A casa come al ristorante, tre ricette per una coscia di pollo gourmet
Tutte le dritte per cucinare una coscia di pollo stellata La coscia di pollo è forse la pietanza più versatile della tavola, sia in Italia che all’estero. Più del petto si presta a tante preparazioni, gustosissime ed economiche, che piacciono a grandi e piccoli, e sono adatte anche per cene in cui non si conoscono … Leggi tutto “A casa come al ristorante, tre ricette per una coscia di pollo gourmet”
Pollo arrosto day: 2 ricette stellate dal sapore internazionale
Due ricette per preparare un pollo arrosto “stellato”, a cura degli Chef Cristina Bowerman e Francesco Apreda Quest’anno, in occasione del #polloarrostoday, giriamo il mondo dagli Usa al Giappone, dalla Thailandia all’India, passando per Sudamerica, Portogallo e Francia, alla scoperta delle versioni più iconiche di un piatto sperimentato a tutte le latitudini. POLLO ARROSTO ALLA … Leggi tutto “Pollo arrosto day: 2 ricette stellate dal sapore internazionale”
Pollo dello chef: 4 ispirazioni stellate
Ecco le ricette della tradizione che piacciono anche all’Alta cucina Pollo stellato – Buono, versatile e nutriente, il pollo conquista il cuore degli italiani ma anche i menù degli chef, con uno sguardo alla tradizione. Dal pollo alla cacciatora al potacchio marchigiano ecco qualche ispirazione stellata per riscoprire il pollo nelle occasioni speciali. Pollo alla … Leggi tutto “Pollo dello chef: 4 ispirazioni stellate”