Tag: ricetta pollo natalizio
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In cucina |Ricette delle feste

Capponi&Co.: 5 gustose ricette natalizie da provare durante le feste

Ricette natalizie: le carni bianche regine delle feste Le feste sono ormai alle porte, soprattutto per la gioia dei più piccini, e gli italiani prediligono ancora le ricette natalizie della tradizione che vedono protagoniste le carni avicole. Tra Natale e l’Epifania, infatti, sulle nostre tavole, oltre al pollo, regnano capponi, faraone e tacchinelle proposte nelle … Leggi tutto “Capponi&Co.: 5 gustose ricette natalizie da provare durante le feste”

In cucina |Tutti pazzi per il pollo

Natale in tavola: picco di ricerche per le carni bianche durante le feste

L’analisi dei Trends del motore di ricerca mette in evidenza come nei giorni di festività le carni bianche delle feste (cappone, tacchino, faraona e tacchinella), siano tra i piatti più ricercati Qual è la dose giusta di acqua per preparare il brodo? Quali sono i passaggi per un perfetto cappone ripieno? Qual è la cottura … Leggi tutto “Natale in tavola: picco di ricerche per le carni bianche durante le feste”

In cucina |Ricette delle feste

Pollo delle feste: 6 ricette di pollo last minute

Sontuose ricette di pollo facili e veloci Lessa, farcita, al forno o in gelatina è la carne la protagonista del pranzo di Natale; in particolare in Italia il filo conduttore dei piatti tradizionali è la carne bianca. Dal pollo al cappone, dal tacchino alla faraona non c’è ricetta che non si serva della carne bianca … Leggi tutto “Pollo delle feste: 6 ricette di pollo last minute”

In cucina |Ricette d'autore

Cappellotti in brodo di cappone dello chef Apreda

La ricetta gourmet dello chef stellato dell’Imago, che fonde insieme estro, gusto e tradizione. E non manca il cappone! Gli ingredienti della tradizione prendono vita in una rivisitazione dei grandi classici: la minestra maritata, ovvero il caratteristico brodo di cappone arricchito da fasci di verdura a foglie verdi, viene inserita  in un cappellotto. Ecco dunque … Leggi tutto “Cappellotti in brodo di cappone dello chef Apreda”

In cucina |Ricette d'autore |Ricette delle feste

A tavola con lo chef Apreda: cappone, tacchinella o faraona?

I consigli e i suggerimenti dello chef stellato per portare sulla tavola di Natale degli ottimi secondi piatti a base di carni avicole Natale all’insegna del gusto e della tradizione significa tavole imbandite e piatti gustosi. E non possono mancare le carni avicole. Ma come si cucina al meglio il cappone? E la faraona arrosto? … Leggi tutto “A tavola con lo chef Apreda: cappone, tacchinella o faraona?”

Ricette dal mondo |Tutti pazzi per il pollo

La top 5 delle mete gourmet dell’estate

Da New York a San Pietroburgo, le mete più amate dell’estate anche a tavola. . .e non manca il pollo Quanto manca alle vacanze? Ecco la nostra speciale top 5 delle destinazioni per l’estate a prova di chicken lovers. Pollo, spezie e tajine – Tra le mete più ambite e gettonate dell’estate sicuramente Marrakesh: dal … Leggi tutto “La top 5 delle mete gourmet dell’estate”

In cucina |Ricette delle feste

Involtini di pollo ai carciofi

Profumi di stagione per tutta la famiglia sulla tavola delle feste Mamma papera in cucina – Un marito, 4 figli di diverse età, tante idee da suggerire, si descrive come un grande albero che si scuote al passare dei venti ma non si spezza e continua a germogliare. E aggiungiamo una bravissima cuoca. Lei è … Leggi tutto “Involtini di pollo ai carciofi”

In cucina |Ricette delle feste

Pollo in gelatina

Sempre attuale con un tocco vintage Pollo per 4 –  Mamma di 3 ma quattro è il suo numero fortunato e il segreto del suo blog. Scrive, legge, fotografa, cucina (benissimo) e non si ferma mai. Lei è Adriana Fusè e per il nostro speciale sul Natale ci ha regalato una ricetta di famiglia, il pollo in … Leggi tutto “Pollo in gelatina”

In cucina |Ricette delle feste

Pollo e tartufo: zuppa, aspic o spezzatino?

Ecco una selezione di ricette per gli amanti del pollo e del prezioso fungo ipogeo Pollo trifolao –  Clima umido e fresco, boschi multicolori, ispirano subito una cucina dai sapori intensi e profumati come quelli del tartufo, che in questo particolare periodo dell’anno – e in questa particolare annata – trova la sua massima espressione. … Leggi tutto “Pollo e tartufo: zuppa, aspic o spezzatino?”

In cucina |Ricette delle feste

Pollo ripieno delle feste

Un classico della tradizione con un tocco gourmet A Natale? Una blogger in cucina – Lei è Federica Giuliani, Gelso nella vita e nel web, è una mamma che si divide fra cooking show, pubblicazioni di cucina e il suo blog fra i più letti di Giallo Zafferano. Ma il suo segreto ai fornelli, oltre alla … Leggi tutto “Pollo ripieno delle feste”