Tag: pollo crudo 3 giorni in frigo quanto dura
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Fake News

Acqua per la produzione di carne: attenti alle bufale!

Smentiamo nuovamente una delle fake news più assurde legate alla produzione di carne: davvero dobbiamo ancora sentire ripetere che ci vogliono 15mila litri d’acqua per produrre un chilo di carne? Il professor Giuseppe Pulina ci spiega perché questo dato è totalmente inesatto. Contro le bufale su sprechi inesistenti. Tra le argomentazioni più utilizzate dai nuovi … Leggi tutto “Acqua per la produzione di carne: attenti alle bufale!”

dieta estiva
In salute

Tutti i benefici del pollo nella dieta estiva

Perchè il pollo è un cibo ideale all’interno di una sana ed equilibrata dieta estiva Non è solo buonissimo, versatile e di facile digestione. Il pollo fa anche bene ed è una scelta perfetta con le temperature di agosto. Minerali, potassio e magnesio: ecco perché il pollo è l’alimento perfetto per la dieta estiva. Contro l’afa: … Leggi tutto “Tutti i benefici del pollo nella dieta estiva”

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Tutti pazzi per il pollo

Guida facile su conservazione di pollo e uova in frigo mentre siamo in vacanza

Un vademecum su come conservare al meglio gli alimenti che lasciamo nel frigorifero di casa A volte tristemente vuoto, altre pericolosamente pieno, più banalmente semplicemente disorganizzato. Il nostro migliore amico (e nemico all’occorrenza) è il frigorifero, protagonista delle cucine di tutti noi. protagonista delle nostre cucine e compagno di merende. Vediamo come organizzarlo prima di … Leggi tutto “Guida facile su conservazione di pollo e uova in frigo mentre siamo in vacanza”

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Tutti pazzi per il pollo

Buono, sempre fresco e versatile: il pollo è il miglior amico dei consumatori

Scopriamo insieme perchè il pollo è stato tra gli alimenti più consumati in quarantena In questo periodo storico che stiamo affrontando tutti insieme, le nostre esigenze sono cambiate e abbiamo adottato uno stile di vita completamente diverso da quello al quale eravamo abituati. Tra questi cambiamenti c’è sicuramente quello nel modo in cui facciamo la … Leggi tutto “Buono, sempre fresco e versatile: il pollo è il miglior amico dei consumatori”

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In salute

Consigli e ricette per ridurre lo spreco alimentare dal supermercato a casa

I comportamenti da seguire e le ricette per evitare lo spreco alimentare In occasione della Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare, leggiamo i numeri di questo fenomeno e cerchiamo delle soluzioni per arginarlo. Complessivamente in Italia lo spreco alimentare ci costa ogni anno 15 miliardi di euro. Il dato più allarmante è sicuramente quello a livello domestico, … Leggi tutto “Consigli e ricette per ridurre lo spreco alimentare dal supermercato a casa”

In salute

Dal banco al frigo: ecco come scegliere, conservare e preparare il pollo in sicurezza

I consigli del tecnologo alimentare Giorgio Donegani per conservare e cuocere al meglio uno degli alimenti più amati dagli italiani  Il pollo, si sa, è una delle carni preferite dagli italiani, consumato abitualmente da oltre 46 milioni di nostri connazionali (ricerca Doxa Advice/Unaitalia). Ma come scegliere, conservare e cuocere il pollo senza fare errori e … Leggi tutto “Dal banco al frigo: ecco come scegliere, conservare e preparare il pollo in sicurezza”

Il viaggio del pollo |Tutti pazzi per il pollo

Etichetta: tutto quello che c’è da sapere sul pollo italiano

Piccola guida alla lettura dell’etichetta pensata per i consumatori L’etichetta è uno strumento che ci racconta la storia di un prodotto, una vera e propria carta d’identità. Nel caso del pollo che portiamo in tavola quotidianamente, è una storia tutta italiana, che parla di una filiera d’eccellenza che vanta una fortissima integrazione verticale di tutte … Leggi tutto “Etichetta: tutto quello che c’è da sapere sul pollo italiano”

In cucina |Ricette d'autore

Frigo vuoto? Le ricette di pollo dello chef Persegani

Le ricette facili, veloci ed economiche a prova di frigorifero vuoto (e principiante in cucina)  Mezzo limone nel frigorifero, una birra avanzata dall’ultima festa, poco altro in dispensa e tanta nostalgia del pollo arrosto di mamma. Chi da studente fuori sede o pendolare con il frigo vuoto non si è trovato in una situazione simile? … Leggi tutto “Frigo vuoto? Le ricette di pollo dello chef Persegani”