Le regole dello chef Errico Recanati per un pollo arrosto crunch perfetto
Pollo Arrosto Day, i segreti dello chef. Il fuoco non è solo calore: è innovazione, tecnica e strumenti giusti per trasformare la carne in una portata perfettamente crunchy. Ecco i consigli di chef Recanati per un pollo crunch perfetto. Lasciare la pelle attaccata alla carne. “La pelle è senz’altro la mia parte preferita del pollo … Leggi tutto “Le regole dello chef Errico Recanati per un pollo arrosto crunch perfetto”
Pollo Arrosto Day 2025: la croccantezza che conquista gli italiani
Come ogni 2 ottobre, torna il Pollo Arrosto Day, la grande maratona social promossa da Unaitalia, l’associazione dei produttori di carni avicole. Un evento dedicato al secondo più amato dagli italiani e alla carne più consumata nel Paese: il pollo arrosto. Nel 2025, il 76,6% degli italiani lo consuma almeno una volta a settimana, e … Leggi tutto “Pollo Arrosto Day 2025: la croccantezza che conquista gli italiani”
Pollo al forno, la ricetta dello chef Max Mariola
Facile da preparare e gustosissimo, ecco la ricetta di pollo al forno con le patate che vi conquisterà Pollo al forno, la ricetta definitiva – Un classico dei pranzi in famiglia, un piatto semplice e gustoso come pochi, tanto che il pollo al forno è il secondo piatto preferito dagli italiani. Pochi ingredienti, un po’ … Leggi tutto “Pollo al forno, la ricetta dello chef Max Mariola”
Amici all’improvviso? Risotto con pollo croccante!
Ecco la prima di 10 ricette realizzate dallo chef Matteo Torretta e commentate dal nutrizionista Andrea Ghiselli 10 ricette per 10 occasioni – Dall’aperitivo con le amiche al pic-nic con i bambini, dalla lunch-box per l’ufficio alla cena romantica, 10 ricette gourmet a base di pollo pensate per diverse occasioni di consumo, facili da preparare, con … Leggi tutto “Amici all’improvviso? Risotto con pollo croccante!”