Pollo protagonista dei menu di 1 top chef su 3 nel mondo
Secondo le ultime tendenze, il pollo non solo è il re incontrastato di pranzi e cene casalinghe ad ogni latitudine, o apprezzato cibo da fast food, ma è entrato anche nelle cucine dei migliori ristoranti del pianeta. Da René Redzepi del celebre Noma a Ashley Palmer-Watts, chef di grido londinese, fino ai fratelli Roca in … Leggi tutto “Pollo protagonista dei menu di 1 top chef su 3 nel mondo”
Coscia di pollo: 7 ricette per un classico
Coscia di pollo: ecco le ricette facili, sfiziose e veloci, con ingredienti e suggestioni dal Mondo Possibilmente la coscia – È la parte del pollo più ambita e contesa a tavola, tradizionalmente riservata all’ospite d’onore, dal punto di vista nutrizionale vince per la quantità di nutrienti e ferro. Parliamo ovviamente della coscia. Buona anche nelle … Leggi tutto “Coscia di pollo: 7 ricette per un classico”
Coscette di pollo alla Fiorello
Anche il simpatico showman siciliano non resiste al fascino del pollo. Ecco la sua sfiziosa ricetta con i fusi di pollo! La famiglia Fiorello ai fornelli – “Per noi il luogo dove ogni cosa succedeva era la cucina il posto della casa dove tutti ci ritrovavamo, mentre mia mamma cucinava e io e i miei fratelli … Leggi tutto “Coscette di pollo alla Fiorello”
Pollo: sono glocal e me ne vanto
Cosmopolita e versatile, il pollo è protagonista nelle ricette di cucina di tutto il mondo Il pollo nel mondo – Dall’indiana all’africana, dalla latinoamericana al Nuovissimo Mondo fino all’Asia profonda, le ricette a base di pollo sono presenti in un gran numero in ogni cucina nazionale: senza eccezioni se non, forse, per la glaciale enclave … Leggi tutto “Pollo: sono glocal e me ne vanto”