Dalla nonna alla scienza: perché il brodo di pollo è un rimedio senza tempo
Vi illustriamo storia e proprietà benefiche di un alimento must della stagione invernale: il brodo di pollo. Il brodo della nonna, che bontà! La ricetta della nonna rappresenta una delle fotografie più vivide e rassicuranti di casa e dell’infanzia, in grado di evocare subito l’aroma intenso della cucina casalinga e l’abbraccio di chi ci ama. Piatto che sa … Leggi tutto “Dalla nonna alla scienza: perché il brodo di pollo è un rimedio senza tempo”
Il pollo arrosto di nonna Rosetta, la più amata del web
Scopriamo insieme la ricetta di pollo arrosto come tradizione comanda di Nonna Rosetta Il 2 ottobre non è solo #polloarrostoday ma, come ben sapete, festeggiamo anche i nonni, custodi della ricetta della tradizione e della ricetta originale del pollo arrosto. Ecco perché abbiamo chiesto alla nonna più social d’Italia di prepararci la sua speciale versione … Leggi tutto “Il pollo arrosto di nonna Rosetta, la più amata del web”
Dieci ricette di pollo approvate dalla nonna
Dal pollo in tecia al pollo in umido della Nonna. Viaggio nell’Italia del pollo con dieci ricette della cucina tradizionale Il pollo? Si mangia in tutta Italia, in ogni regione con una sua declinazione. Ed è facile trovarlo nella tradizione di tutte le cucine regionali per molti motivi, come spiega Sergio Grasso, antropologo alimentare e … Leggi tutto “Dieci ricette di pollo approvate dalla nonna”
Pollo al forno: la ricetta della nonna
Ecco il pollo al forno con patate ricetta della nonna! Un classico intramontabile che sfida il tempo! Ingredienti per 4 persone: 1 kg circa di pollo (intero o a pezzi) 2 spicchi d’aglio 2 cucchiaini rasi di sale fino rosmarino, salvia, alloro, timo, maggiorana, prezzemolo olio q.b. patate (facoltativo) Tritiamo finemente le erbe e l’aglio Cospargiamo … Leggi tutto “Pollo al forno: la ricetta della nonna”