire, con pochi grassi e molte vitamine, il pollo piace ai nutrizionisti ma anche agli chef, in particolare al nostro chicken lover Simone Rugiati che oggi ci delizia con una ricetta profumatissima ed estiva in cui il pollo ed è in ottima compagnia con la quinoa. La marcia in più, la salsa Worcestershire, … Leggi tutto “Pollo alle erbe, la ricetta di Simone Rugiati”
Pollo da spiaggia
Le ricette più golose, leggere e pratiche da portare in spiaggia Finalmente l’estate, le vacanze e tanta voglia di fare il pieno di sole e bei panorami, allora perché non concedersi un bel pic nic in spiaggia? Se volete rilassarvi e mangiare con vista mare, procuratevi una capiente borsa frigo, contenitori ermetici, ghiaccio secco e … Leggi tutto “Pollo da spiaggia”
Spiedini di pollo allo zenzero? Il nuovo afrodisiaco
I consigli del prof. Migliaccio e la ricetta della food blogger Natalia Cattelani Pollo per la salute della coppia – Il cibo è unione, condivisione e gratificazione e i tanti alimenti presenti oggi sul mercato aiutano ad organizzare pasti gustosi che piacciono a tutti. Tra i cibi che uniscono c’è sicuramente il pollo: “È ricco … Leggi tutto “Spiedini di pollo allo zenzero? Il nuovo afrodisiaco”
Pollo e tradizione: il menù di ferragosto
Nessun italiano rinuncia al ferragosto: mare, montagna o gita fuori porta, l’importante è riposare, divertirsi e. . .mangiare! Il “pranzo al sacco” del 15 agosto – E’ dall’antica Roma e dall’istituzione delle feriae Augusti che ci tramandiamo la voglia di festeggiare e banchettare, ma è durante il ventennio fascista che si istituisce il “pranzo al … Leggi tutto “Pollo e tradizione: il menù di ferragosto”
Pollo allo spiedo… senza spiedo
I consigli e i segreti per un pollo da rosticceria home made Home made vs rosticceria, chi vincerà? – A molti ricorda l’infanzia, per altri è un cibo dell’ultimo minuto, da prendere in rosticceria e scaldare a casa per una cena veloce, in ogni caso il pollo allo spiedo piace a molti per la croccantezza … Leggi tutto “Pollo allo spiedo… senza spiedo”
La top 5 delle mete gourmet dell’estate
Da New York a San Pietroburgo, le mete più amate dell’estate anche a tavola. . .e non manca il pollo Quanto manca alle vacanze? Ecco la nostra speciale top 5 delle destinazioni per l’estate a prova di chicken lovers. Pollo, spezie e tajine – Tra le mete più ambite e gettonate dell’estate sicuramente Marrakesh: dal … Leggi tutto “La top 5 delle mete gourmet dell’estate”
Ricette light: il menù dell’estate per la spiaggia
Leggere e gourmet, ecco le ricette a base di pollo perfette da portare in spiaggia Rinunce a tavola? No, grazie! – Estate e convivialità vanno a braccetto: spesso ci si ritrova con amici e parenti attorno a una tavola imbandita, sotto una veranda illuminata da candele o su un terrazzo con vista sul mare per mangiare … Leggi tutto “Ricette light: il menù dell’estate per la spiaggia”
Aperitivo con le tapas? Ecco qualche idea
I suggerimenti e le ricette, facili e sfiziose, per l’aperitivo d’ispirazione spagnola, a base di pollo Ir de tapas – Voglia di tapear con vino tinto o cerveza, gustando deliziosi stuzzichini? Anche se per molti non è ancora il momento di abbandonare le città e partire per le vacanze in Spagna, nulla vieta di organizzare … Leggi tutto “Aperitivo con le tapas? Ecco qualche idea”