In cucina
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Rientro light con gusto: tutte le ricette di pollo da mettere nel lunch box

Come affrontare il consueto rientro a lavoro dalle vacanze natalizie? Mangiare sano e leggero è senza dubbio una soluzione efficace, dopo le abbondanti cene con amici e parenti. Un pranzo gustoso e light allo stesso tempo, da preparare a casa e portare in ufficio in un comodo lunch box è proprio quello che ci vuole. Ecco … Leggi tutto “Rientro light con gusto: tutte le ricette di pollo da mettere nel lunch box”

In cucina | Tutti pazzi per il pollo

Natale in tavola: picco di ricerche per le carni bianche durante le feste

L’analisi dei Trends del motore di ricerca mette in evidenza come nei giorni di festività le carni bianche delle feste (cappone, tacchino, faraona e tacchinella), siano tra i piatti più ricercati Qual è la dose giusta di acqua per preparare il brodo? Quali sono i passaggi per un perfetto cappone ripieno? Qual è la cottura … Leggi tutto “Natale in tavola: picco di ricerche per le carni bianche durante le feste”

In cucina | Ricette delle feste

Speciale Natale: dal tacchino al cappone le più golose ricette delle feste

Ricette golose, smart e perfette da portare in tavola nei giorni di festa La carne avicola in Italia è quella più consumata in assoluto e mai come in questo periodo di feste, complice una ricca tradizione gastronomica, la carne bianca è regina del menù di Natale. Lesse o farcite, in brodo o cotte in forno, … Leggi tutto “Speciale Natale: dal tacchino al cappone le più golose ricette delle feste”

In cucina | Ricette delle feste

Pollo ripieno: 3 ricette smart e golose

Da quello alle briciole a quello ripieno di verdure, alcune idee alla portata di tutti per festeggiare il Natale con il pollo Il countdown natalizio è già iniziato e insieme alla corsa ai regali, è partita anche quella ai menù delle feste. C’è chi non rinuncia alla tradizione, chi si lancia in rivisitazioni originali e … Leggi tutto “Pollo ripieno: 3 ricette smart e golose”

Ai fornelli: consigli e tecniche | In cucina

5 ricette per combattere lo stress, a tavola

   Le carni bianche, insieme a verdure, ortaggi e frutta secca sono tra gli ingredienti consigliati dagli esperti nei momenti di stress. Ecco allora cinque ricette  a base di pollo abbinato a zucca, pomodori, melanzane, carote e mandorle per ritrovare l’armonia a partire dalla cucina. Mangiare pollo? Assicura lo stesso apporto di triptofano e sali minerali … Leggi tutto “5 ricette per combattere lo stress, a tavola”

In cucina

Petto di pollo, più gustoso con frutta e verdure di stagione

Dagli involtini ai carciofi al pollo al mandarino ecco le nostre ricette preferite d’autunno Dalla dolcezza della zucca, al delicato amaro dei carciofi, dall’acidulo dei primi agrumi, al sentore di bosco delle tante varietà di funghi, l’autunno è il vero paradiso dei foodie e dei golosi. Ma qual è il vero ingrediente segreto di un … Leggi tutto “Petto di pollo, più gustoso con frutta e verdure di stagione”

In cucina | Ricette d'autore

Pollo al forno: le migliori ricette di chef e food blogger

Dai ristoranti stellati ai pranzi in famiglia, un piatto che non passa mai di moda e che si tramanda di generazione in generazione È uno dei piatti preferiti dagli italiani, per l’80% è nel menu ideale assieme alle lasagne, secondo un’indagine Doxa/Unaitalia. Il pollo al forno è uno dei grandi classici della nostra cucina, sia per … Leggi tutto “Pollo al forno: le migliori ricette di chef e food blogger”

In cucina | Ricette d'autore

Pollo arrosto d’autore per la festa dei nonni: la ricetta di Sonia Peronaci

La ricetta e i segreti per preparare il miglior pollo arrosto, approvato dalla nonna Il pollo arrosto perfetto? Curare ogni fase della preparazione, spennellarlo con il trito  di erbe aromatiche, cuocerlo in modo che la pelle diventi croccante mentre l’interno resti tenero e succoso. Parola della cuoca, scrittrice e food blogger Sonia Peronaci, che in … Leggi tutto “Pollo arrosto d’autore per la festa dei nonni: la ricetta di Sonia Peronaci”

In cucina | Tutti pazzi per il pollo

Festa dei nonni: il 2 ottobre è il Pollo Arrosto Day

Nel giorno della tradizione i chicken lovers celebrano il secondo più amato dagli italiani. E il dibattito sui social si anima con le ricette di chef e food blogger: al forno o allo spiedo? Patate sì o no?  È, tra i secondi, il piatto più amato dagli italiani, simbolo della tradizione, protagonista dei pranzi della … Leggi tutto “Festa dei nonni: il 2 ottobre è il Pollo Arrosto Day”

In cucina | In salute | Ricette light

Quante calorie contiene il pollo?

Ecco i valori dei tagli più utilizzati. Carne di pollo e valori nutrizionali. Il rientro a lavoro può essere davvero traumatico se la bilancia diventa nemica. Ma con un’alimentazione controllata (e non necessariamente noiosa) e una vita più attiva (vi ricordate il nostro piano di allenamento senza bisogno di andare in palestra?) si può ritrovare il giusto benessere … Leggi tutto “Quante calorie contiene il pollo?”