La carenza di ferro si combatte a tavola: il ruolo decisivo delle proteine animali
Le proteine animali sono un alimento ideale per una sana alimentazione La carenza di ferro, inclusa l’anemia da carenza di ferro, rappresenta una crisi sanitaria globale silenziosa ma devastante, che colpisce oltre 1,6 miliardi di persone in tutto il mondo. Donne, bambini e popolazioni marginalizzate ne sopportano il peso maggiore, ma la carenza di ferro … Leggi tutto “La carenza di ferro si combatte a tavola: il ruolo decisivo delle proteine animali”
Sali minerali, vitamine e omega 3, tutta la “ricchezza” del pollo
I motivi per cui il pollo è l’alleato ideale per la nostra salute Il pollo è gustoso, ma anche altamente nutriente perché contiene tutti gli aminoacidi essenziali, “mattoni” indispensabili per la costruzione e il mantenimento dei tessuti, per il corretto funzionamento di gran parte degli organi e del sistema immunitario, e per favorire la sintesi … Leggi tutto “Sali minerali, vitamine e omega 3, tutta la “ricchezza” del pollo”