Tag: Il petto di pollo al parmigiano ricetta
pollo
Ai fornelli: consigli e tecniche |In cucina

Natale senza sprechi: pollo del giorno dopo

Suggerimenti e ricette a base di pollo per recuperare arrosti e bolliti delle feste Il clou di Natale volge al termine: abbiamo festeggiato a dovere e anche brindato. Soprattutto abbiamo cucinato interi menu per tutti i nostri ospiti e mangiato in abbondanza. Anche se a guardare il frigorifero non sembrerebbe: è ancora pieno zeppo di … Leggi tutto “Natale senza sprechi: pollo del giorno dopo”

uova
In cucina |Ricette delle feste

L’Italia dalle uova d’oro: ad ogni regione la sua ricetta

Da Nord a Sud, le ricette pasquali della tradizione regionale a base di uova più amate Saranno 400 milioni per un valore di circa 120 milioni di euro le uova consumate durante la Settimana Santa per piatti tipici, prodotti artigianali e industriali. A dare le stime, in prossimità della Pasqua, Unaitalia – l’associazione che rappresenta … Leggi tutto “L’Italia dalle uova d’oro: ad ogni regione la sua ricetta”

pollo
Il viaggio del pollo

Giro d’Italia col pollo: le ricette più amate nel Centro Italia

Continuiamo il nostro speciale tour alla scoperta dell’ Italia, attraverso le sue tradizioni gastronomiche e le più amate ricette di pollo. Oggi tocca al Centro Dopo aver assaggiato le ricette di pollo più amate al Nord, proseguiamo il nostro viaggio alla scoperta delle bontà gastronomiche offerte dalle varie tradizioni regionali, passando per le regioni del … Leggi tutto “Giro d’Italia col pollo: le ricette più amate nel Centro Italia”

ricette anti spreco
Ai fornelli: consigli e tecniche |In cucina

L’arte del recupero: 5 ricette anti spreco con il pollo

Cinque ricette anti spreco che confermano come il pollo si un alimento virtuoso e versatile La carne di pollo gioca un ruolo primario nella lotta allo spreco alimentare nella fase di consumo (qui i nostri consigli per evitare gli sprechi dal banco al frigo), prestandosi alla realizzazione di ricette per tutta la famiglia con pochi … Leggi tutto “L’arte del recupero: 5 ricette anti spreco con il pollo”

antipasti di pollo
In cucina |Ricette delle feste

4 antipasti di pollo per chiudere l’anno in maniera gustosa

Antipasti di pollo: diamo un tocco gustoso all’attesa del nuovo anno È inutile negarlo, il posto d’onore durante il Cenone è riservato al cotechino ma non vediamo perché si debba rinunciare alla bontà delle carni avicole. Per questo, oggi vi lasciamo degli spunti molto originali per creare degli ottimi antipasti di pollo. TERRINA DI POLLO … Leggi tutto “4 antipasti di pollo per chiudere l’anno in maniera gustosa”

In cucina |Ricette d'autore

Suocera a cena? No, panic ci pensa lo chef

Le ricette di pollo facili e veloci ma di grande effetto dello chef Daniele Persegani È stato amore a prima vista, di lì a poco è diventato tutto meraviglioso, pieno di sorprese e passeggiate a tre metri sopra il cielo. Poi avete scoperto di non saper cucinare. E vabbè c’è sempre la gastronomia sotto casa. … Leggi tutto “Suocera a cena? No, panic ci pensa lo chef”

In cucina |Ricette d'autore

Poco tempo per cucinare? Le ricette dello chef

Le ricette facili e veloci dello chef Daniele Persegani pensate per i single in carriera ai fornelli che amano coccolarsi con un buon piatto di pollo Quando si ha voglia di un momento food tutto per sé, magari dopo una giornata stressante di lavoro, l’ingrediente segreto è sicuramente il pollo. Ma se il tempo per … Leggi tutto “Poco tempo per cucinare? Le ricette dello chef”

In cucina |Ricette delle feste

Papà, oggi cucino io – Ricette facili festa del papà

Ecco le ricette di pollo, facili e veloci a prova di bambino, aspettando la Festa del Papà Un pensiero gustoso –  Manca davvero poco alla Festa del Papà, e – anche se il babbo è speciale tutto l’anno – questo giorno può diventare l’occasione per un’attenzione in più, anche a tavola. Una schiscetta gourmet per … Leggi tutto “Papà, oggi cucino io – Ricette facili festa del papà”

In cucina |Ricette d'autore

Petti al prosciutto con bauletti di patate: il pollo salva pasti dello chef

Tutto il gusto di un secondo piatto ricco e gustoso che si  può preparare in anticipo e riscaldare all’ultimo momento. La ricetta è dello chef Simone Rugiati  Variazione di pollo e patate – Perfetta come secondo piatto della domenica ma anche come ricetta di recupero del giorno dopo. Si può infatti preparare in anticipo quando si … Leggi tutto “Petti al prosciutto con bauletti di patate: il pollo salva pasti dello chef”

In cucina |Ricette veloci

Pollo al forno: 5 rivisitazioni per il cambio stagione

Dai funghi alla frutta secca, la ricetta più amata dagli italiani con qualche licenza poetica L’ingrediente segreto – Il pollo al forno non si tocca. Lo sappiamo. Ma a volte la classica ricetta di famiglia può arricchirsi di ingredienti che lo rendono personale e ancora più buono, se possibile. Ecco qualche suggerimento che ha già … Leggi tutto “Pollo al forno: 5 rivisitazioni per il cambio stagione”