I motivi per scegliere sempre la qualità della filiera avicola 100% italiana
Tracciabilità, sicurezza e benessere animale: tutte le buone pratiche della filiera avicola. La garanzia del pollo italiano. Un fiore all’occhiello della nostra imprenditoria che offre benessere animale e qualità del prodotto. Un aspetto da sottolineare sempre è la provenienza 100% italiana del pollo consumato sulle nostre tavole, nato e allevato nel nostro paese. Una filiera … Leggi tutto “I motivi per scegliere sempre la qualità della filiera avicola 100% italiana”
Come riconoscere il pollo 100% italiano al supermercato?
Un pratico vademecum per i consumatori su come leggere le etichette e scegliere con consapevolezza prodotti avicoli nostrani al supermercato. Per gli amanti del pollo, ecco le cinque regole d’oro per riconoscere un pollo Made in Italy 100%. L’IMPORTANZA DI SAPER LEGGERE L’ETICHETTA La scelta consapevole parte dall’etichetta: una vera e propria carta di identità … Leggi tutto “Come riconoscere il pollo 100% italiano al supermercato?”
L’ABC del benessere animale nella filiera avicola, i perché di un binomio imprescindibile
C’è molta richiesta per un miglioramento del benessere animale: la consapevolezza degli europei riguardo alle pratiche di benessere degli animali negli allevamenti è crescente. Ma da un recente sondaggio è emerso che, nonostante un chiaro interesse per la filiera e gli allevamenti, la maggior parte dei consumatori non sa abbastanza sulle pratiche di benessere degli … Leggi tutto “L’ABC del benessere animale nella filiera avicola, i perché di un binomio imprescindibile”
Studio FAO-OMS, le zone d’ombra della carne sintetica
Uno studio condotto da FAO e OMS alimenta i dubbi sulla bontà della carne sintetica. La carne sintetica non è sicura. Sono ben 53 i pericoli per la salute. A spegnere gli entusiasmi dei fautori della carne coltivata in laboratorio ci ha pensato uno studio approfondito della FAO in collaborazione con l’OMS, che ha valutato … Leggi tutto “Studio FAO-OMS, le zone d’ombra della carne sintetica”
Avicoltura, Unaitalia: carni bianche restano le preferite dagli italiani
Unaitalia: fatturato a 7,4 mld, ma scendono produzione, consumi pro capite e autosufficienza. “L’avicoltura italiana si trova di fronte a uno scenario complesso. In conseguenza del calo produttivo dell’11,2%, nel 2022, per la prima volta abbiamo rischiato di perdere la nostra storica autosufficienza a causa degli effetti dell’aviaria, che ha provocato danni al settore per … Leggi tutto “Avicoltura, Unaitalia: carni bianche restano le preferite dagli italiani”
Il pollo alle mandorle, icona della cucina orientale
Le origini della ricetta e le versioni più famose del pollo alle mandorle Il pollo alle mandorle è una delle prime ricette arrivate dall’oriente in Italia e forse ancora la più amata, diventando un piatto iconico. Non importa se la ricetta ricalca l’originale o se nel tempo sono state aggiunte alcune varianti che lo hanno … Leggi tutto “Il pollo alle mandorle, icona della cucina orientale”
Lo dice la scienza: il pollo batte il plant-based
Tre cose da sapere sui sostituti vegetali della carne e perchè mangiare pollo è meglio Nel 2000 in Italia gli adepti della dieta verde erano un milione e mezzo, oggi sono circa 4 milioni, un numero destinato inevitabilmente a crescere. Si tratta di un trend positivo? Non esattamente. Occorre infatti informarsi a dovere, adottare le … Leggi tutto “Lo dice la scienza: il pollo batte il plant-based”
Flexitarian: tre cose da sapere sulla nuova tendenza a tavola
Flexitarian, trend alimentari: cresce il numero di consumatori “flessibili” e consapevoli Flexitarian at a glance. Né vegetariani, né vegani. I flexitarian – dall’inglese flexible (flessibile) e vegetarian (vegetariano) – sono coloro che seguono per la maggior parte del tempo una dieta “plant based” ma che non rinunciano anche al consumo di proteine animali di tanto … Leggi tutto “Flexitarian: tre cose da sapere sulla nuova tendenza a tavola”
Gossip pollo: dieci curiosità sul pollo e le carni bianche
Ecco alcune curiosità che forse non sapete da leggere sotto l’ombrellone Siamo piuttosto preparati quando si tratta di alimenti che portiamo spesso in tavola, come il pollo, ma è sempre divertente conoscere le curiosità che si nascondono dietro il nostro piatto preferito. Lo sapevate che…? Kim Kardashan avrebbe perso 36 kg dopo il parto grazie … Leggi tutto “Gossip pollo: dieci curiosità sul pollo e le carni bianche”
Ricette dei Presidenti: anche oltreoceano il pollo è tra i preferiti
Scopriamo le ricette col pollo preferite dai presidenti d’oltreoceano Il prossimo 2 giugno festeggiamo il 75esimo anniversario della Repubblica italiana. Qui abbiamo ripercorso abitudini e gusti di ognuno dei suoi Presidenti, notando che nelle loro tavole non è mai mancato il pollo, nelle più varie forme e consistenze. De Nicola amava il pollo alla parigina, … Leggi tutto “Ricette dei Presidenti: anche oltreoceano il pollo è tra i preferiti”