Antibiotici negli allevamenti: cosa dice la normativa e come è cambiato il settore avicolo
Gli antibiotici possono essere utilizzati solo a scopo terapeutico e sotto controllo veterinario. Ecco cosa prevede la normativa e come la filiera ha ridotto il loro utilizzo negli ultimi anni. Quando si parla di allevamenti, il tema degli antibiotici è spesso al centro del dibattito pubblico. Nel tempo si sono diffuse informazioni imprecise che hanno … Leggi tutto “Antibiotici negli allevamenti: cosa dice la normativa e come è cambiato il settore avicolo”
Broiler: cosa significa davvero questo termine?
Spesso associato a informazioni fuorvianti il termine “broiler” identifica semplicemente i polli allevati per la produzione di carne. Ecco cosa significa davvero e perché viene utilizzato. Negli ultimi anni il termine “broiler” è comparso sempre più spesso in articoli, video e discussioni online dedicate al settore avicolo. Non sempre, però, viene utilizzato in modo corretto. … Leggi tutto “Broiler: cosa significa davvero questo termine?”