Pollo e street food: 5 cose da sapere su una tendenza che non conosce crisi
Dal brodo da passeggio al chiosco stellato, curiosità e suggerimenti sul pollo da consumare per strada Glocal e goloso, il cibo di strada sta conquistando cuore e palato di un numero sempre crescente di estimatori. Dalla Fajitas di pollo messicane, ai noodles di pollo orientali, passando per il classico pollo fritto in cartoccio da consumare … Leggi tutto “Pollo e street food: 5 cose da sapere su una tendenza che non conosce crisi”
Pollo: come sceglierlo, conservarlo e prepararlo
Dal supermercato alla tavola le indicazioni e i consigli del tecnologo alimentare Giorgio Donegani Il pollo, si sa, è una delle carni preferite dagli italiani. Dal pollo arrosto della domenica al petto alla griglia salva cena nel corso della settimana, sono oltre 46 milioni i consumatori di pollo in Italia, secondo una recente ricerca Doxa Advice/Unaitalia. … Leggi tutto “Pollo: come sceglierlo, conservarlo e prepararlo”
Elogio della lentezza: 3 ricette di pollo a lunga cottura
Le ricette più gustose da portare in tavola per riscoprire il valore e il piacere del tempo in cucina, come il pollo cottura lenta a bassa temperatura al forno CBT Sempre di corsa, sempre alla ricerca di soluzioni facili e veloci anche ai fornelli che ben si sposino con le routine sempre più vorticose e dense … Leggi tutto “Elogio della lentezza: 3 ricette di pollo a lunga cottura”
Pollo a S.Valentino? 3 ricette tutto pepe per la cena romantica
I consigli del nutrizionista e le ricette della food blogger ideali per risvegliare l’eros A San Valentino? Meglio una cena intima da preparare insieme. Toccare il cibo con le mani, scambiarsi gli ingredienti, lasciarsi inebriare dal profumo di spezie e aromi o concedere qualche assaggio al proprio compagno mentre ci si improvvisa chef, sono pratiche da … Leggi tutto “Pollo a S.Valentino? 3 ricette tutto pepe per la cena romantica”
Brodo di pollo perfetto? Una questione di scienza del gusto
I segreti del brodo di pollo perfetto come scienza comanda, anche con la pentola a pressione Facile da preparare e comfort food dal sapore antico, il brodo di pollo è perfetto per riscaldare pranzi e cene d’inverno. Quello della nonna ha il sapore dei ricordi, quello da passeggio nelle cups di cartone fa molto New … Leggi tutto “Brodo di pollo perfetto? Una questione di scienza del gusto”
Ratatouille bianca con pollo e riso, il piatto unico salva-gusto e benessere
La ricetta nutriente e leggera che conquista e strizza l’occhio al benessere Vi siete già stancati degli improvvisati e scellerati rimedi per tornare in forma? Poco male, anzi meglio. Meglio perché come continuano a ripetere i nutrizionisti non c’è niente di più indicato per tornare in forma di uno stile di vita attivo e un’alimentazione … Leggi tutto “Ratatouille bianca con pollo e riso, il piatto unico salva-gusto e benessere”
Cestini di pollo filanti
La ricetta facile e gustosa per arricchire l’aperitivo di Capodanno Manca davvero poco a Capodanno e insieme alle bollicine per brindare al nuovo anno consigliamo di arricchire il buffet con degli sfiziosi cestini di pasta sfoglia a base di pollo e scamorza filante. La ricetta è facile, veloce, di grande effetto e soprattutto gustosissima. L’ha … Leggi tutto “Cestini di pollo filanti”
Cappone ripieno delle feste
Un goloso classico della tradizione natalizia per mettere d’accordo tutta la famiglia Siete ancora indecisi sul menù di Natale? Con la ricetta che vi proponiamo oggi contiamo di mettere tutti d’accordo, cappone ripieno di salsicce, sedano, carote e cipolle. Una ricetta tradizionale, golosa e meno laboriosa di quanto si possa immaginare che conquisterà amici e … Leggi tutto “Cappone ripieno delle feste”
Tacchinella ripiena all’ananas e mele
Una ricetta golosa e fastosa da portare in tavola durante le feste Continuano i nostri appuntamenti con le ricette a base di carni bianche pensate per le feste natalizie. Oggi vi proponiamo un secondo piatto ricco e goloso, ideale da portare in tavola quando si è in tanti e si vuole venire incontro alle esigenze … Leggi tutto “Tacchinella ripiena all’ananas e mele”
Ravioli di tacchino e castagne, il primo piatto delle feste
Un primo piatto a base di tacchino per arricchire con gusto il menù delle festività natalizie Per accogliere parenti e amici durante le festività natalizie abbiamo messo a punto, con l’aiuto delle nostre amiche food blogger, uno speciale menù a base di prodotti avicoli della tradizione – dal tacchino al cappone, passando per la faraona, … Leggi tutto “Ravioli di tacchino e castagne, il primo piatto delle feste”