Pollo in cucina: tutte le fake news da sfatare
Parola alla scienza, il pollo fa bene (smentendo definitivamente tutte le fake news) Per la prima volta esce in Italia un Documento di Consenso edito da Nutrition Foundation of Italy (NFI), e realizzato anche grazie al contributo di Unaitalia, che riassume i dati più solidi descritti in letteratura in tema di consumi di pollame, salute … Leggi tutto “Pollo in cucina: tutte le fake news da sfatare”
Pollo? Un’opera d’arte
Da Caravaggio a Basquiat il pollo nelle più famose citazioni artistiche Non solo quello della nonna – Dal pollo al forno con le patate fino al più raffinato dei piatti degli chef stellati, quante volte ci sarà capitato di apostrofare un piatto ben riuscito con un entusiastico “opera d’arte”? E per i chicken lovers è … Leggi tutto “Pollo? Un’opera d’arte”
Sei un pollo e tu una gallina
Come nasce uno stereotipo linguistico a base di pollo Gallina vecchia non è stupida – Se non abbiamo dubbi sul fatto che gallina vecchia faccia buon brodo, qualche dubbio ci viene sullo stereotipo, anche linguistico, che fa della stupidità una caratteristica principale della pennuta signora del pollaio. Avere il cervello da gallina e fare la … Leggi tutto “Sei un pollo e tu una gallina”