Pollo vampiro: la ricetta di Halloween da brividi di bontà

Pollo vampiro: la ricetta di Halloween da brividi di bontà

28 ottobre 2014

Un modo divertente per portare in tavola un pollo a tema che farà impazzire i bambini ma piacerà anche agli adulti

Polletto o scherzetto? – Non solo dolcetti. Halloween, la festa anglosassone di origine celtica tanto amata dai bambini, può diventare l’occasione per liberare la creatività in cucina a 360°, stupire gli ospiti con menù a tema e organizzare feste memorabili per i più piccoli. Anche in questa occasione il pollo si rivela un alleato versatile e mostruosamente buono!

Dai finger food con wustel di pollo mummificati, fino alle pizzette zombie, il web pullula di spunti creativi da personalizzare e rendere ancora più originali: sono occhi insanguinati o ravanelli quelli che galleggiano nel cocktail? E che ne dite di caratterizzate la vostra mise en place con ragnatele di filo da cucina che pendono dai candelabri? Di certo non potrà mancare una lanterna di zucca e per i chicken lover un secondo piatto a base di pollo….mascherato!

Ali di pipistrello alias di pollo con una salsa bruna davvero speciale, ecco la nostra versione preferita.

Ingredienti per le ali di pipistrello

20 ali di pollo
circa 200 ml di salsa di soia
2 cucchiai di paprika
1 spicchio d’aglio
erbe aromatiche a piacere
semi di sesamo per guarnire
sale q.b.

Procedimento:

Prepariamo la marinata con la salsa di soia, la paprika, le erbe aromatiche e lo spicchio d’aglio
Mettiamo le ali di pollo in una busta per alimenti abbastanza capiente, versiamo la marinata e agitiamo per far insaporire la carne. Tiriamo fuori l’aria, chiudiamo la busta e teniamo le alette a marinare in frigo per 3 ore
Trascorso il tempo della marinatura, tiriamo fuori le ali, adagiamole su una teglia da forno e teniamo da parte il liquido della marinatura
Facciamo cuocere le ali di pollo a 230° per 10 minuti. Aggiungiamo poi la marinatura e continuiamo la cottura per altri 15 minuti circa, qualche minuto prima di tirar fuori le ali dal forno cospargiamole dei semi di sesamo e aggiustiamo di sale
Serviamo le ali di pipistrello ancora calde….un piatto da brividi di bontà!!!