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In cucina |Ricette light

Pollo con le spezie, tre ricette per un mix di gusto e leggerezza

Tre ricette in cui pollo e spezie si uniscono per dar vita a piatti facili, veloci e leggeri Il pollo, uno degli alimenti più consumati e amati dagli italiani, difficilmente manca sulle nostre tavole. Il suo sapore delicato è molto apprezzato da chiunque, persino dai bambini più esigenti, e la versatilità delle sue carni ci … Leggi tutto “Pollo con le spezie, tre ricette per un mix di gusto e leggerezza”

In cucina |Ricette delle feste

Grigliata di Ferragosto: 3 ricette irresistibili

Facili e gustose le ricette di pollo alla griglia che non possono mancare sulla tavola del 15 agosto  Per gli antichi romani era la festa del riposo di Augusto, feriae Augusti, le festività istituite dall’imperatore per celebrare la fine delle principali attività agricole e delle fatiche nei campi. Tradizione vuole che nella sera precedente al … Leggi tutto “Grigliata di Ferragosto: 3 ricette irresistibili”

In cucina |Tutti pazzi per il pollo

Cous cous, le migliori ricette con il pollo

Aspettando il cous cous fest, le ricette più facili e golose a base di pollo e cous cous Dalle ricette più stravaganti a quelle più tradizionali, al cous cous fest di San Vito Lo Capo si contano più di trenta ricette differenti di cous cous, un piatto comune a tante culture. Di carne, di pesce, … Leggi tutto “Cous cous, le migliori ricette con il pollo”

In cucina |Ricette veloci

Mini tortillas con pollo al curry con sedano e mela verde

La ricetta di pollo e spezie che fa bene alla coppia ma piace a tutta la famiglia Il potere afrodisiaco di alcuni cibi è un argomento molto antico, come abbiamo avuto modo di scoprire anche dalla chiacchierata con il prof. Pietro Antonio Migliaccio, presidente della Società italiana di Scienza dell’alimentazione (se vi siete persi i … Leggi tutto “Mini tortillas con pollo al curry con sedano e mela verde”

In cucina |Ricette dal mondo

Pollomondiale: il Sudamerica in un…morso

Tra un chivito di pollo e un’arepa pepiada, il mondiale ha i sapori del Centro e Sud America e dello street food  tutto da mordere, etica sportiva a parte Morsi famosi – Ancora pochi giorni ed entreremo nel vivo dei Mondiali di calcio brasiliani, un’edizione  piena di sorprese – morsi, rimorsi e bagarre extra-calcistiche a … Leggi tutto “Pollomondiale: il Sudamerica in un…morso”

In cucina_pollo al curry
In cucina |Ricette veloci

Pollo al curry: dall’India in Italia, facile in pochi minuti

Un pollo al curry che si prepara in pochi minuti? Ecco la nostra versione facile da fare! Con il suo profumo intenso il pollo al curry conquista anche l’Italia collocandosi fra le ricette asiatiche di maggior successo. Quando parliamo di curry ci riferiamo a una miscela di spezie pestate di origine indiana (masala), color senape … Leggi tutto “Pollo al curry: dall’India in Italia, facile in pochi minuti”

Ai fornelli: consigli e tecniche |In cucina

Spezie e pollo: l’abbinamento perfetto

Trasformare dell’ottimo pollo in una ricetta speciale? Ci vuole davvero poco con le spezie Il pollo sulla via delle spezie – Innanzitutto vale la pena ricordare che per spezie intendiamo tutte le sostanze aromatiche vegetali di origine esotica ma non solo (basti pensare all’ottima qualità dello zafferano di casa nostra) utilizzate in cucina per insaporire … Leggi tutto “Spezie e pollo: l’abbinamento perfetto”