Qualità, benessere e sicurezza nella filiera avicola. Lo confermano i dati
La carne sulle tavole degli italiani è sinonimo di qualità e sicurezza. Vediamo perchè. Al lavoro per darci queste garanzie di qualità sono migliaia di professionisti incaricati di ispezionare, controllare e analizzare ogni dettaglio, dal mangime che entra in allevamento sino alla fettina sul banco di vendita o sul tavolo del ristorante. A guidarne le … Leggi tutto “Qualità, benessere e sicurezza nella filiera avicola. Lo confermano i dati”
Il benessere animale oltre i luoghi comuni
Cosa significa davvero garantire il benessere animale negli allevamenti, perché oggi si misura con scienza, tecnologia e controlli, non con le percezioni Quando si parla di benessere animale, il dibattito rischia spesso di fermarsi alle immagini o alle percezioni: più spazio significa necessariamente più benessere? Un allevamento piccolo è sempre migliore di uno grande? La … Leggi tutto “Il benessere animale oltre i luoghi comuni”
Guida pratica alla lettura dell’etichetta
Tutto quello che c’è da sapere per leggere correttamente l’etichetta del pollo: origine, tracciabilità, modalità di allevamento e informazioni volontarie. Quando acquistiamo il pollo al supermercato, spesso ci limitiamo a controllare il prezzo o la data di scadenza. In realtà, l’etichetta contiene molte informazioni utili che permettono di conoscere meglio il prodotto e la sua … Leggi tutto “Guida pratica alla lettura dell’etichetta”
Broiler: cosa significa davvero questo termine?
Spesso associato a informazioni fuorvianti il termine “broiler” identifica semplicemente i polli allevati per la produzione di carne. Ecco cosa significa davvero e perché viene utilizzato. Negli ultimi anni il termine “broiler” è comparso sempre più spesso in articoli, video e discussioni online dedicate al settore avicolo. Non sempre, però, viene utilizzato in modo corretto. … Leggi tutto “Broiler: cosa significa davvero questo termine?”
Più equilibrio, meno estremismi: l’importanza di una dieta completa
Una dieta equilibrata si costruisce con la complementarità degli alimenti e non con sostituzioni o eccessi. Integratori e dieta equilibrata. Negli ultimi anni, gli integratori alimentari sono diventati protagonisti del mercato della salute e del benessere. Proteine in polvere, aminoacidi, vitamine, ferro, collagene, creatina, omega 3: nella maggior parte dei casi si tratta più di … Leggi tutto “Più equilibrio, meno estremismi: l’importanza di una dieta completa”
Più equilibrio, meno estremismi: l’importanza di una dieta completa
Perché una dieta equilibrata si costruisce con la complementarità degli alimenti e non con sostituzioni o eccessi. Integratori e dieta equilibrata. Negli ultimi anni, gli integratori alimentari sono diventati protagonisti del mercato della salute e del benessere. Proteine in polvere, aminoacidi, vitamine, ferro, collagene, creatina, omega 3: nella maggior parte dei casi si tratta più … Leggi tutto “Più equilibrio, meno estremismi: l’importanza di una dieta completa”
Qual è l’impatto ambientale del pollo? Rispondiamo con i dati
Emissioni, utilizzo delle risorse, economia circolare e impatto ambientale: cosa dicono i numeri sulla sostenibilità della filiera avicola italiana. Quando si parla delle produzioni zootecniche, il dibattito si concentra spesso sull’impatto ambientale delle diverse fonti proteiche. Ma qual è il contributo reale del settore avicolo? Analizzare i dati permette di comprendere meglio il ruolo del … Leggi tutto “Qual è l’impatto ambientale del pollo? Rispondiamo con i dati”
Tutto quello che c’è da sapere sugli allevamenti avicoli in Italia
Allevamenti avicoli, dai sistemi di controllo al benessere animale, passando per biosicurezza e tracciabilità: ecco come funziona oggi la filiera avicola italiana e quali garanzie offre ai consumatori. Quando si parla di allevamenti avicoli, spesso emergono dubbi, curiosità e informazioni non sempre corrette. Come vengono allevati i polli in Italia? Quali controlli vengono effettuati? E … Leggi tutto “Tutto quello che c’è da sapere sugli allevamenti avicoli in Italia”
Non tutte le calorie sono uguali: cosa conta davvero a tavola
Una dieta equilibrata non si misura solo in calorie: la qualità degli alimenti, la densità nutrizionale e il giusto apporto di nutrienti essenziali sono gli elementi che fanno davvero la differenza. Per molto tempo l’alimentazione è stata valutata quasi esclusivamente in termini di calorie. Oggi, invece, le evidenze scientifiche suggeriscono di andare oltre il semplice … Leggi tutto “Non tutte le calorie sono uguali: cosa conta davvero a tavola”
Allevamenti e territorio: oltre i luoghi comuni sulla tutela dell’ambiente
Quando si parla di cambiamenti climatici, ambiente e produzione alimentare, il dibattito pubblico tende spesso a generalizzare il ruolo della zootecnia. I dati più recenti raccontano però una realtà più articolata, soprattutto quando si guarda al comparto avicolo italiano. L’agricoltura riduce le proprie emissioni Secondo il Rapporto ISPRA 2026 sulle emissioni nazionali di gas serra, … Leggi tutto “Allevamenti e territorio: oltre i luoghi comuni sulla tutela dell’ambiente”
La filiera avicola vale 9,7 miliardi. Unaitalia: carni bianche, nel 2025 consumi da record a 22,47 kg.
La filiera si conferma un pilastro della sicurezza alimentare e dell’agroalimentare italiano in uno scenario internazionale sempre più complesso: produzione in crescita (+1,73%) e consumi ai massimi storici. Con 64 mila addetti e un’autosufficienza al 105,1%. La filiera avicola italiana continua a crescere e rafforza il proprio ruolo strategico per l’economia e la sicurezza alimentare … Leggi tutto “La filiera avicola vale 9,7 miliardi. Unaitalia: carni bianche, nel 2025 consumi da record a 22,47 kg.”