Ricette d’autore
coscia di pollo
In cucina | Ricette d'autore

A casa come al ristorante, tre ricette per una coscia di pollo gourmet

Tutte le dritte per cucinare una coscia di pollo stellata La coscia di pollo è forse la pietanza più versatile della tavola, sia in Italia che all’estero. Più del petto si presta a tante preparazioni, gustosissime ed economiche, che piacciono a grandi e piccoli, e sono adatte anche per cene in cui non si conoscono … Leggi tutto “A casa come al ristorante, tre ricette per una coscia di pollo gourmet”

In cucina | Ricette d'autore

Pollo arrosto day: le ricette dei nostri ambassador

Avremmo potuto lasciarvi senza le ricette per gustare il pollo arrosto con le mani dei nostri protagonisti? Ovviamente no. Quindi abbiamo deciso di raccoglierle per voi di seguito! POLLO ARROSTO AL KIMCHI DI PESCA Ricetta di Cristina Bowerman Ingredienti pollo da 1kg 300 gr guanciale 2 cucchiai di sumac 1 cucchiaio di rosmarino 1 cucchiaio … Leggi tutto “Pollo arrosto day: le ricette dei nostri ambassador”

pollo alla birra
In cucina | Ricette d'autore

Pollo alla birra, tre ricette per gli amanti del luppolo

Entriamo nella nuova stagione con tre gustose ricette col pollo alla birra Benarrivato autunno, la stagione che porta una brezza di fresco dopo le estati anno dopo anno sempre più torride. E con i primi freddi arrivano gli immancabili festeggiamenti dell’Oktoberfest, vero must di Monaco, che anche quest’anno non potranno svolgersi causa restrizioni covid. Non … Leggi tutto “Pollo alla birra, tre ricette per gli amanti del luppolo”

pollo arrosto
In cucina | Ricette d'autore

Pollo arrosto: 9 ricette di chef e influencer tutte da copiare

Ecco tutte le ricette col pollo arrosto protagoniste della quinta edizione del #polloarrostoday Gourmet d’autore, tradizionali, creative. Oggi celebriamo la passione per il pollo arrosto con le 9 ricette che chef e influencer appassionati di pollo hanno realizzato per festeggiare la quinta edizione del Pollo Arrosto Day. Che vi piaccia di più il petto o … Leggi tutto “Pollo arrosto: 9 ricette di chef e influencer tutte da copiare”

primavera
In cucina | Ricette d'autore

Celebriamo l’arrivo della primavera a tavola con il pollo

Primavera a tavola: tre ricette a base di pollo consigliate dagli chef stellati Finalmente è arrivata la primavera. Celebriamo la bella stagione con delle ottime ricette a base di pollo proposte da tre amatissimi chef di casa a Roma che ci svelano tutti i segreti per poterle replicare a casa. Aperitivo, primo piatto, piatto unico. … Leggi tutto “Celebriamo l’arrivo della primavera a tavola con il pollo”

pollo yakitori
Ricette d'autore | Tutti pazzi per il pollo

Pollo yakitori, la ricetta di Sonia Peronaci per celebrare il pollo arrosto

Scopriamo insieme la versione del pollo yakitori, una ricetta tipica giapponese, reinterpretata da Sonia Peronaci In Giappone è possibile gustare questi spiedini negli yakitori-ya, i ristoranti tipici locali, oppure in occasione di eventi particolari come i “matsuri” (feste tradizionali), dove vengono venduti nelle bancarelle e preparati al momento. Gli spiedini si trovano in numerose varianti, che … Leggi tutto “Pollo yakitori, la ricetta di Sonia Peronaci per celebrare il pollo arrosto”

pollo arrosto
Ricette d'autore | Tutti pazzi per il pollo

Pollo arrosto day: 2 ricette stellate dal sapore internazionale

Due ricette per preparare un pollo arrosto “stellato”, a cura degli Chef Cristina Bowerman e Francesco Apreda Quest’anno, in occasione del #polloarrostoday, giriamo il mondo dagli Usa al Giappone, dalla Thailandia all’India, passando per Sudamerica, Portogallo e Francia, alla scoperta delle versioni più iconiche di un piatto sperimentato a tutte le latitudini. POLLO ARROSTO ALLA … Leggi tutto “Pollo arrosto day: 2 ricette stellate dal sapore internazionale”

pollo
In cucina | Ricette d'autore

Pollo marinato alla griglia con salsa chimichurri

Celebriamo il grigliata day con una gustosa ricetta a base di pollo ad opera di Sonia Peronaci  Per festeggiare al meglio questa giornata, non può di certo mancare la nostra carne bianca preferita, ricca di proteine e povera di grassi. Tra le modalità di cottura del pollo più amate c’è sicuramente quella griglia, come in … Leggi tutto “Pollo marinato alla griglia con salsa chimichurri”

ricette a base di pollo
In cucina | Ricette d'autore

#IORESTOACASA: 3 ricette di pollo “a prova di bimbo” secondo Sonia Peronaci

Divertiamoci in compagnia dei nostri bambini con queste gustose ricette a base di pollo ideate da Sonia Peronaci Riscopriamo il valore del tempo passato in compagnia della famiglia, divertendoci in cucina con delle sfiziose ricette a base di pollo, nelle quali potrete coinvolgere anche i vostri bambini, ad opera di Sonia Peronaci. Qui, invece, alcuni … Leggi tutto “#IORESTOACASA: 3 ricette di pollo “a prova di bimbo” secondo Sonia Peronaci”

Il viaggio del pollo | In cucina | Ricette d'autore

Pollo: 5 ricette dalle mete dell’estate

Dalla Grecia all’Egitto, passando per gli States,  in compagnia della food&travel blogger Roberta Castrichella – Roby Sushi – siamo andati alla ricerca delle 5 ricette di pollo caratteristiche delle mete estive più gettonate del 2019. Facili da realizzare anche a casa per sentirsi un po’ in vacanza anche se manca ancora qualche giorno alle ferie o per … Leggi tutto “Pollo: 5 ricette dalle mete dell’estate”